8 ਰੀਵਗਾ ਵਿੱਚ ਲਾਤਵੀਅਨ ਬਰਤਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੌਂਕ ਵਿਚ, ਬਾਲਟਿਕ ਸਟੇਟ ਲਾਤਵੀਆ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਭੋਜਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰੀਮਗਾ ਵਿਚ ਮੇਰਿਸ 'ਤੇ ਬੋਰੋਸਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਠਣ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਰਹੀ ਆਧੁਨਿਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਚੈਂਪੀਅਨਜ਼ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਓਗੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਯੂਰਪ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫੂਡ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਜੋ ਪੰਜ ਸਾਬਕਾ Zeppelin hangars ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਲੈਟਵੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ - ਇੱਥੇ 8 ਡਿਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੀਗਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ.

• 01 ਦੇ 08

  ਪਿਕਲਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਅਰਰਕ੍ਰਾਟ

  ਰੀਗਾ ਦੇ ਮਹਾਂ-ਕੇਂਦਰੀ ਸੈਂਟਰਲ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਸਟਾਲਾਂ ਅਤੇ ਰੱਖਿਅਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸੇਪੈਲਿਨ ਹੈਂਜਰ ਮਿਲੇਗਾ. ਸਟਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਰਸੀ ਸਾਓਰਕ੍ਰਾਟ ਦੇ ਟਿੱਲੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਚਲੀਆਂ, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਹਰਾ ਬੀਨ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਇੱਕ ਲੈਟਵੀਅਨ ਸਟੈਪਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸੂਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

• 02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

  ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਕੌਲੀ

  ਲਾਤਵੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਮੱਕੀ ਜ਼ੂਪਾ (ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ), ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਮਿਠਾਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਸੇਬ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਿਸ਼ਤੀ, ਪਲੇਮ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲੀ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਮੋਟਾ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਟੈਕਸਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

• 03 ਦੇ 08

  ਗ੍ਰੇ ਮਟਰ

  ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ 'ਤੇ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੈਟਵੀਅਨ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਟਰ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਰਿਗਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੇਅਰਾਂ ਤੇ ਗ੍ਰੇ ਮਟਰ ਦੇਖੋਗੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਾਰ ਸਨਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਟਰ (ਤਿਰਛੇ ਦੇ ਸਮਾਨ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਸਮੋਕ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੀਡੋ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖੋਜ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਲਾਤਵੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਪਿਤ੍ਰਵਾਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਅਨੁਕੂਲ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

• 04 ਦੇ 08

  ਡਾਰਕ ਰਾਈ ਰੋਟੀ

  ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਔਸਤ ਲਾਤਵੀਅਨ ਹਰ ਸਾਲ ਕਰੀਬ 50 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਦੀਆਂ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਬੂਟਾ ਅਚਾਨਕ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁੰਮਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੁਪੰਗਮਾ (ਡਾਰਕ ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ) ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਕਸਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗੈਲੀਕਾਈ ਡਿੱਪ

• 05 ਦੇ 08

  ਬਲੈਕ ਬਲਸਾਨ

  ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਡਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਲਾਤਵੀਆ ਦੇ ਕੌਮੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਨੂੰ ਖੜਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਰੀਗਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ. ਪਾਚਕ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ, ਬਲੈਕ ਬਲਸਾਨ ਇੱਕ ਵੋਡਕਾ ਆਧਾਰਤ ਮਿਸ਼ਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਅਨਾਜ, ਲਿਟਰਨ ਫੁੱਲ, ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਅਤੇ ਬੈਂਲਬਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਹਾਨ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਰਿਗਾ ਅਤੇ ਲੈਟਵੀਨਾਂ ਵਿਚ ਕੈਥਰੀਨ ਦੀ ਪੇਟ ਵਿਚ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸਿਹਤ-ਭਰੇ ਸੰਦਰਭ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਸਨ. ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਦੋਵੇਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੁਸਖ਼ੇ ਦੀ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਰਾਸਤੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਾਖਵੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਗੁਸਤਾਖ਼ੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਲਜ਼ਾਮ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

• 06 ਦੇ 08

  ਰਾਸੋਲ

  ਇਹ ਅਮੀਰ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਮੀਟ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੱਛੀ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ), ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਰੂਸੀ ਓਲੀਵਾਈਅਰ ਸਲਾਦ ਵਰਗੀ ਹੈ (ਮਾਸਕੋ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਰਮਿਮੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ 1800 ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ) ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ, ਬੀਟਰਰੋਟ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡੀਲ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• 07 ਦੇ 08

  Pelmeni Dumplings

  ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਲਾਤਵੀਆ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਰੀਮੇ ਵਿਚ ਪਿਲਮੇਨੀ ਖਾਧੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹਨ. ਪੋਲਿਸ਼ pierogi ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ tortellini ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬੇਖਮੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਪੱਲਿਮੂ ਸਟਰੁਰਾਇਟਸ, ਸੇਂਟਰਲ ਮਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਪਰਿਵਾਰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਟਾਲ ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਬ 3 ਯੂਰੋ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੈ. Pelmeni XL ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੜੀ ਪਲਾਂਮੇਨੀ ਨੂੰ ਹਰ ਸ਼ੁਕਰਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਦੇਰ ਰਾਤ ਦੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ 4 ਵਜੇ ਤੱਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.

• 08 08 ਦਾ

  ਕਾਰਬੋਨੇਡ

  ਸੂਰ ਦਾ ਲੈਟਵੀਅਨ ਮਾਨਸ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨੇਡ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੂਰ ਦਾ ਫਲੈਟ ਘਟੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਢੇਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.