ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੇਬਲ ਮੈਨਰਾਂ, ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਰਿਵਾਇੰਟ
ਮੈਂ ਇਹ ਮੰਨਣ ਦੀ ਗ਼ਲਤੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਮੇਰਾ ਮੇਜ਼ ਮੇਚ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਪੌਕੇ ਤੋਂ ਪਾਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਰੇ ਦੱਖਣੀ ਲਹਿਜੇ ਨੇ ਕੀਤਾ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ ਜੀ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਫਰਾਂਸ ਚਲੀ ਗਈ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਪਹਿਲਾ ਡਿਨਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਨੁਭਵ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਝੁਕਣਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ, "ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ."
ਮੈਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲਤ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਮੁਸਕਰਾਇਆ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਪੁੱਛਣ 'ਤੇ ਝੁਕਿਆ, "ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਿਹਾ?" ਉਹ ਚੁੱਪ ਚਾਪ, ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ, "ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ!" ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਸੀ, ਜਵਾਨ ਔਰਤ ਨੂੰ ਪਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਮੇਰੇ ਵੱਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਹਾ, "ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਹੱਥ ਔਨ ਨੂੰ. ਟੇਬਲ. "
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਦੱਖਣੀ ਬੈੱਲਲ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦਾ ਮੇਰਾ ਬੈਜ ਸਮਰਪਣ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੇ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਬਾਰੇ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਬਣਾਇਆ. ਮੈਂ ਮੇਰੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਰਾਮ ਲਈ ਚੁੱਕਿਆ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਂ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਇਹ ਵੇਖ ਲਿਆ ਕਿ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਹਰ ਕੋਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.
ਪਰਵਾਸੀਆਂ ਵਜੋਂ, ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਇਹ ਤਜ਼ਰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੰਨੀ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਨਿਯਮ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਨਵੇਂ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹਨ.
ਆਓ ਇਕ ਸੱਚੇ ਅਤੇ ਝੂਠ ਦੀ ਖੇਡ ਖੇਡੀਏ.
ਤੁਸੀਂ ਬੈਠੇ ਹੋਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਗੋਢੇ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਨੈਪਿਨਕ ਰੱਖਣਾ.
ਗਲਤ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਘਰ ਦੀ ਔਰਤ ਉਸਦੀ ਗੋਦੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਨੈਪਨਕ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਚੱਲਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਖੱਬੇ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਗਲਤ. ਰੋਟੀ ਟੇਬਲ ਕਲਥ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰਸਮੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਲੇਟਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਟੁਕੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਰੌਸੈਂਟ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋਗੇ.
ਜਦੋਂ ਅਪਰਿਟਿਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਸਟ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੋਸਟ ਦੇਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਸਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਪਰੇਟੀਫ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਕੋਰਸ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੋਸਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਕੱਚ-ਕਲਿੰਕ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਮਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਗੜਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਯਾਨੀ ਕਲੰਕਿੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਕਲੰਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਬੁਰਾ ਕਿਸਮਤ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ-ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਹੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੇਵਕੂਫੀ ਹੈ
ਜੇ ਕੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੋ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ.
ਗਲਤ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ "ਵਿਆਹ ਕਰਵਾਏ" ਹਨ, ਭਾਵ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ( ਲੇ ਸੇਲ ) ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਪਾਸ ਕਰੋਗੇ.
ਹਰੇਕ ਕੋਰਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਪੂੰਝ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਹੀ ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਗਲੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ.
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਫੋਰਕ ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਸਮੀ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਕੰਢਿਆਂ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਲਤ. ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਰੁਕ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਕੱਚ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਭਰੀ ਹੋਵੇ.
ਜਦੋਂ ਅਪਰੋਸ ਲਈ ਸੱਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਸਟਸੀ ਲਈ ਕੋਈ ਤੋਹਫ਼ਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਲਤ. ਅਪਰੋਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਤੋਹਫ਼ਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਸਟੈੱਸੀ ਲਈ ਤੋਹਫ਼ਾ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਸੁਝਾਅ ਫੁੱਲ ਹਨ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬੋਤਲ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਕੁਝ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫਰਨੀਖ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਟਾਰਟਰ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ, ਪਨੀਰ ਕੋਰਸ, ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਲਈ ਕਲੀਨਿੰਗ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਹੀ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਪਮ ਫਰੇਟ ਖਾਣ ਲਈ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਯੋਗ ਹੈ
ਗਲਤ. ਜਦੋਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਸੀਮਿਤ ਹੈ ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੋ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਫੂਡ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਕੁੱਕਿੰਗ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਅਤੇ ਰੈਸਟਰਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਫ੍ਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਟਿਕੇਟ ਅਤੇ ਡਾਇਨਿੰਗ
ਅਣਡਿੱਠ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਘਿਰਣਾ
ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਕਿਵੇਂ ਆਰਡਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨ
ਕਰੀਸ਼ੀ ਮੈਸਨ ਕੋਲ ਉਸਦੇ ਪਾਸਪੋਰਟ ਵਿਚ ਸਟੈਂਪ ਦਾ ਬਹੁਤ ਰੰਗਦਾਰ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੈ. ਉਹ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਕੋਟ ਡਿਵੁਆਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਕੀਨੀਆ ਦੇ ਮਾਸਈ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਬਿਆਈ ਟੁੰਡਰਾ ਵਿੱਚ ਡੇਰਾ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀਨੇਨੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਨੇਗਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸੇਨੇਗਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮੈਰੀ ਐਨੀ ਇਵਾਨਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ