ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਬੈਸਟ ਕੈਠੀ ਰੋਲਜ਼

ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਕੋਲਕਾਤਾ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਟਾਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਉੱਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਰੋਲ ਨਿਜ਼ਾਮ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮੀਟ ਕਬਰ (ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਚਾਰਕੋਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਜੋ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੁਆਰਾ ਢੱਕਿਆ ਪਰਤਾ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ) ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਕੁੱਝ ਲੋਕਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੀਟ ਇੱਕ ਮੋਟੇਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜੋ ਇਸਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਭੇਸ ਦੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਬੀਫ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸਗੋਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਜ਼ਾਮ ਦਾ ਰੋਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਖੀਰ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤਾ ਬਾਂਸ ਦੇ ਸਟਿਕਸ (ਬੰਗਾਲੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕਾਠੀ ) ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਹ ਰੋਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਹਰੇਕ ਦੁਕਾਨ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ! ਇੱਥੇ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• 01 ਦਾ 10

  ਅਸਲੀ ਕੈਠੀ ਰੋਲ: ਨਿਜ਼ਾਮ ਦਾ

  ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਿਜ਼ਾਮ ਦਾ, ਜਿਥੇ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1932 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਸਤਕ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਨਿਜ਼ਾਮ ਨੇ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਰੋਲ ਅਪਣਾ ਕੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦਬਦਬਾ ਕਾਇਮ ਕੀਤਾ, ਜਿਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਕਾਪੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਸਟਾਫ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਕਾਰਨ 2003 ਵਿੱਚ ਰੈਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਦੀ ਕਦੀ ਨਹੀਂ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਠੀ ਦੇ ਰੋਲ ਸਾਰੇ ਪਰਤਾ ਬਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਨਿਜ਼ਾਮ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਪਰਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੂਪ ਲੱਭਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਨਿਜ਼ਾਮ ਦੇ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਯਤਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਨਿਊ ਮਾਰਕਿਟ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉੱਥੇ ਜਾਓ

  • ਪਤਾ: 24 ਹੋਗ ਸਟਰੀਟ, ਨਵਾਂ ਮਾਰਕੀਟ, ਕੋਲਕਾਤਾ.
  • ਖੁੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 11.30 ਵਜੇ ਤੋਂ 11 ਵਜੇ

• 02 ਦਾ 10

  ਡਬਲ ਫਲੀਆਂ ਪਰਾਥਾ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਰੋਲ: ਗਰਮ ਕੈਥੀ ਰੋਲ

  ਪਾਰਕ ਸਟ੍ਰੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਤੇ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਛੱਤ-ਛਾਇਆ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿਚ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਿਅਸਤ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਦਫ਼ਤਰਾਂ ਦੇ ਵਰਕਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪਰਤਾਪ ਬਿਲਕੁਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਡੂੰਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਭੁਲੇਖੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੈਥੀ ਰੋਲ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਬਾਰੇ ਨਾ ਸੋਚੋ! ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ ਰੋਲਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਬੈਠਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚੁੱਕੋ

  • ਪਤਾ: 1 ਬੀ ਪਾਰਕ ਅਸਟੇਟ (ਪਾਰਕ ਸਟ੍ਰੀਟ ਅਤੇ ਚੌਰਗੀਹੀ ਰੋਡ ਦਾ ਜੰਕਸ਼ਨ, ਏਸ਼ੀਆਟਿਕ ਸੁਸਾਇਟੀ ਦੇ ਨੇੜੇ), ਪਾਰਕ ਸਟ੍ਰੀਟ, ਕੋਲਕਾਤਾ.
  • ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 11 ਤੋਂ ਸ਼ਾਮ 10 ਵਜੇ

• 03 ਦੇ 10

  ਇਨੋਵੇਟਿਵ ਫਿਲਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਰੋਲਸ: ਕੁਸਮ ਰੋਲਸ

  ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿਜ਼ਾਮ ਨੇ ਕੋਲਕਾਤਾ ਨੂੰ ਕੈਥੀ ਰੋਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਸਮ ਰੋਲਸ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਲੈ ਗਿਆ. ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਪਾਰਕ ਸਟ੍ਰੀਟ 'ਤੇ ਕੈਥੀ ਰੋਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਸੁਮ ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਰੋਲ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਸੋਚੋ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰੋਲ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅੰਡਾ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੇ ਗਏ ਹਨ.

  • ਪਤਾ: 21 ਕਰਣਨੀ ਮੇਨਸਾਨ ( ਪਾਰਕ ਹੋਟਲ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਲੇਨ ਵਿੱਚ), ਪਾਰਕ ਸਟ੍ਰੀਟ, ਕੋਲਕਾਤਾ.
  • ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ 11.30 ਵਜੇ

• 04 ਦਾ 10

  ਜੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਰੋਟੀਆਂ ਸੋਲਜ਼: ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਬਾਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ

  ਇਕ ਹੋਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੁਰਾਣਾ ਕੋਲਕਾਤਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਕੇਵਲ ਕੈਥੀ ਰੋਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਵੇਂ ਮਾਰਕੀਟ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਨਿਜ਼ਾਮ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਏਅਰ ਕੰਡੀਸ਼ਨਡ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿਜ਼ਾਮ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵੀ ਹੈ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਦੇ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਿਸ਼ਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਸ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ (ਇਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ), ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰਤਾਥ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵੀ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦਾ ਹੈ. ਚੂਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਕਿਊਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਟਨ ਕਠੀ ਰੋਲਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

  • ਪਤਾ: 5 ਲਿੰਡਸੇ ਸਟ੍ਰੀਟ, ਨਿਊ ਮਾਰਕਿਟ, ਕੋਲਕਾਤਾ.
  • ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 10 ਤੋਂ ਸ਼ਾਮ 10.30 ਵਜੇ

• 05 ਦਾ 10

  ਤੰਦੂਰ ਕੈਥੀ ਰੋਲ: ਕੈਪਾਰੀ

  ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਕੈਪਾਰੀ ਦੇ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਉਤਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਾਂਡਤ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੀਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਆਪਕ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਅੰਡਾ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ) ਪਰ ਤੰਦੂਰੀ ਮੱਛੀ ਰੋਲ ਇਕ ਅਨੋਖੀ ਗੱਲ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, Campari ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮਟਨ ਰੋਲਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੰਗਾਲੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਲਾ, ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਂਪਰੀ ਸਿਰਫ ਸਨੈਕਸਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਥੇ ਕੋਈ ਸੀਟਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੇਕਆਊਟ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖੜੇ ਹੋ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  • ਪਤਾ: 155 ਬੀ, ਰਾਸ਼ ਬਿਹਾਰੀ ਏਵਨਿਊ (ਬੰਦਨ ਬੈਂਕ ਦੇ ਨੇੜੇ), ਗਾਰੀਆਹੱਤ, ਕੋਲਕਾਤਾ.
  • ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 4 ਵਜੇ ਤੋਂ 9 ਵਜੇ ਕਲੋਜਡ ਐਤਵਾਰ.

• 06 ਦੇ 10

  ਲਚਚਾ ਪੈਰਾ ਨਾਲ ਰੋਲਸ ਤਿਆਰ: ਜ਼ੀਸ਼ਾਨ

  ਕੈਥੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਜੋਂ ਇਹ ਹੁਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਦੋ-ਫੁੱਟਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਭਰ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜੀਸ਼ੀਨ ਦਾ ਕੈਥੀ ਰੋਲ ਮੈਮੂਲਾ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਫਲੀਆਂ ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਜ਼ੀਸ਼ਾਨ ਦੇ ਰੋਲ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਕੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਲਖਚਾ ਪਰਥਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ . ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਰਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਯਮ!

  • ਪਤਾ: 17 ਸਈਅਦ ਆਮਿਰ ਅਲੀ ਐਵਨਿਊ, ਪਾਰਕ ਸਰਕਸ, ਕੋਲਕਾਤਾ.
  • ਖੁੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 7 ਵਜੇ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਤੱਕ

• 10 ਦੇ 07

  ਰੌਲਾ ਰੋਲਲੀ ਰੋਤੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ: ਖਾਨ ਚਾਚਾ

  ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਈ ਬਹਿਸ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਖਾਨ ਚਾਚਾ ਦਿੱਲੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗ਼ੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ 1972 ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟੀ.ਵੀ. 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਮੋਟੇ ਪਰਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥਿਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਮਲੀ ਰਾਤੀ , ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਿਕਕੇ ( ਮੇਨਨਾਈਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ), ਭਾਲੋ (ਬਾਰੀਕ), ਅਤੇ ਕਾਕੋਰੀ (ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ) - ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਿਤ ਕਬਰਟ ਮੀਟ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਰੋਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ . ਖਾਨ ਚਾਚਾ ਦਿੱਲੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰਾਂਚਾਂ ਹਨ ਪਰ ਪਾਸ਼ ਖਾਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਆਉਟਲੈਟ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.

  • ਪਤਾ: 50 ਖਾਨ ਮਾਰਕੀਟ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ.
  • ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ ਤੋਂ 11 ਵਜੇ

• 08 ਦੇ 10

  ਦਿੱਲੀ ਵਿਚ ਕੋਲਕਾਤਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਕੈਥੀ ਰੋਲ: ਨਿਜ਼ਾਮ ਦਾ ਕਾਠੀ ਕਬਾਬ

  ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਕੋਲਕਾਤਾ ਰੋਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੋਚਦਾ ਹਾਂ? ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਨਿਜ਼ਾਮ ਦਾ ਕਾਠੀ ਕਬਾਬ ਜਾਣ ਦਾ ਸਥਾਨ ਹੈ! ਇਸ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਬ 20 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਮੁਰਟਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਜ਼ਨ ਜਾਂ ਦਿਲ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੇਲਰੀ ਪਰਤਾ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਮਰੇ ਵਾਲੀ ਰੋਤੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਨਿਜ਼ਾਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿਚ ਨਿਜ਼ਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.

  • ਪਤਾ: ਐਚ 5, 6 ਪਲਾਜ਼ਾ ਬਿਲਡਿੰਗ, ਕਨੌਟ ਪਲੇਸ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ.
  • ਖੁੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 11.30 ਵਜੇ ਤੋਂ 11 ਵਜੇ

• 10 ਦੇ 9

  ਇਨਵੇਨਟਿਵ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ: ਕੈਥੀ ਕੱਬਬ ਰੋਲ

  ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰੋਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸਥਾਨ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਥੀ ਰੋਲਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਥੀ ਕੱਬਬ ਰੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਲ ਇਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੌਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ! ਮਾਲਿਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਨਿਜ਼ਾਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਕੈਥੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਤਾਲੂ ਨਾਲ ਮੇਲਣ ਲਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਾਸੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ? ਹੂਮਸ, ਬਾਰਬੇਕਿਊ, ਜਵਾਲਾ ਲਸਣ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਚੇਜ਼ਵਾਨ, ਅੰਬ ਜੈਲਪਿਨੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਆਲ੍ਹਣੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ. ਹਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ! ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੈਰ-ਵਿਹਾਰਕ ਗਾਹਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵੀ ਪਨੀਰ (ਇੰਡੀਅਨ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ) ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਨ ਮੇਲਾਂ ਤੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਦ ਘੱਟ ਸਾਹਸੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੋਲਕਾਤਾ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲ ਜਾਂ ਕੋਲਕਾਤਾ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  • ਪਤਾ: 1 ਬਾਰਾ ਬਿਲਡਿੰਗ, ਉਲਟ ਹਾਈ ਸਟਰੀਟ ਫੀਨਿਕਸ ਮੱਲ , ਸੈਨਾਪਤੀ ਬਾਬਤ ਮਾਰਗ, ਲੋਅਰ ਪਰੇਲ, ਮੁੰਬਈ.
  • ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ ਤੋਂ ਸ਼ਾਮ 9.30 ਵਜੇ

• 10 ਵਿੱਚੋਂ 10

  ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਵਧੀਆ: ਚੱਕਮ ਚੁਕਾਮ ਕਲਕੱਤਾ ਆਨ ਏ ਰੋਲ

  ਕਾਠੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਮਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸੀਮਤ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਬੰਗਲੌਰ ਵਿਚ ਚੱਕਮ ਚੁਕੂਮ ਕਲਕੱਤਾ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਨਾਮ ਵਾਲੇ ਡਾਈਨਰ 'ਤੇ ਗੁਆਚ ਰਹੇ ਹਨ. ਮੀਨੂੰ ਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਗ ਲਗਭਗ ਦੋ ਪੰਨਿਆਂ ਲਈ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੈ. ਰੋਲ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੱਕੀ, ਆਲੂ, ਪਾਲਕ, ਪਨੀਰ , ਚੂਨੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਆਮ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਟਟਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਮਾਲਕ ਕੋਲਕਾਤਾ ਤੋਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਰੋਲਸ ਦੀ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦੀ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ-ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਥੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿਚ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਚਾਕ ਚੁਕੂਮ ਇਕ ਬੰਗਾਲੀ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਇਕ ਗੀਤ ਦਾ ਨਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਆਵਾਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ '

  • ਐਡਰੈਸ: 901/2, 7 ਵੀਂ ਮੁੱਖ ਰੋਡ, ਚੌਥੇ ਕ੍ਰਾਸ, ਐਚਐਲ ਪੜਾਅ, 100 ਫੁੱਟ ਰੋਡ ਤੋਂ, ਬੀ ਆਰ ਅੰਬੇਦਕਰ ਕਾਲਜ, ਇੰਦਿਰਾਨਗਰ, ਬੰਗਲੌਰ ਨੇੜੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਪਨਾ ਬੁੱਕ ਮੱਲ, 80 ਫੁੱਟ ਰੋਡ, ਇੰਦਿਰਾਨਗਰ, ਬੰਗਲੌਰ ਦੇ ਉਲਟ.
  • ਖੁੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਵੇਰੇ 11.30 ਵਜੇ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਤੱਕ