ਇਕ ਆਈਰਟ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਜੋ ਕਿ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ... ਕੇਵਲ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਵੇਲੇ ਨਹੀਂ
ਕਦੇ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ? ਠੀਕ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਰਨ ਦਾ ਤੁਹਾਡਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ (ਜੋ ਕਿ ਗਿਨੀਜ਼ ਹੋਵੇਗੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਠੰਢੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਾਰੀ, ਫਲੂ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਕੇਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਐਂਡਿਡ ਇੰਡੇਇਡੈਂਟ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਿਤੇ-ਆਇਰਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਕਿਉਂਕਿ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਵਾਂਗ, ਆਇਰਿਸ਼ ਗਿਨੀਜ਼ ਕੇਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਭ ਕੁੱਝ, ਗਿਨੀਸ ਕੇਕ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਸੇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ (ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਗੇ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ). ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਹੇਗੀ - ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਿਨੀਜ਼ ਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਨੀਜ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ (ਪਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨੋਟ ਵੇਖੋ):
- 225 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 8 ਔਂਡ ਨਰਮ ਮੱਖਣ (ਕੋਈ ਮੱਖਣ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਆਇਰਿਸ਼ ਮੱਖਣ ਵਧੀਆ ਹੈ)
- 225 ਜੀ.ਆਰ. ਜਾਂ 8 ਆਊਟ ਸਾਫਟ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ;
- 4 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ; 9
- 275 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 10 ਉ.ਸ. ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੰਗੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਆਟੇ, ਪੂਰੇ ਘੋਲ ਜਾਂ ਸਵੈ-ਪਾਲਕ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ)
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਮਿਕਸੇ;
- 225 ਜੀ.ਆਰ. ਜਾਂ 8 ਆਊਸ ਬੇਰੁੰਗੀ ਸੌਗੀ;
- 225 ਜੀ.ਆਰ. ਜਾਂ 8 ਆਊਸ ਸਿਲਤਾਨਾਂ;
- 100 ਗ੍ਰਾਂ. ਜਾਂ 4 ਗਰੇਸ ਚੈਰੀ;
- 100 ਗ੍ਰਾਂ. ਜਾਂ 4 ਔਂਸ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੀਲ;
- 100 ਗ੍ਰਾਂਟਰਜ਼ ਜਾਂ 4 ਔਹ ਅਲਰਨਾਟ;
- 150 ਮਿ.ਲੀ. ਜਾਂ ¼ ਪਿੰਟ ਗਿਨੀਜ (ਗਿੰਨੀਸ ਸਟੋਟ, ਨਾ ਗਿਨੀਜ਼ ਬਲੈਕ)
ਗਿਨੀਸ ਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਨੋਟਸ
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਨੂੰ ਹੋਰ ਆਟਾ (350 ਜੀ.ਆਰ. ਜਾਂ 12 ਆਊਜ਼), ਘੱਟ ਅੰਡੇ (3), ਅੱਧਾ ਕੁੱਝ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥ, ਪਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ "ਹਲਕਾ" ਕੇਕ (ਰੰਗ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ) ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਸੁਲਤਾਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ, ਮਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਬਸ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਕੈਬਨਿਟ (ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਸਟੋਰ) ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਰਜੀ-ਚੇਤੰਨ (ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫਲੇਕਸ) ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਇਹ ਨਾਟਕੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਸਿਰਫ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਬਟਲਰ ਦੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ)
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੌਂਕ ਜਾਂ ਪੋਰਟਰ (ਮਰਫੀ ਜਾਂ ਬੀਮੀਸ਼ ਵਾਂਗ) ਕਰੇਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਰ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੋਈ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ... ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣਾ ਔਖਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਰਲ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਮਿੱਲਟ ਬੀਅਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਸੀ "ਕਵੀ" (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਗਿੰਨੀਜ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜੈਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਨਾ-ਬਹੁਤ-ਸਖ਼ਤ ਪਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੰਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਚੈਰੀ, ਪੀਲ, ਅਤੇ ਅਲੰਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਦੇ ਹੋਣਗੇ. ਚੰਗੀ ਖਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਇਕ ਰਾਹਨੁਮਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਲਤਾਨਾ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਲਓ. ਫਿਰ ਬੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਅਸਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਣਸਟਲ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਕੁੱਟੋ, ਇਕ ਨਿਰੰਤਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਢਾਂਚੇ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੁਕੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਗਿਨੀਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- ਗਿੰਨੀਜ਼ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- 18-cm (ਜਾਂ 7-ਇੰਚ) ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਟਿਨ ਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਭਠੀ (60 ° C, 325 ° F) ਵਿੱਚ 60 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ (300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ) ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 90 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਟੀਨ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਦੇ ਥੜ੍ਹੇ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਗਿਨੀਸ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਤੇ ਚਮਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਅੰਤ ਵਿਚ ਵਿਚਲੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਕੇਕ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ.
ਗਿੰਨੀਸ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਗਿੰਨੀਸ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਆਧੁਨਿਕ ਚਾਹ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਦਵਾਈ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਸਾਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਿਨੀਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਕੇਕ ਹਫਤੇ ਰੁਕੇਗੀ, ਜੇ ਮਹੀਨਾ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਹ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਅਕਸਰ ਪਹਿਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.