ਰੋਮ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਸਬੀਨ ਹਿਲਸ ਵਿਚ ਲੱਭਣ ਲਈ ਵਾਈਨ
ਰੋਮ ਦੇ ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ, ਜਨਤਕ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਦੁਆਰਾ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਅਣਢੰਗੇ, ਇੱਕ ਹਰੇ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਬੀਨ ਹਿਲਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਵਾਈਨ (ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ) ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਰਿਵਰ ਟੀਬਰ, ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਰਾਜਧਾਨੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਬੁਟੀਕ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਉਭਰ ਕੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀ ਜਜ਼ਬਾਤੀ ਅਤੇ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਕਾਰਨ.
ਇੱਥੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਅੰਗੂਰ ਅਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਇਤਾਲਵੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬੀਨ ਹਿਲਸ ਦੀ ਡੌਕ (ਵਾਈਨ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਹੁਦਾ) ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਅਤੇ ਮੈਲਵਾਸੀਆ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਬੀਅਨੋ ਲਈ ਸਜੀਵੀ ਅਤੇ ਮੋਂਟੇਪੁਲਸੀਆਨੋ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ ਵੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਸਾਬੀਨ ਹਿਲਸ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਗਵਾਹੀ ਦੇਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਿਖੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟੈਨੂਟਾ ਸੰਤਾ ਲੂਸੀਆ
ਸਾਂਸ ਲੂਸੀਆ, ਪੋਗੀਓ ਮਿਰਟੈਟੋ ਰਾਹੀਂ
111 ਏਕੜ ਜਮੀਨ ਤੇ ਟੈਨੂਟਾ ਸੈਂਟ ਲੂਸ਼ਿਆ ਵਿਖੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਡੌਕ ਸਾਬੇਨ ਹਿਲਸ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਾਈਨਰੀ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿੰਗਲ-ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰਾਜ਼, ਸਾਂਗਾਓਜ਼ ਅਤੇ ਫਲੇਗਿਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿੱਤ ਦੈਰਾ ਹੈ.
ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 400 ਬਾਰੀਕ (ਛੋਟੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਓਕ ਬੈਰਲ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਓਕ ਬੈਰਲ ਹਨ. ਇਕ ਮਿੰਨੀ-ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 100 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ, ਵੈਟਾਂ ਅਤੇ ਬੈਰਲ ਜਿਹੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੋਲੀ ਸਬੀਨੀ
ਮੈਡਮੋਨਾ ਗ੍ਰਾਂਡੇ 18, ਮੈਗਲੋਨੋਨੋ ਸਬੀਨਾ
ਇਹ ਵਾਈਨਰੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਹੈ. ਕੋਲੀ ਸਬੀਨੀ 'ਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬੀਨ ਹਿਲਸ ਡੀਓਸੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ' ਸਟੈਪ ਆਫ ਕੁਆਲਿਟੀ 'ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ, ਕੋਲਾਈ ਸਬਬੀਨੀ ਵਾਈਨਰੀ ਨੇ ਅੰਗੂਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਰੇਂਜ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ 'ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਗਰਾਪ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਕਾਮਯਾਬ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਕੁੱਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਔੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੂਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਿਰਧ ਹੈ.
ਪੋਗੀਓ ਫਿਨਿਸ
ਵਾਇਆ ਡੇਲ ਪੀਰੇਟੋ 16, ਰੋਕਾ ਸੇਬੀਬਲਾਡਾ
ਵਾਪਸ 1974 ਵਿੱਚ, ਕੋਲਿਨ ਫਰੇਜ਼ਰ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸਕੌਟਿਸ਼ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਕੇ ਰੋਕਾ ਸੇਬੀਬਲਾਡਾ ਦੇ ਪਿੰਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਬਾਗ ਲਗਾਇਆ. ਅੱਜ, ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਇਕ ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜਜ਼ਬਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਸਾਧਾਰਣ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੇਜੈਲਿਨੋ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੰਗੋਆਇਸ ਦੇ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੈਲਿਨੋ ਰੌਸ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹੋਰ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਂਗੋਏਵਸ ਅਤੇ ਮੋਂਟੇਪੁਲਸੀਆਨੋ, ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਸਬੀਨ ਹਿਲਸ ਵਾਈਨਰੀ ਟੂਰ
ਵਾਈਨ ਟੂਰਸ ਰੋਮ ਵਿਚ ਸੈਕਨੀ ਹਿਲਨਜ਼ ਵਾਈਨਰੀ ਟੂਰ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਫਾਰਾ ਸਬਬੀਨਾ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪਿਕ-ਅੱਪ ਅਤੇ ਵਾਪਸੀ ਸੇਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ (ਰੋਮ ਟਿਬੁਰਟੀਨਾ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ 39 ਮਿੰਟ).
ਇੱਕ ਵਾਈਨਰੀ ਟੂਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਟੂਰ, ਜਾਂ ਸਬੀਨ ਹਿਲਸ ਦਾ ਦੌਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੋਮ ਤੋਂ ਦਿਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰੋਮ ਤੋਂ ਸਬੀਨ ਪਹਾੜੀਆਂ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚਣਾ ਹੈ
ਫੈਰਾ ਸਬਿਨਾ ਸਾਬੇਨ ਹਿਲਸ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਲਈ ਮੁੱਖ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਟ੍ਰੇਨ ਹਰ 15 ਮਿੰਟ ਰੋਮ ਦੇ ਕਈ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ (ਓਸਟੀਨੇਸੇ, ਟ੍ਰਾਸਵਰ ਅਤੇ ਟਿਬਰਿਟੀਨਾ) ਤੋਂ ਫਰਰਾ ਸਬਿਨਾ-ਮੋਂਟੇਬਲਬਰਟੀ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੱਕ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਰਾ ਸਬਬੀਨਾ ਸਟੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਬੱਸਾਂ ਮੈਗਲਿਿਯੋਨੋ ਸਬੀਨਾ ਅਤੇ ਰੋਕਾ ਸੇਬੀਬਲਾਡਾ ਕੋਲ ਹਨ. ਟੈਨੂਟੋ ਸੈਂਟ ਲੂਸੀਆ ਲਈ, ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਟੇਸ਼ਨ ਪੋਗੀਓ ਮਿਰਟੈਟੋ ਹੈ .
ਕਾਰ ਦੁਆਰਾ, ਫਿਅਮੋ ਰੋਮਾਨੋ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਰੋਮ-ਫਲੋਰੈਂਸ (ਏ 1) ਹਾਈਵੇ ਲਵੋ, ਫਿਰ ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਵਾਇਆ ਸਲਾਰੀਆ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਗੀਓ ਮਿਰਟਟੋ ਅਤੇ ਰੋਕਾ ਸੇਬੀਨਬਲਾਡਾ ਨੂੰ ਮੈਗਲੋਲੋਨੋ ਸਬੀਨਾ ਲਈ, ਰੋਮ-ਫਲੋਰੈਂਸ ਹਾਈਵੇ 'ਤੇ ਇਕ ਸਮਰਪਿਤ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਲੇਖ ਰੋਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਾਏਬੀਨ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਟੂਰਸ, ਵਾਈਨਰੀ ਸੈਰ ਦੇ ਵਾਈਨ ਟੂਰਸ ਦੇ ਗਿਡੋ ਸੰਤ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.