ਕੇਪ ਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਵਾਈਨਰੀਆਂ

ਕੇਪ 'ਫਸਟ ਗਰੌਥਸ'

ਜਦੋਂ 800 ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਪ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਕੀ ਖਰੀਦਣਾ ਜਾਂ ਪੀਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲੇ ਕਰੀਬ ਜਿੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਿੱਕੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਪੀਲੈਜਿਏ ਡਿਜਰੀ ਕੰਟ੍ਰੋਲਿ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕੁੱਝ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਵਡੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵੰਸ਼ਾਵਲੀ ਅਤੇ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਟੋਪ ਕੇਪ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ 'ਪਹਿਲੀ ਵਿਕਾਸ' ਵਰਗੀਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕੇਪ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੀ ਇਹ ਸੂਚੀ ਵਾਈਨ ਮੈਗਜ਼ੀਨ (ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ) ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

• 01 ਦਾ 10

  ਵੇਗੇਗੇਜਿਨ

  ਵੇਜਗੇਗੇਨ ਸੋਮਰਸੇਟ ਵੈਸਟ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਗਵਰਨਰ ਵਿਲੀਮ ਆਡਰੀਏਨ ਵਾਨ ਡੇਰ ਸੈਲ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਓਲਡ ਕੇਪ ਅਸਟੇਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਗਰੀ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਦਾਸ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵੈਕਸੀਕਚਰਲ ਵਿਜ਼ਡੈਂਟ ਆਂਡਰੇ ਵੈਨ ਰੇਂਸਬਰਗ ਨੇ 2000 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਤੌਹਲੀ ਦਾ ਕਬਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਪ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਵਾਈਨਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਉਸ ਦੇ ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਗੋਰੋ ਬੋਰਡੋਅ ਦੀ ਵਧੀਆ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ.

• 02 ਦਾ 10

  ਮੀਰਲਸਟ

  ਮੀਰਲਸਟ ਏਰਸਟੀਵਿਅਰ, ਸਟੈਲਨਬੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅੱਪਰ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਮਾਈਬਰਗ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ, ਸਭ ਕੇਪ ਡਚ ਮਨੋਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਹ ਬੋਰਡੋਅਕਸ-ਸ਼ੈਲੀ ਰੂਬੀਕੋਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੇਰਲਸਟ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਉਹ ਇਕ ਰੂਬੀਕੋਨ ਬੋਤਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

• 03 ਦੇ 10

  ਰਸਟ ਇਨ ਵਰੇਡੇ

  ਸਟੈਲਨਬੋਸ਼ ਖੇਤਰ (ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ) (1694 ਸਥਾਪਿਤ), 1 9 77 ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਰਿੰਗਬੋਕ ਰਗਬੀ ਕਹਾਣੀ ਜੈਨ ਐਂਗਲਬਰਚਟ ਨੇ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਬਾਰਡੋ-ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਿਰਜ਼ (ਸਆਰਾ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿੰਗਲ ਵਰਟਰਸ.

• 04 ਦਾ 10

  ਕਾਨੋਨਕੋਪ

  ਇਹ ਫਲੈਗਿਸ਼ਪ ਏਸਟੇਟ ਚੈਂਪੀਅਨਿੰਗ ਪਿਨੋਟੇਜ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ ਜੋ ਹਰਮਿੱਜ (ਕੰਨਸੌਟ) ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਖਰਾਬ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਪ੍ਰੈਸ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੌਨੋੋਟੇਜ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਦਾ ਫਲ

• 05 ਦਾ 10

  ਕਲੇਨ ਕਾਂਸਟੰਟੀਆ

  ਕਲੇਨ ਕਾਂਸਟੰਟੀਆ ਕਾਂਸਟੈਂਟੀਆ, ਕੇਪ ਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਨੇ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਵਿਨ ਡੀ ਕਾਂਸਟਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੀਤਾ, ਇਹ ਹੰਸ ਰਾਜ ਕਾਂਸਟੈਂਟੀਆ ਘਾਟੀ ਦਾ ਮੌਜੂਦਾ ਬਰਾਮਦ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵਿਨ ਡੀ ਕਾਂਸਟੈਂਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੈਨ ਡੀ ਕਾਂਸਟੈਂਸ, ਹੱਥਾਂ ਦੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਨਮੂਨੀਆਂ ਵਿਚ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ

• 06 ਦੇ 10

  ਹੈਮਿਲਟਨ ਰਸਲ ਵਾਈਨਯਾਰਡਸ

  ਹੈਮਿਲਟਨ ਰਸਲ ਵਾਈਨਯਾਰਡਸ ਹੇਮੈਲ ਇਨ ਆਰੇਡ ਵਾਦੀ, ਹਰਮਨਸ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕੇਪ ਵਿਚ ਚਾਰਡਨਨੇ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਿਰ ਦੋਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਪਨੋੋਟੇਜ ਦੇਪੇ ਲਈ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰਚਾਰਕ ਹੈ.

• 10 ਦੇ 07

  ਥਲੇਮਾ ਮਾਉਂਟੇਨ ਵਾਈਨਯਾਰਡ

  ਆਧੁਨਿਕ ਕਲਾਸਿਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਉਤਪਾਦਕ; ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਪਹੁੰਚ ਵੱਲ ਇਕਾਗਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਾਈਜੀਲਿਪਟਸ ਦਰੱਖਤ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਕਾਬਰਨੇਟ ਸੌਵੀਗਨੋਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਰਾਣੀ (ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ) ਨੇ ਸਾਉਵਿਗਨਨ ਬਲੈਨਕ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਿੱਤੀ.

• 08 ਦੇ 10

  ਸਿਮੋਨਸੀਗ

  ਇਹ ਬਾਗ ਸੇਮੈਨਸਬਰਗ, ਸਟੈਲਨਬੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਮੇਥੋਡ ਕੈਪ ਕਲਾਸਿਕ (ਚੈਂਪੈਗਨ ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਬਣਿਆ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ) ਵਿਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ, ਪਾਇਨੀਅਰ; ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਵਾਈਨ ਰੂਟ ਦਾ ਪਾਇਨੀਅਰ ਵੀ ਸੀ.

• 10 ਦੇ 9

  ਰਸਟਨਬਰਗ

  ਰਸਟਨਬਰਗ ਇਦਾ ਦੀ ਵਾਦੀ, ਸਟੈਲਨਬੋਸ਼ ਵਿਚ ਹੈ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪੁਰਾਣੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ (1682 ਵਿਚ ਸਥਾਪਿਤ) ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਨਗਨ ਅਤੇ ਚਾਰਡੋਨਨੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦਿਓ

• 10 ਵਿੱਚੋਂ 10

  ਸੀਡਰਬਰਗ

  ਇਹ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ Cederberg ਪਹਾੜ , Clanwilliam ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਕੁੱਝ ਦਹਾਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਸੀ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੌਜੂਦਾ ਵਾਈਨਮੈੱਕਰ ਡੇਵਿਡ ਨਿਈਵੌਧ ਨੇ ਕੰਟਰੋਲ ਨਹੀਂ ਲਿਆ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਤੋਂ ਇਕ ਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਹੋਈ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 1000 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਇਸ ਕੋਲ ਕੇਪ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇਨਾਮ-ਜੇਤੂ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਕੇਪ ਟਾਉਨ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲੀ ਪੱਛਮੀ ਕੇਪ ਝੀਲ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ