ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ:
Zavarka ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਰੂਸੀ ਚਾਹ ਰਸਮ ਲਈ ਬਣਾਈ ਚੈਨ ਬਰੋਅ ਹੈ ਇਹ ਚਾਹ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸਮੋਵਰ' ਤੇ ਬੈਠਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚਾਕਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹ ਦਾ ਪੂਰਾ ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਵਾਰਕਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਮੋਵਰ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਜ਼ਵਾਰਕਾ ਜੋੜ ਕੇ ਚਾਹ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਵਾਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਹ ਕੌੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਚਾਹਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚਾਹ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇਗੀ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹੇ. ਜ਼ਵਾਰਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਚਾਹ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੂਸੀ ਕਾਰਵਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਲਾਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ ਦੁਆਰਾ ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ- ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੇ ਕੈਂਪਫਾਇਰਸ ਤੋਂ ਸਮੋਕ ਨੂੰ ਸੁਭਾਵਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਿਆ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਢਲ਼ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਵਾਰਕਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰੀਬਲਾਂ ਜਾਂ ਫਲ਼ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਪੇਚੀਦਾ ਸੁਆਹਰਾ ਜਵਾਰਕਾ ਬਣਾ ਸਕੇ.