ਅਖੀਰਲੀ ਗਾਈਡ ਟੂ ਇੰਡੀਅਨ ਡੈਜ਼ਰਟ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿੱਠਾ ਦੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰਤ ਤੁਹਾਡੇ ਲਾਲਚ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ! ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੰਨ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓ ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭਾਰਤੀ ਡਾਂਸਟਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਛਮੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਨਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਇਹ ਗਾਈਡ ਉਲਝਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੇ (ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ) ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਿਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

• 11 ਦਾ 11

  ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੂਨ

  ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ, ਗੁਲਬ ਜੈਮ ਸੁਪਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁਸ਼ਟ ਰੂਪ ਤੋਂ ਅਟੱਲ ਹੈ! ਇਹ ਸਾਫਟ ਸਪੰਜਲੀ ਗੇਂਦਾਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ) ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣੇ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ "ਗੁਲਾਬ ਬੇਰੀ" ਹਿੰਦੀ ਵਿਚ.

  ਦੱਖਣ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕੇਰਲ , ' ਗ਼ਨੀਬ' ਜਾਮੂਨ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸੰਸਕਰਣ ' ਅਣਨੀ ਅਪਾਮ' ਹੈ. ਇਹ ਚੌਲ ਆਟੇ, ਗੁੱਗਰ (ਅਣ-ਸੋਚਿਤ), ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

• 02 ਦਾ 11

  ਕੁਫਫੀ

  ਕੁਫਰੀ ਭਾਰਤ ਦਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਆਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਰੜੇ ਨਹੀਂ ਗਏ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਲੀਫੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੇ ਵਿੱਚ ਅੰਬ, ਪਿਸ਼ਾਚ, ਭਗਵਾ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਲੁੜਾ ਕੁੱਲਫੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

• 03 ਦੇ 11

  ਹਲਵਾ

  ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈ ਗੱਜ ਕਾ ਹਲਵਾ (ਗਾਜਰ ਹਲਵਾ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਹੀ ਮੁਗਲ ਰਸੋਈਆਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਆਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਰਮਨ ਪਿਆਰਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ grated ਗਾਜਰ ਹੈ ਇਹ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਉਦਾਰ ਮੱਖੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਦੱਖਣ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਰਵਾ ਕੇਸਰੀ ( ਕੇਸਰਹਲਵਾ ) ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਗਾਰ ਕਾ ਦਾ ਹਲਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਾਵ (ਸੋਜਲੀ) ਘਿਉ ਵਿਚ ਭੂਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਭਗਵਾ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 04 ਦਾ 11

  ਖੀਰ ਅਤੇ ਫਿਰਨੀ

  ਖੀਰ ਅਤੇ ਫਿਰਨੀ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਕਿਸਮ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਚੌਲ ਖੀਰ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਫੇਰਨੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੂਥ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੀ ਹਿਰਨੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੀਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

  ਪਾਸਾਮ ਖੀਰ ਦਾ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਸੰਸਕਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਤਿਓਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਾਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਰਲਾ ਦੇ ਓਨਮ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇਨਸਾਧਿਆ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

• 05 ਦਾ 11

  ਰਾਬੜੀ

  ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਅਧਾਰਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ, ਰਾਬੜੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅੰਤਮ ਭ੍ਰਸ਼ਟਤਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹਨ! ਮਸਾਲਿਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਈਲਾਣਾ ਅਤੇ ਕੇਸਰ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮਨ ਅਤੇ ਜਲੇਬੀ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਅਤੇ ਉੜੀਸਾ ਵਿਚ, ਮਿਸਰੀ ਦੇਵੀ ਰਾਬੜੀ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਨਾਸਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਬਿਨਾਂ

• 06 ਦੇ 11

  ਲਾਧੂ

  ਇਸ ਸਰਵੁਖੀ ਬਾਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗ੍ਰਾਮ / ਚਿਕਨਾ ਆਟਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਰੀਅਲ, ਜਾਂ ਸੋਲਲੀਨਾ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਘੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਾਡੂ ਨੂੰ 300 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਤਿਰੂਪਤੀ ਮੰਦਿਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਔਸਤਨ 300,000 ਸਿੱਕਿਆਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!

• 11 ਦੇ 07

  ਬਰਫੀ

  ਬਰਫੀ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਮਿਲਾਪ ਹੈ ਜੋ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਬਰਫ਼". ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਹੈ ਪਰ ਬਰਫੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਜੁ ਬਾਰਫੀ (ਕਾਜੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਪਿਸਟੀ ਬਾਰਫੀ (ਜ਼ਮੀਨੀ ਪਿਸਟਾਂ ਨਾਲ) ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਹੈ. ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਦੁਆਰਾ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ!

• 08 ਦਾ 11

  ਜਲੇਬੀ

  ਰੰਗੀਨ ਨਾਰੰਗੀ ਜਲੇਬੀ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਹੈ! ਇਹ ਢੁਕਵਾਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਆਟੇ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੋਲੇ ਅਤੇ ਭਗਵਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਹੈ. ਜਲੇਬੀ ਭਾਰਤ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫ਼ਾਰਸੀ ਹਮਲਾਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰਤ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਨੇ ਜਲੇਬੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ' ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਨਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ.

• 11 ਦੇ 11

  ਰਾਸਗੁਲਾ

  ਖੱਟੇ ਚਿੱਟੇ ਰਾਸਗੂੱਲਾ ਗੇਂਦਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੋਜਲੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਅਤੇ ਓਡਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਜਾਤਪਾਤ ਦਾ ਰੁਤਬਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਬਹਿਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਹੈ. ਆਮ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਇਕ ਹਲਕੇ ਨਬਿਨ ਚੰਦਰਾ ਦਾਸ ਨੇ 1868 ਵਿਚ ਰਾਸਗੁੱਲਾ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੜੀਸਾ ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਰਾਜਗੁਲਾ 1500 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਸੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁਰੀ ਦੇ ਜਗਨਨਾਥ ਮੰਦਰ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

• 11 ਵਿੱਚੋਂ 10

  ਸਾਨ ਪਾਪਡੀ

  ਫਲੈਕੀ ਅਤੇ ਲਾਈਟ, ਸੂਨ ਪਪੜੀ ਇੱਕ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕਪਾਹ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਵਾਂਗ ਪਿਘਲ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਹ ਦੀਵਾਲੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖੰਡ ਦੀ ਧਮਕੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ! ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਆਟੇ, ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ, ਘੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਛਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿਕਲਪਕ ਹਨ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਫੁੱਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

• 11 ਵਿੱਚੋਂ 11

  ਕੇਸਰ ਪਦਾ

  ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਰਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਫੋੱਜ, ਪੇਡਾ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਭਗਵਾਨ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾ ਦੇ ਪਵਿੱਤਰ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਮਥੁਰਾ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਸਕਰਣ ਕੇਸਰ ਪਦਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਵਿਚ ਭਗਵਾ ( ਕੇਸਰ ) ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਸਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.