ਅੰਤਮ-ਸੰਸਕਾਰ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਚੀਸੀ ਆਊ ਗ੍ਰੀਨੰਟ ਆਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਸ ਰਿਲੀਫ ਸੋਸਾਇਟੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਡਿਨਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੁਖੀ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਤਿਮ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਮ, ਰਾਲਸ, ਸਲਾਦ, ਕੇਕ, ਅਤੇ ਕੋਰਸ, ਜੇਲ-ਓ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾ ਕਿਵੇਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤਿਮ ਆਲੂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਆਰਾਮ ਖਾਣਾ" ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਧਾਰਮਿਕ ਪ੍ਰੀਕਿਆਵਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਅੰਤਮ-ਸੰਸਕਾਰ ਵੇਲੇ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਆਸਾਨ, ਭੀੜ-ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤਿਮ ਆਲੂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੈਪ ਟਾਈਮ : 30 ਮਿੰਟ
- ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ : 30 ਮਿੰਟ
- ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ : 60 ਮਿੰਟ
- ਉਪਜ : ਲਗਭਗ 8 ਕੱਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 6 ਸ ਪਾਸਾ ਆਲੂ
- 1 ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (10 3/4 ਔਂਸ.) ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਗੁੰਨ੍ਹੀ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 1/2 C ਦੁੱਧ
- 1 ਸੀ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- 2 ਸੀ. grated ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਸੀਡਰ ਅਤੇ ਗਰਿਊਰੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋ
- 1/4 ਸੀ. ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 3/4 ਸੀ. ਕੁਚਲਿਆ ਕਣਕ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਪੈਨਕੋ ਬਰੇਕ ਟੁਕਡ਼ੇ
- ਵਧੀਕ 2 ਟੀ. ਮੱਖਣ (ਚਿਕਇੰਗ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ
ਤਿਆਰੀ:
- ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: 6-8 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕੜਾਈ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ. ਆਲੂ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ, ਪੀਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸੂਪ, ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ, ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੁਆਇਨ ਮਿਲਾਓ.
- 2-3 ਕਵਾਟਰ ਕਸਰੋਲ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ 9 x 13 ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਟੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਜ ਪੈਨਕੋ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਪੈਨਕੋ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ.
- 30-45 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਢੱਕੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਭਰੱਪੜੀ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ