ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿਚ ਫੂਡ ਤੋਂ ਕੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿੱਚ ਆਮ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਾਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੀਟ, ਆਲੂ, ਕੱਕੜੀਆਂ, ਬਰੇਡ, ਬੇਕ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਮੂਲ ਤੱਤ ਦੀ ਚਾਬੀ ਹੈ.
ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮੁੱਢਲੀਆਂ
ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸਾਗਰ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰਵੇਜਿਅਨ ਵ੍ਹੇਲ ਸਟੀਕ), ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਝੀਲ ਜਾਂ ਧਰਤੀ ਵੀ.
ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਕੈਂਡੀਏਨਾਵੀਅਨ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਇਕ ਬਿੱਟ ਵੀ ਹੈ: ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਰੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਸਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੁੱਝ ਮਟਟਨ, ਪਨੀਰ, ਗੋਭੀ, ਸੇਬ, ਪਿਆਜ਼, ਉਗ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਡਰਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਮੱਛੀ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਇੱਥੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਹਿਰਨ, ਏਲਕ, ਅਤੇ ਰਿੱਛ ਮੀਟ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵੀਡਨ ਤੋਂ ਸਫ਼ਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਉਸ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਸਾਹਸੀ ਦੋਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ "ਹਾਮਗਬਰਗਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਾਂ, Thorrablot 'ਤੇ ਇੱਕ ਝਾਤ ਪਾਓ: ਸਾਡੇ ਦਰਮਿਆਨ ਜਿਆਦਾ ਹਿੰਮਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਮਿਡਵਿਨਟਰ ਫੀਸਟ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰਵੇ ਜਾਂ ਡੈਨਮਾਰਕ ਜਾਣਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਸੈਮਨ ਹੈ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੈਲਮਨ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਨਿਮਰਤਾ ਹੈ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਕੁਝ ਫਿਸਕਪੂਡਿੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿਚ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਲੂਣ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲੰਬੇ, ਹਨੇਰੇ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਸਨ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਇਸ ਦਿਨ ਤੱਕ ਬਚੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵੀਡਿਸ਼, ਫਿਨਿਸ਼, ਨਾਰਵੇਜਿਅਨ ਅਤੇ ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਿਉਕਿ ਦੇਸ਼ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੱਛੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਅਮੀਰ Cloudberry ਮੁਢਲੇ ਤੱਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.
ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿਚ ਖਾਣਾ
ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰਾ ਟਾਰਸੱਕ, ਰਾਈ ਦੇ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਡੀ ਹੈ. ਸਮੋਰੇਬ੍ਰੌਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੈਨਿਸ਼ ਓਪਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਠੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਡੈਡੀ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਲਈ, ਦਾਨ ਬਹੁਤ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਛੋਟੇ ਮਿੱਠੇ ਡੋਨਟਸ, ਜਿੰਂਬਰਬੈੱਡ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਨਸੇਕੇਕ ਹਨ : ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰਡ ਕੇਕ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਡ ਮੈਜਰਜ਼ੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਮਿੱਠਾ ਪੇਸਟਰੀ.
ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ
ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨਾਰਵੇਜਿਅਨ ਬਹਾਦਰੀ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤੇ ਮੱਛੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟਾਕਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਕਲਿੱਪਫਿਸ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਜਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਟਿੱਕਾਂ 'ਤੇ ਅਸਲ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੱਛੀ ਠੰਢਾ, ਹੱਡੌਕ ਜਾਂ ਕੋਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ. ਨਾਰਵੇ ਦੀ ਕੌਮੀ ਕੱਚੀ ਵੀ ਇਕ ਸੁੱਕ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਲੂਟੇਫਿਸਕ, ਜੋ ਕਿ, ਬਰਾਂਚ ਦੀ ਸੁਆਹ ਦੀ ਬਣੀ ਖਾਸ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਲੂਟੇਫਿਕ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬੇਕਨ, ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਵੀਡਨ ਅਤੇ ਫਿਨਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ
ਅਤੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਕੋਟਬੁੱਲਰ (ਮੀਟਬਾਲ) ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਡਾਂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਵੀਡਨ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਐਲਕ ਮਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਗੌਲਸ਼ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ Finns, ਹੰਸਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ Fruity cloudberry ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜੇ chanterelle ਨਾਲ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਜੋੜ. ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ Pierogi : Dumplings ਸਲੂਣਾ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ.