Rijsttafel (ਅਨੁਵਾਦ: "ਚਾਵਲ ਟੇਬਲ"), ਜੋ ਕਿ RICE-Taffle ਹੈ, ਨੇ ਸਾਰੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਅਨ ਟਾਪੂਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜੂਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ "ਆਡਿਸ਼ਕ" (ਉਪਨਿਵੇਸ਼ਿਕ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ "ਇਨ-ਡੀਜ਼") ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਰਿਜਸਟਾਫ਼ਲ ਆਰਡਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਚੋਣ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਮਲਟੀ-ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬੱਫਟ ਪਰ ਕੋਈ ਗ਼ਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ: ਰਿਜਸਟਾਫੈਲ , ਭਾਵੇਂ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਮੂਲ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ (ਡਚ ਵਿੱਚ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਅਨ ) ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਹੁਣ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ (1602-19 42), ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਡਚ ਈਸਟ ਇੰਡੀਆ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਪਾਈਸ ਟਾਪੂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰ ਕੀਤਾ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਡਚ ਦੇ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਮਿਆਦ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਤਿਉਹਾਰ ਨਸੀ ਪੰਡੰਗ ਦੇ ਮਾਡਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਰਜੀਸਟਾਫ਼ੇਲ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡੱਚ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਵਾ, ਬਾਲੀ, ਸੁਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ; ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਜ਼ੂਲ ਬੈਂਚਾਂ 'ਤੇ ਸੌ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਅਨ ਪਰਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੱਜਸਟੇਫਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੇਮ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ R ijsttafel 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ?
ਹਰ ਰਿਸਟਸਟੇਲਲ ਅਲੱਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਵਿਵੇਕ ਤੋਂ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਿਜਸਟਟੇਲਾਂ ਕੋਲ 12 ਤੋਂ 25 ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ( ਨਸੀ ਪਿਈਹ ਜਾਂ ਗੋਰੇਂਗ ), ਨੂਡਲਜ਼ ( ਬਾਮੀ ਗੋਰਿੰਗ ), ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਿਜਸਟਟੇਲ ਪਕਵਾਨ ਹਨ:
- ਗਡੋ ਗੋਂਡੋ - ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਰਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ
- ਪਿਸਾਂਗ ਗੋਰੇਂਜ - ਸਵਾਦ ਭਰੀ ਕੇਲਾ ਫਰਟਰ
- ਸਾਂਬਲ ਗੋਰਿੰਗ ਟੈਂਪਹਿ - ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੈਂਪੇਹ, ਜਾਂ ਸੋਹੇਬੀਨ ਦੇ ਕੇਕ ਕੇਟ, ਇਕ ਹਨੇਰੇ, ਦਿਮਾਗੀ ਚਾਕ ਵਿੱਚ
- ਸਾਂਬਲ ਟੇਲਰ - ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ
- ਸਿਉਰ ਲੌਡੇਹ - ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾਰੀਅਲ-ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਪੂਰਣ ਤਜੰਪੋਅਰ (ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਮਿਕਸਡ ਅਟਲਾਂਟ ), ਸੇਰਡੇਂਗ (ਭੁੰਲਨਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸਵੰਤ ਨਾਰੀਅਲ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਪਕਕੋਕ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰੋ , ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਕੇਕ!
ਮੈਂ ਐਸਟਮਟਰਡਮ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਆਰਿਜਸਟਾਫ਼ਲ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਰਿਜਸਟਟਾਫ਼ਲ ਲੱਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਜਾਂ "ਇੰਡੀਜ" ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਐਮਸਟਰਮਾਡਮ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਐਮਸਟਰਮਾਡਮ ਦੇ ਵਧੀਆ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਗੇੜ-ਆਊਟ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ: ਐਂਡਰਿਟਰ ਰੈਸੈਂਮੈਂਟ ਟੈਂਪੋ ਡੋਲੋਏ (ਯੂਟ੍ਰੇਟਸਤੇਸਟਰਾਟ 75) ਨੇ ਇਕ ਮਿਸ਼ੇਲਨ ਬੀਬ ਗੌਰਮੈਂੰਡ ਪੁਰਸਕਾਰ ਨੂੰ ਨਗਦ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ - ਨਾ ਕਿ ਇਕ ਮਿਸਨੀਨ ਤਾਰਾ , ਪਰ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਫਾਇਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਨਾਂ - ਡਚ-ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਅਨ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਲਈ.