ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਵਧੀਆ ਪਾਰੰਪਰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 10

ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮਾਰਕਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ , ਮਿਸਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਸਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਬੁੱਤ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਉਪਜਾਊ ਨੀਲ ਡੈਲਟਾ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਖ਼ਰਚ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ; ਅੱਜ ਭਾਵੇਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਆਫਾਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਮੁਸਲਮਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਟੈਪਲੇਸ ਵਿਚ ਅਸ਼ ਬਾਲੇੜੀ, ਜਾਂ ਮਿਸਰੀ ਫਲੈਟ, ਫੇਵਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬੀਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

• 01 ਦਾ 10

  ਫੁੱਲ ਮੈਡਮ

  ਸਟੀਵ ਫ਼ਵਾ ਬੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭੰਡਾਰ, ਪੂਰੀ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਆਰੰਭਿਕ ਮਿਸਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਫਵਾ ਬੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਸਬੂਤ ਨਾਸਰਤ, ਇਜ਼ਰਾਇਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨੀੋਲਿਥਿਕ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਮਿਸਰ ਵਿਚ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਰਾਜਾ ਫਾਰੋ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਪੂਰਾ ਦਿਮਾਗ (ਜਾਂ ਬੋਲਚਾਲਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੜਕਾਂ ਤੇ ਵੇਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੇਜਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ਮ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ਮ ਦੀ ਰੁੱਤੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਸ਼ਿਕ ਬਾਲਡੀ ਅਤੇ ਪਿਕਚਰਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਲਾਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 02 ਦਾ 10

  ਤੈਮੀਏ

  ਇਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਲੀ ਭੋਜਨ, ਟੇਮੀਆ ਮਿਸਲੇ ਦਾ ਜਵਾਬ ਫਰੈਲਫੈਲ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਮਿਡਲ ਈਸਟਨ ਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੈਮੀਏ ਚਿਕਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਚਲੀਆਂ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ, ਧਾਤ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਅਕਸਰ, ਤੈਮੀਏ ਨੂੰ ਤਿਲਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਅਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੰਜਮੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸ਼ਰਾਬੀ, ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਗਤ ਹਨ - ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ. ਤੈਮੀਆ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਹਨੀ ਸੌਸ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਆਸ਼ ਬਾਲੜੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਫੁੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

• 03 ਦੇ 10

  ਮਲੁਖਿਆ

  ਰੈਸਤਰਾਂ ਤੋਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (ਮੋਲੋਚੀਆ, ਮੋਲੋਕੀਆ ਅਤੇ ਮਾਨਿਓਆਯਾ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰਤਾਵਾਂ ਨਾਲ) ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੈਲਿੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਮੁਲੁਖਿਆ ਇਕ ਮਿਸਰੀ ਸਟੈਪਲ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਾਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜੂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਲੂਆ ਇੱਕ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਕੱਚਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਪੱਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ viscose, stewed ਪੱਤੇ ਥੋੜਾ slimy ਬਣਤਰ ਹੈ; ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਖ-ਭਰਪੂਰ ਸਖ਼ਤ ਹੈ. Mulukhiya ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ, ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਖਰਗੋਸ਼) ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ

• 04 ਦਾ 10

  ਫੱਤਾ

  ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਫ਼ੱਟਾਹ ਦਾ ਮਿਸਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਆਮ ਕਰਕੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਈਦ ਅਲ-ਅਦਾ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਰਬਾਨੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਜੋ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਬੱਚੇ ਦੇ ਆਉਣ ਤੇ ਮਨਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਅਤੇ ਤਲ਼ਿਤ ਅਸ਼ ਬਾਲੜੀ ਦੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਵਰਤਿਆ ਮੀਟ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ, ਵਾਇਲ ਜਾਂ ਲੇਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਾਰਮਿਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਫ਼ੱਤਾ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੇਟ ਪਹਿਨੇ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ - ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀਫਿਸ਼ ਹੈ!

• 05 ਦਾ 10

  ਕੁਸ਼ੀ

  ਇਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਸਤਰੀ ਡਿਸ਼, ਕੁਸ਼ੀਰੀ ਕਾਹਰਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰਨਾਂ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪੂਜਾ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਪੂਜਾ ਦੀ ਇੱਕ ਘਟਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਵਲ, ਸਪੈਗੇਟੀ, ਗੋਲ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਵਸਤੂ ਦਾ ਸਹੀ-ਸਹੀ ਠੰਢਾ ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਡ੍ਰਾਇਵ ਅਜੀਬ ਜਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਸ਼ੀ ਨੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਨਸ਼ੇੜੀ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਢੱਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).

• 06 ਦੇ 10

  ਹਾਮਾਮ ਮਹਿਸ਼ੀ

  ਪੱਛਮੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ ਸਕਵਾਬ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਨੀਂਦ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਇਹ ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਕਬੂਤਰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲੇਟ ਲਈ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਡੋਗਕੋਟ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਮਾਮ ਮਹਿਸ਼ੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਰਥਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੂਰੀ squab freekeh (ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੜਕੇ ਹਰੇ ਕਣਕ), ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, giblets ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਲੱਕੜ ਦੀ ਅੱਗ ਜਾਂ ਥੁੱਕਦੇ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੱਸੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

• 10 ਦੇ 07

  ਹਾਆਵਿਸ਼ੀ

  ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਸਟਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਵਾਵਸ਼ੀ ਸ਼ਾਇਦ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਿਸਰੀ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਫਾਈ ਮੀਟ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਹੋਏ ਭੂਮੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਪਾਲੀ ਲਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਅਸ਼ ਬਾਲੜੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਜੇਬ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਇੰਨੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਚੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਘਰ ਤੋਂ ਘਰ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਲੱਤ ਲਈ, ਹਵਾਵਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

• 08 ਦੇ 10

  ਲੀਵਰ ਸੈਂਡਵਿਚ

  ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਵਰ ਇੱਕ ਆਮ ਸੰਧੀ ਹੈ ਐਲੇਕਜ਼ਾਨਡ੍ਰਿਆ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਬੰਦਰਗਾਹ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ, ਜਿਗਰ ਸਡਵਿਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿਕਰੇਤਾ ਜਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਦੂਰ-ਦੁਰੇਡੇ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਛੇ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ੈੱਫ ਤੋਂ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੀਰੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਕਲੀਵ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਸਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਲਕਡ੍ਰੈਂਡਰੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੇ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਸਰ ਦੇ ਬੈਗਾਏਟ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਕਸਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਟੋਰਸ਼ੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

• 10 ਦੇ 9

  ਸਾਏਦੇਇਆ

  ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇਕ, ਸਾਦੇਆਏ ਇਕ ਹੋਰ ਤੱਟਵਰਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿਕੰਦਰੀਆ, ਸੁਏਜ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਸਾਡ ਜਿਹੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕੈਚ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ. ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ (ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਸ, ਨੀਲਾ ਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਮਲੇਟ) ਦੇ ਪਾਈਲਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਫਿਲਲੇ ਪੀਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੁਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ( ਮੋਰੋਕਿਨ ਟੈਗਿਨਨ ਵਰਗੀ ) ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ? ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੱਛੀ ਜੋ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਅਹਿਸਾਸ ਤੇ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਸਾਦੇਦੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਫਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

• 10 ਵਿੱਚੋਂ 10

  Kunafa

  ਮੀਜ਼ਿਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਰੂਰ-ਨਿੱਕੀਆਂ ਡਾਂਸ ਦੀ ਕੋਈ ਸੂਚੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਕੁਨਾਫ਼ਾ ਮਿਸਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੇਂ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪਤਲੀ ਸੋਜਲੀ ਆਟਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਕਚਰੇ ਤਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਰਮ ਪਨੀਰ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਕੋਟਾ) ਦੀ ਕੇਂਦਰੀ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਨੂੰ ਸਪੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਕਸਡ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਸਟਾਰਡ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਿਸਰੀ ਬੇਕੀਆਂ ਆਪਣੇ ਕੁਨਾਫ਼ਾ ਭਰਨ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਸ਼ਾਹਪੂਰਨ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਆਧੁਨਿਕ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਬ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਵੌਕੈਡੋ ਵੀ.