ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਦੋਨਾਂ ਹਮਲਾਵਰਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸੰਬੰਧ ਹੈ. ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ, ਹੰਗਰੀ, ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਛੋਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ.
ਆਮ ਪਕਵਾਨ
ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਰੋਲ, ਸੌਸਗੇਟਸ ਅਤੇ ਸਟਯੂਸ (ਜਿਵੇਂ ਟੈਨਿਕਟਾ ਵਰਗੇ) ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਹਨ.
ਮਾਸਚੀ ਪੋਲੀਏਨਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰੀਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ- ਅਤੇ ਬੇਕਨ-ਸਟਰਾਫਡ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵੀ ਨਮੂਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲੂਟੀ, ਗਰੇਲਡ ਕਾਰਪ ਜਿਸਨੂੰ ਸਰਮੁੁਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੂਪ, ਅਫਾਟਾਈਜ਼ਰ, ਸਾਇਡ ਡਿਸ਼
ਸੂਪ - ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਬਣੇ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਨਜ਼' ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜ਼ਮਾ ਚਿਕਨ, ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਰਾ ਬੀਨ ਸੂਪ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਫ਼ ਅਤੇ ਮੌਸਕਾ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ (ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚਾਂ ਸਮੇਤ) ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਕਾਸਰੋਲਸ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਮਿਠਆਈ
ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਾਲਕਵਾ ਵਰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਾਨੀਸ (ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀਆਂ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਪਜ਼ ਆਮ ਰੋਮੀਨੀ ਮੀਨਸੈੱਟ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲੀਡੇ ਬਰਤਨ
ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਬੇਕੋਨ, ਲੰਗੂਚਾ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪੁਡਿੰਗ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਅੰਗ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਈਸਟਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਿੱਠੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੋਲੈਂਟ
ਪੋ੍ਰੈਂਟਟਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਅੰਗ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੱਕੀ ਦੀ ਭੋਜਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਪੁਰਾਤਨ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਗਈ ਹੈ- ਇਹ ਰੋਮਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੈਨਿਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਤ ਦਲਿਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਰਾਹ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਪੋਲੈਂਟਾ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ, ਜਾਂ ਕੇਕ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. Mamliga, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਘਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ