ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ
ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਪਰ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਿਹ ਤਰਕ ਨਾਂ ਦੀ ਜਾਣੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਦੱਖਣੀ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਤਹ ਤਾਰਿਕ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਹ," ਜੋ ਕਿ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਕੋਪੀਟਯਾਮ ਅਤੇ ਮਾਮਕ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਨਾਲ ਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਦੋ ਕੱਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰੀ, ਫਰੀਦਾਰ ਬਣਤਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ - ਕੁਸ਼ਲ ਤਾਹਿਕ ਕਲਾਕਾਰ ਕਦੇ ਇੱਕ ਡਰਾਪ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ!
ਚਾਹ-ਖਿੱਚਣਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੋਅ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ: ਹਵਾ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਤਿਹ ਰੇਡੀਕ ਪਾ ਕੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਮੇਨ ਸਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੇਹੱਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਹ ਤਾਰਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸਾਫ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਤਹ ਤਾਰਿਕ ਸਭਿਆਚਾਰ
ਮਲੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ; ਤਿਹ ਤਰੌਕ ਨੂੰ ਸਿੰਗਾਪੁਰ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰੀਵ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕੋਪਜ਼ ( ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ) ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਮੈਮਕ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ, ਗੌਸਿਪ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ, ਫੁਟਬਾਲ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤਾਰਿਕ ਤਰਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਰੋਤੀ ਕੈਨਾਈ - ਇਕ ਪਤਲੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਤਹ ਤਾਰਿਕ ਦੀ ਮਿਠਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਉੱਤਮ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ.
ਤਹ ਤਾਰਿਕ ਨੂੰ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਕੁਆਲਾਲੰਪੁਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਨਾ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਪਿਨਿੰਗ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਚਾਹ ਪੀਣ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੈਹ tarik ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਕੋਪੀਟੀਅਮ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਯਾਤਰੀ ਇਸ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੀਨੂੰ ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੋਰ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਪੱਛਮੀ ਮਾਨਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੋਕਲ ਦੀ ਤਰਤੀਬ ਦੇਣ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕੋਪੀਆਈਟੀਆਮ ਵਿੱਚ - ਅਤੇ ਆਦੇਸ਼ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਅਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਭੇਜੇ ਜਾਣ ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ!
ਕੋਪੀ ਓ ਕਾਜ਼ੋਂਗ: ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਦਾ, ਕਾਲੇ ਕੌਫੀ ਨੇ ਹੌਟ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤੀ.
ਕੋਪੀ: ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ
ਕੋਪੀ ਓ: ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੌਫੀ
ਕੋਪੀ ਓ ਪੈਨਂਗ: ਆਈਜ਼ਾਡ ਕੌਫੀ ਨੇ ਮਿੱਠੀ ਖਾਧੀ .
ਕੋਪੀ ਸੀ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਾਫੀ
Teh: ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹ.
ਚਾਹ ਹੈ : ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹ.
ਟਾਹ ਓ ਓ ਪੈਨਂਗ: ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੀ ਆਈਸਡ ਚਾਹ
ਟਾਹ ਹਾਲੀਆ: ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਹਾਰਿਕ ਤਹ ਹਾਲੀਆ ਅਕਸਰ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਆਈਸ
ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤੇ ਮਲੇਸ਼ਿਆਈ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰੂਪ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ "ਪੰਗ" ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦੇ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਵ ਬਰਫ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਭਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਰਡਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ:
ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨਹੀਂ: ਟਿਦਕ ਮੌ ਗੂਲਾ (ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ "ਟੀ-ਦਕ ਮੋਵ ਗੋਲਾਹ")
ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਲਈ ਨਹੀਂ: ਟਿਦਕ ਮੌ ਸਸੂ (ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ "ਟੀ-ਦਕ ਮੋਵ ਸੋਜ਼ੁ")
" ਕੋਸੋਂਗ " ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਖਾਲੀ ਜਾਂ ਸਾਦਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.
ਠੰਢਾ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਪੰਗ ("ਪਿੰਗ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ)
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਹਿਸੀਲ ਦੇ ਘਰ ਬਣਾਉ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਮਕ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀ ਗੜਬੜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਹ tarik ਘਰ ਵਿਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ.
4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਊਡਰਡ ਕਾਲੇ ਚਾਹ ਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ; ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ
ਚਾਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਦੇ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ.
ਦੋ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਾਹ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਫੋਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚੰਗੀ ਗਲਾਸ ਲਈ ਗੁਸਟ ਦੀ ਭਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ