ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਲਿਕਨ ਵੈਲੀ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੱਟਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਪਹਾੜੀ ਉਪਰ ਹਾਫ ਮੂਨ ਬੇਅ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਾਈਨ ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਪਾਈਸਸ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬੀਚ ਟਾਊਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਸੈਨ ਮਾਟੇਓ ਕਾਉਂਟੀ ਦਾ ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ-ਈਂਧਣ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹਾਫ ਮੂਨ ਬੇਅ ਵੱਲ ਨਿਕਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਅਸੀਂ ਲਾ ਦਿਬਬੀਆ ਵਾਈਨਰੀ (12341 ਸੈਨ ਮਾਟੇਓ ਰੋਡ) ਤੇ ਇੱਕ ਸਟਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਦਿਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਸੁਆਦਲਾ ਰੂਮ ਹਾਈਵੇ 92 'ਤੇ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਾੜ ਤੋਂ ਹਾਫ ਮੂਨ ਬੇਅ ਵਿਚ ਸੈਨ ਮਾਟੇਓ ਤੋਂ ਆ ਰਹੇ ਹੋ. ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ 40 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਵਾਈਨਰੀ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਵਿਜ਼ਟਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸਟਾਪ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਚੱਖਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹਸਤਾਖਰ ਸਥਾਨਕ ਇਵੈਂਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ "ਬੈਰਲ ਟੂ ਬੋਤਲ" ਸੀਰੀਜ਼ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਾਫ, ਖਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵੱਡੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 5.75 ਡਾਲਰ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਲਈ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕਰ ਸਕਣਗੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣਾ
ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਇਵੈਂਟ ਵਿਚ ਗਏ - ਟੋਕ ਬਲੈਂਚੇ (604 ਮੇਨ ਸਟ੍ਰੀਟ) ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਲਾਸ. ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਹਾਫ ਚੰਨ ਬਾਏ ਸਟੋਰ ਸਥਾਨਕ ਕਲਿਆਣੀ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਦੁਨਿਆਂ ਭਰ ਦੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ, ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੋਰ ਤਿਮਾਹੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚਾਰ ਕੋਰਸ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਸਾਡੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੌਰਾਨ, ਇੰਸਟ੍ਰਕਟਰਾਂ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਮੇਤ ਹਰ ਇੱਕ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਿਖਾਇਆ. ਉਹ ਇੱਕ ਮਾਨੀਟਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੋਟੀ-ਡਾਊਨ ਲਾਈਵ ਵੀਡੀਓ ਫੀਡ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕੋਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸਾਡੇ ਕੋਰਸ ਲਈ, ਇੰਸਟ੍ਰਕਟਰਾਂ ਨੇ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ: ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸੂਪ, ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ gremolata, ਫਾਰਰੋ ਸਲਾਦ zinfandel-apricot vinaigrette, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ
ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨੈਨੋਕੇਟ ਮੈਕਰੋਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਈ ਚਾਹ ਬਣਾਏ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਕਿ ਮੈਂ ਮੈਨੂ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.
ਕਲਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਹਾਜ਼ਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸ ਰਾਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰੀਦ ਤੋਂ 10% ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੋਕ ਬਲਾਂਚੇ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਪਾਠਕ ਚੋਣ ਦੁਆਰਾ ਬੇਅ ਏਰੀਆ ਹੋਮ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਦਾ ਵੋਟ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਰਸੋਈਵਰਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪਰਚੋਰਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਾ ਚੰਬਾ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਹੱਥਕ੍ਰਿਤ ਕਾਲੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕੂਕਰ ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਕੋਲੰਬੀਆ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਰਚਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਤੋਹਫਾ ਬਣਾਏਗਾ.
ਸੈਨ ਮਾਟੇਓ ਕਾਉਂਟੀ ਦੇ ਤੱਟ ਉੱਪਰ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ:
- ਹਾਰਲੇ ਫਾਰਮਸ ਬੱਕਰੀ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਨੀਰ-ਚੱਖਣ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰੋ
- ਹਾਫ ਮੂੰਨ ਬੇਅ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ (ਸ਼ਨੀਵਾਰ, 9 ਵਜੇ ਤੋਂ 1 ਵਜੇ, ਮਈ ਤੋਂ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ) ਤੇ ਜਾਓ
- ਕੋਸਟਵੇਸ ਰੈਂਚ ਵਿਖੇ ਮੌਸਮੀ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਚੁਗਾਈ (340 ਕੈਬਿਲੋ ਹਾਇ, ਪੇਸਡੈਡੋ)
- ਲੋਕਲ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ: ਹਾਫ ਮੂਨ ਬੇਹਾ ਬਿਊਪਿੰਗ ਕੰਪਨੀ, ਹੌਪ ਡੋਗਮਾ, ਹਾਈਵੇਅ 1 ਬਰਵਿੰਗ ਕੰਪਨੀ