ਪੈਰਾਗੁਏ ਛੋਟੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪੈਰਾਗੁਏ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਰਤਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਰਾਗਵੇ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੈਰਾਗਵੇ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਟਾਈਲ ਨਹੀਂ ਅਪਣਾਏ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਤਾਕਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਠਾਏ ਗਏ ਉਹੀ ਹਨ.
ਇਹ ਪਰਾਗਵੇ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਹਨ.
ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ
ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੁੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਸਲਾਂ ਲੋਕਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਜੀਵ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਭਰ ਰਹੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੇ ਉਰੂਗਵੇ ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਖਾਣੇ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ.
ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਰਗੇ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਫ਼ਸਲ ਮੱਕੀ ਹੈ. ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਅਕਸਰ ਇਸ ਫਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗ ਹਨ.
ਪੈਰਾਗੁਏ ਦੇ ਸਟੀਲ ਪਕਵਾਨ
ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਭੋਜਨ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਏਹ ਹੈ, ਜੋ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਗੁਆਰਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
ਇਹ ਪਿਆਜ਼, ਕਣਭੂਮੀ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮੋਟੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਜਸ਼ਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਸਥਾਨਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਗਸ਼ਾਲੀ ਹੋ, ਤਾਂ 'ਆਸਡੋ' ਸ਼ੈਲੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੰਪਰਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ.
Paraguayan ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ staples Mbeju ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਟਾਰਕੀ ਕੇਕ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਪਾ Paraguaya ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
ਪੈਰਾਗੁਏਯਾਨ ਯੁੱਧ ਦੇ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਈਆਂ. ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਜੋ ਅਗਲੇ ਕੈਲੰਡਰ ਤੱਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਸੀ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰਤਨ
'ਅਸਾਂਡੋ' ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਮਾਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੇ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਬਾਰਬੁਕਸ ਵਿਚ ਮਾਸ, ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਮਹਿਮਾਨ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮਿਲਨੇਸਾ ਇਕ ਯੂਰਪੀਨ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਪੀਰਾ ਕਲੋਡਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਛੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮੋਟੀ ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਹੈ.
ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ
ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਟਿਸ਼ੇਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕਿਵੇਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮੀਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਕਿਵੇਵ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਰਾ ਵੀ ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਇਕ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿਪਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੀਓਕ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਬਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੰਕ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੈਰਾਗੁਏ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਮਿਜ਼ਾਜ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੇਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਥਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੇਕ, ਸੌਗੀ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਕੇਕ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਨੈਕਸ ਕੋਸਰੇਵਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਨੇਰੇ ਦੇ ਗੁੜੀ ਵਿੱਚ ਸੈਸਰ ਨਾਰੰਗੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਸਾਥੀ (ਉੱਤਰੀਏ ਮਾਂ-ਟੇਅ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਊਥ ਅਮੈਰਿਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੈਫੀਨ ਕਿਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੈਟਲ ਸਟ੍ਰਾਅ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਖ਼ੁਦ ਪੀਓ