ਮੇਨੂ ਤੇ ਗੌਲਸ਼, ਪਪਿਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੰਗਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਗੌਲਸ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਪੋਰਿਕਾ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਈਕਾਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੰਗਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ. ਜਰਮਨੀ, ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਆਂਢੀ ਸਲੈਵਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸਮੇਤ - ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਪਪਿਕਾ, ਹੰਗਰੀਜ਼ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਕਦਾਰੀ, ਖੁੱਲ ਕੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਪਰਾਇਕਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਪਪਰਾਕਾ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਹੇ ਇਹ ਚੀਜ਼ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਮਜੀਰੀਆ ਅਤੀਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ.
ਹੰਗਰੀਆਈ ਮੀਟ ਬਰਤਨ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ , ਹੰਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗੋਲਸ਼, ਟੋਕਨੀ ਅਤੇ ਪੋਰਕੋਲਟ ਵਿਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਗੁਲਾਬ ਕੇਟਲ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕੀਮਤੀ ਪਪਰਾਕਾ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਪੋਰੋਲੋਲ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਣੇ ਸਟੋਵ ਹੈ ਜੋ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ nokedli, ਜਾਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੰਗਰੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਦੋਵੇਂ ਅਕਸਰ ਐਤਵਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਹੰਗਰੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਸੈਸਜ਼ ਉੱਪਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ; ਹੰਗਰੀਅਸ ਵੀ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹੰਗਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੰਗਰੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਅਭਿਸ਼ੇਕ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਹੰਗਰੀ ਮੇਨੂੰਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੰਗਰੀਜਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਛੇਰਾ ਦੇ ਸੂਪ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸਟਾਈਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਦੀ ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਲ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਛੇਰਾ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇਹ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਲਕ ਦਾ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਬੈਕਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ Turos csusza ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਹੰਗਰੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੋਣਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਹੰਗਰੀ ਵਿਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਸੀਮਿਤ ਹਨ. ਮੀਟਲ ਗੌਲਸ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ ਲੱਭਣੇ ਸੰਭਵ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਤੇ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੰਗਰੀਅਨ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸਹੀਨ ਹੈ: ਲੰਗੋਸ ਲੋਂਗੋਸ ਡਬਲ ਤਲ਼ਿਤ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ - ਪਸੰਦੀਦਾ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੈ- ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਲੈਨਗੋਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੌਸੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੰਗਰੀ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਹੰਗਰਨੀਆਂ ਨੇ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਰੈਸਪੀਨੇਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਮਨੋਬਿਰਤੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੋਮੌਲੀ ਗੁਲੁਸਕਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੋਲਨਟ ਕਰਨਲ, ਰਮ ਸਾਸ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਡੋਬੋਸ ਟੋਰਾਕਾ ਇਕ ਹੋਰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਅਮੀਰ ਸਪੰਜ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿੱਠਾ ਦੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਵਿਚ ਫਿਰਦੌਸ ਵਿਚ ਹੋ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੌਨਟਸ, ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਜਿਹੜੀਆਂ ਹਾਰਡਿਸ਼ੀ ਮਿਠਆਈ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵੀ ਮਿਲੇਗੀ.