ਸਿਲੈਂਟੋ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਲਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਕਸਿਕਨ ਮਸਕੀਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਪਨੀਰੀ cilantro ਪੌਦੇ ਦਾ ਜਮੀਨ ਬੀਜ ਹੈ. ਸਿਲੈਂਟੋ ਲਈ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ ਕੋਰੀਡੰਡਸ sativum ਹੈ .
ਤਾਜ਼ਾ cilantro ਇੱਕ pungent ਸੁਗੰਧ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਜ intensely ਨਾਪਸੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀਟਾਣੈਂਟੋ ਬੁਰਾ ਹੈ?
ਜਿਹਨਾਂ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਨਿਗਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੈਲੰਟ੍ਰੋ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਸਥਾਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ cilantro ਖਤਰਨਾਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਕਸੇ ਵਾਲੀ ਸਾਸਲਾ ਵਿਚ ਜੋ cilantro ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋਵੇਗੀ, ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਂਤੜੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, cilantro ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਔਸ਼ਧ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ "ਖਰਾਬ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਿਲੈਂਟੋ ਨੂੰ ਹੱਥ ਕਿਵੇਂ ਚਲਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਕਸਿਕਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਿਲੈਂਤਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਲੰਡਰੋ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਹਰੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਕ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਘਰ ਛੱਡ ਕੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੰਭੇ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸਿਲੰਟਰੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਉ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡ. ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਜਾਰ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਹੀ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸੇਲੰਟਰੋ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੀਨਿਕਸ ਵਿੱਚ , ਤੁਸੀਂ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿੱਚ seedlings ਤੋਂ cilantro ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰੇਕ ਸਥਾਨਕ ਨਰਸਰੀ ਜਾਂ ਘਰ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਸਟੋਰ ਜੋ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਹੋਣਗੇ. ਕੀ ਕੋਈ ਬਾਗ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਵੀ.