ਵ੍ਹੱਪ ਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
Blutwurst (ਲਹੂ ਵਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ) ਵਾਂਗ, ਇਹ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਪਿਆਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਇੱਕ ਲਈ, ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ (ਅਕਸਰ "ਲਿਵਰੇਵੁਰਸਟ" ਵਜੋਂ ਇੰਗਲਿਸ਼ੀਜ) ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਫਲਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ
ਪਰ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਜਰਮਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਸਨੂੰ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਹੀ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਰਮਨ ਬੱਚੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ! ਇਹ ਜਰਮਨ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਦਾ ਇਕ ਮੁੱਖ ਸਟਾਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮੇਜ਼ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਸਾਰੇ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ-ਹੋਟਰਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਸ ਬਣਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਯਤਨ ਕਿਉਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਆਖ਼ਰਕਾਰ , ਸਪੈੱਲ ਨਚਟ ਮਰਲੇ ਬੇਲਿਡਿਵਟ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ (ਵਰਣਮਾਲਾ " ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਿਗਰ ਸਲੇਸ ਨਾ ਖੇਡੀ", ਜਾਂ "ਅਜਿਹਾ ਵਾਈਨ / ਸੌਰਪੁਸ ਨਾ ਬਣੋ" ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ).
Leberwust ਕੀ ਹੈ?
ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੈਟੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਰੋਫਾਇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਜਰਮਨੀ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਹੈ. ਫ਼ਰੈਂਚ ਜੋ ਉਲਟ, ਖਰਗੋਸ਼, ਜਾਂ ਹੰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਉਲਟ, ਜਰਮਨੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਿਲੱਖਣ ਵੱਛੇ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਪਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Leberwurst ਨਿਰਮਾਤਾ ਵੀ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਾਗਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, Lingonberries ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਿਹੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਫਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਪਿਕ (ਬੈਨਨ ਵਾਂਗ) ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੁਰਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕੋਚਵੁਰਸਟ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ) ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੈਲਣਯੋਗ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ.
ਇਹ ਲੰਗੂਚਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲਿਵਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲਿਵਰ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਗਵਾਏ ਜਾਂਦੇ. ਇਹ ਵਿਊਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀ 12 ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਦੀ 100% ਭਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ.
ਇਹ ਲੋਹੇ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ.
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੈ. ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੇਤਰੀ ਬਦਲਾਵ ਅਤੇ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਅਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਸਪ੍ਰੇਵਹਲਡਰ ਗੁਰਕੇਨ (ਸਪਾਈਵੌਲਡ ਪਿਕਲ) ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਥਿਰਿੰਗਰ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ
ਇਕ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘੀ ਖੇਤਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ Thüringer Leberwurst ਇਸਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 51% ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਟੂਰਿੰਗਿਆ ਦੀ ਰਾਜ ਤੋਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਥੇ ਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਬ੍ਰੌਨਸਕਵੇਜਰ
ਬ੍ਰੌਨਸਵੈਗ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਨਸਵਿਕ), ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਕਾਲੀ , ਇਸ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਅੰਦਰ mettwurst ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬ੍ਰੌਨਸਚਾਈਜਰ, ਲਿਵਰਵੁਰਸਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਜਰਮਨ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਅਸਲੀ ਜਿਗਰ ਲੰਗੂਰ ਦੇ ਉੱਤਰਾਧਿਕਾਰੀ ਹੈ.
ਫ੍ਰੈਂਕਫੁਟਰ ਜਪੇਲਿਨਵੁਰਸਟ
ਕਾੱਰਡ ਫਾਰਡੀਨੈਂਡ ਵਾਨ ਜੇਪਿਲਿਨ (ਹਾਂ, ਉਹ ਪੁਰਸ਼ ਜਿਸ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਟਾਈਮ ਹਵਾਈ-ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ) ਦੇ ਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਗਿਣਤੀ ਦੁਆਰਾ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਮਾਸਟਰ ਮਾਸਟਰ ਹਾਰਟਰ ਸਟੀਫਨ ਵੇਜ ਨੇ 15 ਮਾਰਚ 1909 ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਫੁੱਟਾਂ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਨਾਂ ਦੇਣ ਲਈ ਫਰੰਟਿਨੰਦ ਦੀ ਕਾੱਰਵਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਜ਼ਪੇਲਿਨ ਦੀ ਏਅਰਪਾਇਡ 'ਤੇ ਮਿਆਰੀ ਕਿਰਾਏ ਬਣ ਗਿਆ. ਨਾਅਰਾ, " ਈਿਨ ਜੈਨਜ ਜ਼ੂਮ ਅਭੈਬੇਨ ਗੂਟ " (ਇਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸੌਣਾ ), ਇਸ ਦੇ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਫਲੇਜਰ ਹਾਊਸਮੇਚਰ ਲੀਬਰਵੁਰਸਟ
ਪਲਾਟਿਨਟ ਜਿਗਰ ਸਲੇਕਜ ਪਲਾਟਾਈਨ ਖੇਤਰ (ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ) ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਦੀ ਇਹ ਸ਼ੈਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬੈਰਗੇਟੇਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਖੇਡੀ ਜਾਂਦੀ ਖੇਤਰੀ ਮੀਟ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿੱਥੇ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਡਿੱਡੀ ਜਾਂ ਲਿਡਲ ਵਰਗੇ ਵਸੂਲੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ, ਬਾਇਓ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕਾਇਜ਼ਰ ਅਤੇ ਐਡੇਕਾ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਟਜ਼ਗਰ (ਕਠਨਾਈ) ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਤਜਰਬੇ ਵਧੀਆ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿੱਸੇਬਲ ਕੈਸੇਂਸ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਲੈਕੇ ਸੌਲਸਿਜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਢੱਕਣ ਯੋਗ ਢੱਕਣ ਹੋਵੇ.
ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਦੇ ਸੇਰਜ ਜਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਵਿਕਰੇਤਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਰੀਸਿਪੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਸੰਸਕਰਣ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਸੁਕਤਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੇਸਿਕ ਲੇਬਰਵੂਰਸ ਰੀcipe
6+ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੇ. ਪੌਕ ਦੇ ਢਿੱਡ
- 1/2 ਲੇਬੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ
- 1 1/2 lbs ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਾਰਜੋਰਮ
- ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕਣ
ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨੌਂ ਸੌਖੇ ਕਦਮ:
1. ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ
ਸਟੋਵ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਸਿਮਰਨ
4. ਮਾਰਜੋਰਮ ਜੋੜੋ
5. ਆਪਣੀ ਤਰਜੀਹ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਓ - ਵਧੀਆ ਜਾਂ ਮੋਟੇ
ਕੇਸਿੰਗ ਅਤੇ ਟਾਈ ਵਿਚ ਸਟੱਫ ਕਰਨਾ
7. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ; 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ
8. (ਬੀਚ ਦੀ ਲੱਕੜ ਉੱਤੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਲੰਗੂਚਾ ਪੂਰਾ ਕਰਕੇ ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
9. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਲੇਬਰਵੁਰਸਟ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਲਣ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਜਰਮਨ ਰੋਟੀ ਤੇ ਜਾਂ ਐੈਂਡੈਂਡੌਟ (ਰਾਤ ਦੇ ਰੋਟੀ) ਦੇ ਹਲਕੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ . ਪੂਰੇ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੇਨਫ (ਰਾਈ) ਜਾਂ ਗੁਰਕ ( ਅਤਰ ) ਨਾਲ ਖਾਓ.