ਜੈਕ ਫਲ, sorrel, ਗੰਨਾ, ਅਤੇ ਬਦਨਾਮ ਸਕੌਚ Bonnet
ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤਪਸ਼ਲੀ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਮਾਇਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ, ਉਪਜਾਊ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੂਲ ਅਤੇ ਆਯਾਤ ਵਾਲੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੈਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ Island ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਮਿੱਠੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੈਂਡੀਆਂ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ!
ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਕੁਝ ਮਨੋਰੰਜਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਦੋਸਤ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸੈਡਲਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਹਾਊਸ ਰਿਜੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਾਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਮਿਲੇ ਸਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3,000 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉੱਥੇ ਹੀ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ!
01 ਦੇ 08
ਜੈਕ ਫਲ
ਸੋਰੇਓ / ਫੋਟੋਨੌਨਸਟਾਪ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਸੈਲਲੈਂਡ ਅਤੇ ਬੀਚਾਂ ਦੇ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਾਜਦੂਤ ਵਾਲਟਰ ਸਟੈਬ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ, ਇਸ ਗਰਮ ਟਾਪੂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਦੇ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਫਲ ਨੂੰ 10-100 ਪਾਉਂਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਫਰੂਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੈਂਕੜੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ "ਚਮਤਕਾਰ ਫਲਾਂ" ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੜਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੁੱਖਮਰੀ
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਰੌਸੇਲ / ਹਿਬਿਸਕਸ / ਸੋਰਾਬ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ Sorrel. © ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕਰਲੀ ਇਹ ਥੋੜਾ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਜਮੈਕਾ ਵਿਚ "ਸੋਪਰਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਸਲੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਹਿਬੀਸਕਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਜਮਾਈਕਨ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸੋਲੇਨ, ਅਦਰਕ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਰਮ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਹਾਇਤਾ ਇਕੱਠੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਾਪੂ ਪੀਣ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. (ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਰੋਸਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਲਾਲ ਚੀਜ਼ ਹੈ.) ਵੀਰਲ ਪਿੰਕ, ਸੈਲਸੀਅਲ, ਜਾਮ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
03 ਦੇ 08
ਤਾਮਾਰ
ਪੱਕੇ ਇਮਲੀਨਟ ਪੇਸਟ © ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕਰਲੀ ਇਨਾਮ ਦੇ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਲੇਰ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਟਨੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਸਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਿੱਜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੱਕਣ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਾਈ ਹੋਏ ਫ਼ਲ ਘੱਟ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.
ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ, ਸਿੰਚਾਈ, ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪੱਛਮੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਛਾਣਯੋਗ ਸਟੈਪਲ.
04 ਦੇ 08
ਚਯੋਤ (Cho Cho)
ਚਾਏਟ ਫਲ © ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕਰਲੀ ਇਹ ਕਰਿਸਪ ਹਰਾ ਫਲ ਸੇਬ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਬਰੀਬਰਨਸ ਸੋਚਦੇ ਹਨ) ਭਾਵੇਂ ਫਰਮਰ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ Tougher, ਇਹ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਲਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Chayote ਰੂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਯਾਮ ਦੀ ਸੁੱਰਖਿਆ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
05 ਦੇ 08
ਕੋਕੋ
ਜਮੈਕਾ ਤੋਂ ਕੋਕੋ © ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕਰਲੀ ਕੈਕੋ ਪੀਡਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਰਖ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ: ਫਲ ਦਾ "ਮਾਸ" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਟੈਂਜੈਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਸਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਕੌੜੇ ਕੋਕੋ ਵਰਗਾ.
06 ਦੇ 08
Soursop ਅਤੇ Sweetsop (ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਸੇਬ)
ਜਮਾਇਕਾ ਤੋਂ ਸੌਰਸਕ © ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕਰਲੀ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਮੁਸਾਫਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸੌਰਸੌਪ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੱਕੇ ਵੇਲੇ ਕੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਸਿਮਟਪੋਪ (ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਅੱਧਾ) - ਜਾਂ "ਖੱਟਾ ਸੇਬ" - ਇਕ ਜਮਾਈਆ ਦਾ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੈਸਟਰ ਅਤੇ ਗੂਏਅਰ, ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਾਂਗ ਹੈ.
07 ਦੇ 08
ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਸਕੌਚ ਬੋਨਸ)
ਜਮੈਕਾ ਦੇ ਸਕੌਚ ਬੌਨਟ ਮਿਰਕਸ, ਜਮਾਇਕਨ ਝਟਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ © ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕਰਲੀ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸਕੌਕ ਬੋਨਸਟਸ, ਚਿਲਿਸ ਹਨ ਜੋ ਜਮੈਕਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵੱਖਰੀ ਕਿੱਕ ਦੱਸਦੇ ਹਨ. ਮਿਰੱਜ਼ ਹਾਬਾਾਨੋਰੋ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਦਿਲ ਦੇ ਜਜ਼ਬੇ (ਜਾਂ ਜੀਭ) ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਕੌਚ ਬੌਨਟ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਗਰੈੱਟਰ ਫੈਕਟਰ ਜੈਲੇਪਿਨੋ ਨਾਲੋਂ 12 ਤੋਂ 140 ਗੁਣਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਸਕੌਚ ਬੋਨਟ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤੱਤ (ਹਾਬੇਨਾਰੋ ਵਰਗਾ) ਉਸਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੀ ਵੀ ਕਦਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
08 08 ਦਾ
ਗੰਨਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਗੰਨਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਰੁਮ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ © ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕਰਲੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਗੰਨੇ ਦੇ ਬਗੈਰ ਰਮ ਟਾਪੂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਫਰਮ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ - ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਲਾਲੀਪੌਪ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਸਵੀਟ, ਰਮੀ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ? ਕਹਿਣ ਲਈ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ?