ਸਵਾਦ ਵਾਈਨ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਕਹਾਣੀ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨਜ਼, ਬੂਲ ਦੇ ਬਲੱਡ, ਜਾਂ ਐਗਰੀ ਬਾਇਕਵਰ ਦਾ ਇੱਕ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਅਤੀਤ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਖਿੱਚ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਜਰ ਦੇ ਬਲੱਡ ਵਿਚ ਡੁੱਲੋ, ਈਜਰ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੰਗਰੀ ਜਾਂਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਖੇਡ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਓ ਸੋਰਸ ਤੋਂ ਬੂਲ ਦੇ ਬਲੱਡ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਜਾਵੋ.
ਬੱਲ ਦੇ ਬਲੱਡ ਦਾ ਮੂਲ
ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਨਾਂ ਈਗਰ ਵਿਚ ਵਾਪਰਿਆ ਇਕ ਘਟਨਾ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਖੇਤਰ.
ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ, ਹੰਗਰੀ ਦੀਆਂ ਸੈਨਿਕਾਂ, ਈਜਰ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੀਰੋ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਅੱਜ, ਇਸਟਵਾਨ ਡੋਬੋ, ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੇੜਲੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ. ਅਫ਼ਵਾਹ ਫੈਲ ਗਈ ਕਿ ਇਸ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਲਦ ਦੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ 2,000 ਸਿਪਾਹੀ ਤਾਕਤ ਦੇ ਸਕਣ. ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਦੇ ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਮੂਹ ਨੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਤੁਰਕੀ ਫ਼ੌਜ ਨੂੰ ਲੜੇ, ਅਤੇ ਇੰਗਰ ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰਖਾਸਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ.
ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਨਾਮ ਬੂਲ ਦੇ ਬਲੱਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਣੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਹਾਣੀ ਐਗਰੀ ਬੋਲੀਕਾਰ ਦੀ ਸਥਾਈ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਲਈ ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
Egri Bikaver ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਬਜਰ ਦੇ ਬਲਰ ਈਜਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮੇਕਅਪ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੱਲ ਦੇ ਬਲੱਡ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੇਕਫੈਂਕੋਸ ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਦਰਕਾ ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਆਧਾਰ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਫਾਈਲੋਕਸਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ ਕਾਦਰਕਾ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕਫਰੰਕੋਸ ਦੀ ਥਾਂ ਵਾਈਨ ਮੈਲਾਸ ਦੇ ਐਂਕਰ ਵਜੋਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. 1980 ਅਤੇ 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਕਾਗਰਕਾ ਦੇ ਅਗੇਰੀ ਬਿੱਸਾਰਰ ਦੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ 90 ਵਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਮੁੜ ਛਿਪਾਏ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਟੀ ਬਾਇਕਵਰ ਹੁਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਦਰਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂਲ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤ ਆਏ ਹਨ.
ਇਗਰੀ ਬਾਇਕਵਰ ਦੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕਈ ਪੱਧਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਉੱਚ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲੀ Egri Bikaver ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਹਨ ਸੁਪੀਰੀਅਲ ਲੇਬਲ ਲਈ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੰਜ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੁੱਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਈਜਰ
ਈਗਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹੰਗਰੀ ਤੋਂ, ਬਰੋਕ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ, ਤੁਰਕੀ ਬਾਥ, ਵਾਈਨਰੀਆਂ, ਅਜਾਇਬਘਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਲ੍ਹੇ ਨਾਲ ਭਿਆਜਤ ਹੈ- ਇਲਸਟਨ ਡੋਬੋ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਫ਼ੌਜ ਨੇ ਈਰਜਾਸ ਦਾ ਬਚਾਅ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਕ ਮੀਨਾਰਟ ਨੂੰ ਢਾਹਿਆ ਮਸਜਿਦ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ. ਈਜੋਰ ਬੂਡਪੇਸਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰੇਲਗਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੱਸਾਂ ਰਾਜਧਾਨੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਈਗਰ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖੂਬਸੂਰਤ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਵਾਦੀ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਸੈੱਲਰਾਂ ਨੂੰ ਈਗਰ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦਾ ਸੱਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬੂਲ ਦੇ ਬਲੱਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਰ, ਬੂਲ ਦੇ ਬਲੱਡ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਈਜਰ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵੁਡ ਬੂਡਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬੂਲ ਦੇ ਖੂਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਸੁਝਾਅ ਮੰਗਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰਵਰ ਬੂਲ ਦੇ ਬਲੱਡ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਾਜ ਵਿਚ ਇੱਕ ਗਹਿਣਾ ਹੈ.