ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਡੰਡੇ ਮੇਰੇ ਤੇ ਚਮਕ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਪਾਰਗੈਲਜ਼ੀਟ (ਸਫੈਦ ਅਸਪਾਰਗਸ ਸੀਜ਼ਨ) ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜਰਮਨ ਸਪਾਰਗਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਸਮਰਪਤ ਸਮਰਪਣ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਔਸਤਨ, ਜਰਮਨੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ, ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲੰਬੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (4.4 ਪੌਂਡ) ਚਿੱਟੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ.
Asparagus ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਦੀ ਆਸ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਹੈ.
ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਬਰਲਿਨ ਤੋਂ ਬੇਲਿਟਸ ਤੱਕ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਵੇਖ ਸਕਾਂ ਕਿ "ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰਾਜਾ" ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਉੱਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਇਲਟੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਜ਼ੌਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਦੋ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਪੈਗੈਲਜ਼ੀਟ ਹੈ ! ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਪਾਗਲ ਹੋਵੋ.
Spargelzeit ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ , ਚਿੱਟੇ ਅਸਪਾਰਜ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਾਜੇ" ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਿਰਾਮਿਡਾਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਪੈਗਲ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਖੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਗ੍ਰੀਨ ਐਸਪਾਰਗਜ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਬਸੰਤ ਲਈ ਸਪੈਗਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦਣਾ, ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਹੀ ਸਪੈਗਲ ਖਰੀਦਣਾ
ਚਿੱਟਾ ਅਸਪੱਗਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਛੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੁਡੀ ਨੂੰ ਮੁੜਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੰਪੂਰਣ ਦੰਦੀ ਇੰਨੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਪਾਰਗੈਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੂਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚੌਂਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ - ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ ਵਿਚ ਠੋਸ ਸਿਲਵਾਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਚਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਚੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਰਗੜ ਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਸੁਣ ਕੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਚੀਕ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਕਸਾਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਬਰਛੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਸਪਾਰਗਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ (ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੇ ਉੱਚੇ) ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕਲਾਸਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟਿਪਣੀਆਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਜ਼ੋਰਾਂ ਵਰਗੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਲਾਬੀ / ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ.
- ਕਲਾਸਿਸ ਵਾਧੂ- ਸਿੱਧੀ ਰੇਡ, 12 ਮਿਲੀਮੀਟਰ (15/32 ਇੰਚ) ਅਤੇ ਬੰਦ ਟਿਪਸ ਦੇ ਨਿਊਨਤਮ ਰੇਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ 8 ਤੋਂ 12 ਯੂਰੋ ਦੀ ਕੀਮਤ.
- ਕਲੇਸ 1 / ਹੈਂਡਲਸਸਕਾਲੱਸੀ I (ਐਚ ਸੀ ਆਈ) - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿੱਧੀ ਰੇਡ, 10 ਐਮਐਮਐਲ (3 ਇੰਚ 8 ਇੰਚ) ਦਾ ਛੋਟਾ ਘੇਰਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਲਗਪਗ 8 ਯੂਰੋ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੀਮਤ ਹੈ.
- ਕਲੇਸ 2 / ਹੈਂਡਲਸਕਾਲੈੱਸ II (HK II) - ਕੁੱਝ ਕਰਵੜੇ ਡੰਡੇ, 8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ (5/16 ਇੰਚ) ਦੇ ਛੋਟੇ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ. ਐਚ ਸੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਢੇਪਣ ਦੀ ਉੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਯੂਰੋ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ?
ਸਪਾਰਗਲ ਖਾਣ ਲਈ ਕੋਈ ਗਲਤ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਤੌਣ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਹੌਲਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਜਰਮਨ ਖਾਣਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ .
ਜਲਦੀ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਟਿਪ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਲੇ ਗਾਜਰ ਵਾਂਗ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਰੁਕੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਤਲ 1/4 ਇੰਚ ਨੂੰ ਹੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਡਾਂਸ ਨੂੰ 12-20 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ (ਕੁੜੱਤਣ ਘਟਾਉਣ ਲਈ) ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਪੀੜੋ. ਕੁਝ ਦੇਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਪਾਰਗਲ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਦੇਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕੁੱਲ ਮੂਚੇ ਵੱਲ ਮੁੜ ਸਕਣ.
ਸਪਾਰਗਲ ਨੂੰ ਇਕ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸਪਾਰਜ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਅਲਮੀਨੀਅਮ-ਆਕਸਾਈਡ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਪਾਰਗਸ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਸਪੈਗੈਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਟੌਹਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਇਕ ਸਪੈਗਲ ਰਹਿਤ ਹੋਂਦ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ veggi ਛਿੱਲ ਕਰੋ.
ਸਪੈਗਲ ਪਕਜੈਕਟਜ਼
ਕਲਾਸੀਕਲ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਪਾਰਗਲ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਅਕਸੀ ਹੈ
ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਚੰਗੇ ਸਪੈਗਲਲ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਇਹ ਜੋੜਾ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਹੋਣ. ਵਰਗੀ ਕਲਾਸਿਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:
- ਸਪਾਰਗਲ ਮੀਟ ਬਟਰ (ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪਾਰਗ)
- ਸਪਾਰਜਲ ਮਿਟ ਕ੍ਰਜੈਸੇਟ (ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ)
- ਸਪਾਰਗਲ ਮਿਟ ਸਕਿੰਕਨ (ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪਾਰਗ)
- ਸਪਾਰਗਲ ਮਿਟ ਹੌਲਡੇਂਡਿਸ਼ਰ ਸਾਸ ( ਹਾੱਲਾਂਡੇਜ਼ ਸਾਸ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਸਪਰਾਜ )
ਵਧੀਆ ਵਰਜਨ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਦੋ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਬੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਬਰਛੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟੱਟਲੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਰਮਨ ਪਸੀਨਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
- 1 ਲੇਬੀ. (ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ) ਸਫੈਦ ਅਸਪੈਰਾ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਹੈ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਖਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਪ੍ਰੈਪ ਟਾਈਮ : 30 ਮਿੰਟ
- ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ : 10 ਮਿੰਟ
- ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ : 40 ਮਿੰਟ
ਸਪਾਰਗਲ ਦੇ ਰੂਟ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖੱਟੋ .
ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ asparagus ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਸਿਰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੰਢਿਆਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ 10 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਢੁਕਵਾਂ ਦੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ 15 ਮਿੰਟ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਪਾਰਗਲ ਨੂੰ ਗਰਿਲਪਾਰਟੀ (ਇੱਥੇ ਰਿਸੈਪਟੇਸ਼ਨ ) ਵਿਚ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ . ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ
ਹੋਰ ਆਮ ਸਪੈਗਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹਾਸਿਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ "ਸਫੇਦ ਸੋਨੇ" (ਜਰਮਨ ਦੇ ਵਗੀ ਲਈ ਪਿਆਰ ਦੇ ਸ਼ਬਦ) ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Spargelsuppe (ਐਸਪਾਰਗਸ ਸੂਪ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ) - ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹਰੇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੀਨੂ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੁਸ਼ਿਆਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਘਰ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਸਟੰਕਸਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਘੁਟਣੇ ਨਾਲ ਸਮਾਰਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਫਲੈਮਮੈਨਕੁਚਨ ਮਿਟ ਸਪੈਗਲ ਅੇ ਪ੍ਰਕੋਟੋਟੋ - ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਲਸੈਟਿਅਨ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਪਤਲੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੈਲ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਉੱਤੇ ਹੈ. ਇਤਾਲਵੀ ਪ੍ਰੋਸੀਤੋਟੋ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੂਰੀ ਪਾਲਕ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਐਬਜੈਟਿਕ ਸਪਾਰਗਲਲ ਪਕਸੇਜ
ਜਦੋਂ ਸਪੈਗੈਲ ਸ਼੍ਰੇਸ਼ਠ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਜਰਮਨ ਸ਼ੇਫ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਪਾਂਗਲ ਨੂੰ ਰਚਨਾਪੂਰਵਕ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਏਪੀਫਾਈਜ਼ਰ, ਇੰਟਰਨੇਸਿਜ਼ ਅਤੇ ਡੇਸਟਰਸ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਿਕਰਾਧਿਤ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪਾਰਗਸ ਸਪੀਅਰਸ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਗਿਨ ਮਾਰਟੀਨੀ - ਇਹ ਨਿਡਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਸਪਾਰਗਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਜਰਮਨ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ - ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਅਨੁਸਾਰ- ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖੂਨੀ ਮੈਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਭੋਲੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਬਰਛੇ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਪਾਰਗਲ ਈਸ (ਸਫੈਦ ਅਸਪਰਾਜ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ) - ਇਕ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜਿਵੇਂ ਈਸ (ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ) ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚ ਸਪੈਗੈਲ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚ ਪਾਗਲ ਹੈ , ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ (ਜੇ ਜਾਂ ਸਫਲ ਨਹੀਂ?) ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਹਨ.
ਖੇਤਰੀ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼
ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਹੈਮ ਹਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਵੇਨਸ਼ੇਕੈਕਸ ਵਿੱਚ ਬਾਏਰੀਆ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਪੇਜਲ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਬਰੈਂਡਨਬਰਗ (ਰਾਜ ਦੇ ਬਰਲਿਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ) ਵਿੱਚ, ਸਪਰੈਗਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮਬੱਸ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੜਕ ਕੱਟੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਬੈਡੇਨ ਦੇ ਅਸਪਾਰਜ ਨੂੰ ਪੈਨੇਕਕੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕ੍ਰੈਜ਼ਸੇਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ("ਕੂੜਾ" ਕਰਨ ਲਈ ਗਲਤ ਅਨੁਵਾਦ) ਅਤੇ ਹੈਮ (ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਰੋਕਤ).
ਲੋਅਰ ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ , ਅਸਪਾਰਜ ਕੇਵਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੱਕੇ ਆਂਡੇ
ਨੂਰੇਂਬਰਗ ਵਿੱਚ , ਸਪਾਰਗਲ ਨੂੰ ਸਾਰਾ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਨੁਰਮਬਰਗ ਸਲੇਸਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਕਲੇਸਵਗ ਹੋਸਟਸਟਾਈਨ ਦੇ ਸਪੈਗਲ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸਸੇਕਟਰੋਫ਼ਲਨ ( ਸ਼ੂਤੀ ਆਲੂਆਂ) ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਮ ਅਤੇ ਹੌਂਲੈਂਡਾਈਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਪਾਰਲਲ ਰਿਸੀਪ ਨਾਲ ਪੀਣ ਲਈ ਕੀ
ਐਸਪਾਰਾਗਸ - ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਹਰਾ - ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਿਥੋਨੀਨ, ਇਕ ਸਲਫੁਰਸ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਕਿ ਥਾਈਲੋਲਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸਪਰਗਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਭਾਗੀਂ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸਪਾਰਗਲ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਹੈ ਚਾਰਡੌਨੇ, ਪਿਨੋਟ ਬਲੈਕ, ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਸ, ਰਿਸਲਿੰਗ, ਯੰਗ ਗਰਊਨਰ ਵੈੱਲਲਾਈਨਰ ਜਾਂ ਸਿਲਵਨਰ (ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਪਸੰਦੀਦਾ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਘੱਟ ਟੈਨਿਨਾਂ ਨਾਲ ਚਾਨਣ, ਅਣਜਾਣ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਪਾਰਗਲ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਪੈਗੈਲ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਸ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਸਾਸ ਮੱਧਮਾਨ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਆਣੇ ਚਾਰਡੋਨੈਏ, ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਰੇ ਰਿਓਜਾ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਹੌਲਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਾਸ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਇੱਥੇ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਜਰਮਨ ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ. ਬੇਲਬੀਅਨ ਵਿਟਬੀਅਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਕ ਓਲ ਜਰਮਨ ਵੇਸਿਬਇਰਸ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਣਕ ਬਿੱਲਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.