ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਡਿਨਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਹੈ. ਮੇਨ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਿਨਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖ਼ਾਸ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ) ਹੈ: ਡਿਸਕੋ ਫ੍ਰਾਈਜ਼. ਬਸ ਇਹ ਗ੍ਰੀਵਵੀ-ਵੱਗਣ ਦੀ ਕਾਢ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਨਵਾਂ ਜਸਰਨ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਹੈ.
ਪਲੇਨ ਅਤੇ ਬਸ, ਡਿਸਕੋ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ (ਜਾਂ "ਡਿਨਰ ਫ੍ਰਾਈਜ਼" ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਇੱਕ ਢੇਰ ਦੇ ਢੇਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭੂਰੇ ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਮੌਜ਼ਰੇਲਿਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਪਲਾਂ ਲਈ ਬਰੌਇਲਰ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਪਲੇਟ ਭਿੱਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਕੇ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਧਾਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਏ ਗਏ ਚੀਲ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਮਹਿਮਾ ਹੈ.
ਕੌਣ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ? ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ 1950 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਕਿਊਬੈਕ ਵਿਚ ਆਧੁਨਿਕ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਜਾ ਰਹੀ "ਪੌਟਾਈਨ" ਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਨਡੀਅਨ ਵਹੀਸ ("ਗੜਬੜੀ", "ਗੰਦੇ", ਅਤੇ / ਜਾਂ "ਪੁਡਿੰਗ" ਲਈ) ਖੋਜ ਦੇ ਸਹੀ ਨੁਕਤਿਆਂ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਰਪ੍ਰਸਤਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਆਪਣੇ ਚੀਰੇ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ (ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਖਿੱਚਣ ਤੇ ਗੋਭੀ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਊਬੈਕ ਵਿੱਚ ਰਾਇ ਲੇ ਜੱਸੇਪ ਦੇ ਰੈਸਟਰੋਏਟ ਜੀਨ-ਪਾਲ ਰੌਏ ਨੇ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈਏ ਸੀ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਗਾਹਕ ਕਾਸਟ (ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਤੇ ਵੀ) ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਉਸਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੇਨੂ ਸਟੈਪਲ ਬਣਾਇਆ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦਿਨ ਕਿਊਬੈਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਉਟਾਈਨ ਸਾਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ "ਤਤਕਾਲ" ਚਟਣੀ, ਚਿਕਨ ਵੇਲਊਟ (ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟਾਕ ਆਧਾਰਿਤ ਚਟਣੀ) ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਅਧਾਰਿਤ "ਗਰੇਵੀ"), ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਟਾਫ ਅੱਪ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਾਰਨੀਰਾ ਸਾਸ.
ਇਹ "ਪਾਉਟਾਈਨ" ਵਿਚਾਰ ਨੇ ਦੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਸਫ਼ਰ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡਿਸਕੋ ਸੰਗੀਤ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰਹਿਣ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. 24-ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਦੇ ਡਿਨਰ ਨਾਲੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਲਾਲਚ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕੀ ਹੈ?
ਆਓ ਇਕ ਗੱਲ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰੀਏ, ਹਾਲਾਂਕਿ: ਡਿਸਕੋ ਫ੍ਰਾਈਸ ਪੌਇਟਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਦੇਖੋ, ਇੱਥੇ ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਹੈ , ਲੋਕ! ਧੰਨਵਾਦ, ਕੈਨੇਡੀਅਨ, ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਲਈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਪਿਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਉੱਤਰੀ ਜਰਸੀ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਡਿਸਕੋ ਫਰੀਜ਼ ਕਿੱਥੇ ਖਾਓ
ਥ੍ਰਿਲਿਸਟ ਅਤੇ ਟ੍ਰੈਪ ਅਡਵਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟਿੱਕ ਟੋਕ ਡਿਨਰ, ਰਾਜ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਪਵੇਗਾ: ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੈਇਲਰ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੋਅਸਟਿੰਗ, ਸਕਮੋਸਟਿੰਗ 281 ਔਲਵੌਡ ਰੈਡ., ਕਲਿਫਟਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ TOPS ਡਿਨਰ ਤੇ ਨਾ ਜਾਓ ( ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਹੀ?) ਅਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸਕੋ ਫ੍ਰਾਈਸ (ਉੱਪਰ ਤਸਵੀਰ) ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪੂਰਤੀ ਵਾਲੇ ਹੋਣਗੇ. ਠੀਕ ਹੈ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਹੈ 500 ਪਾਸੇਿਕ ਐਵੇਨ., ਈਸਟ ਨਿਊਰਕ
ਉਹ ਡਿਸਕੋ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਤਕਨੀਕੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਿਸਕਸੋ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਗ੍ਰਿੱਲ ਦੇ ਫ੍ਰਾਈਸ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਉੱਤਰੀ ਜਰਸੀ ਦੀ ਫੂਡ ਬਟਿੱਟ ਲਿਸਟ ਆਈਟਮ ਹਨ.
ਗਰੇਵੀ ਗੁਲਾਬੀ ਵੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਜੈਫਾਈਗ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮ ਤੇ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ , ਤੁਰੰਤ ਚਿੱਟੇ ਅਮਰੀਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ ਨਹੀਂ). ਇਹ ਮਿੱਠੀ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੜਕੇ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ 669 ਲੇਕਸਿੰਗਟਨ ਐਵੇ., ਕਲਿਫਟਨ