01 ਦੇ 08
ਕੀ ਇਹ ਮੁੰਬਈ ਹੈ ਯਾ ਇਹ ਗੋਆ ਹੈ?
ਵਾਸਾਇ ਗਲੀ ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ ਸ਼ਾਂਤਮਈ ਹਿਰਮ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਸੜਕਾਂ, ਬੇਲੋੜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਵਿਰਾਸਤ, ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹੱਦ 'ਤੇ ਵੱਸੀਏ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਗੋਆ ਦੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸੀ, ਲੇਕਿਨ ਵਾਸੇਈ ਇਕ ਵਾਰ ਮੁੰਬਈ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦੇ ਸਨ. 16 ਵੀਂ ਅਤੇ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਖਾਵੇਂ ਫ਼ੌਜੀ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਰਾਜ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦਫ਼ਤਰ ਸੀ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਨੀਲ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਾਰਪਾ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਫਸਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਵਸੀਏ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਢਹਿ-ਢੇਰੀ ਸ਼ਹਿਰੀ ਫੈਲਾਅ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ, ਵਸੀਏ ਕੱਕ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਪੁੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੁੰਬਈ ਤੋਂ ਵਸਸੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਰੇਲ ਪੁਲ ਹੈ.
ਵਾਸੇਈ ਦਾ ਵਿਸ਼ਿਸ਼ਟ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਵਾਤਾਵਰਨ (ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ!) ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਦੂਰ ਤੋਂ-ਕੁੱਟਿਆ-ਟਰੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੁਰਾਤਨ ਰਾਜ ਦੇ ਦੋ ਸਦੀਆਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਵਾਸੈ ਦੇ ਵਾਸੀ ਧਰਮ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੈਥੋਲਿਕ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਕੋਨਕਨੀ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ, ਮਰਾਠੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬੜੇ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਥਾਨਕ ਗਾਈਡ ਲਾਇਰੋ ਡੀ ਮੈਲੋ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਲੱਖਣ ਐਕਸਾਈਸ ਵਸਾਏ ਦਿਵਸ ਟੂਰ 'ਤੇ ਮੈਂ ਵਾਸੈ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਐਮੇਜ ਟੂਰ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ. ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਕੌਮਾਂਤਰੀ ਕਰੂਜ਼ ਦੇ ਜਹਾਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੈਰੋ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਉਹ ਭਾਰਤੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਟੂਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵਾਸੈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਬਿਤਾਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿਚ ਅਨੁਭਵੀ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੌਰੇ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ ਚਰਚਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੰਮ 'ਤੇ ਕਾਰੀਗਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਮੂਨਾ ਹੋਮਡੈੱਪੀ ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟੂਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਵਾਸੈ ਫੋਰਟ
ਵਾਸਿਏ ਕਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਕਿਲੇ ਵਿਚ ਦਾਖ਼ਲਾ ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ ਵਾਸੇਈ ਦੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਕਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਖੰਡਰਾਂ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਰਾਜ ਦੌਰਾਨ ਕਿਲ੍ਹਾ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਸ਼ਹਿਰ ਸੀ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੰਧਾਂ ਨੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਮੀਰ ਆਦਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਲ, ਨਾਲ ਹੀ ਚਰਚਾਂ, ਸੰਮਤੀਆਂ, ਮੰਦਰਾਂ, ਹਸਪਤਾਲਾਂ, ਕਾਲਜਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨਿਕ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕੀਤੀ.
ਕਿਲ੍ਹਾ ਵੀਸੀਏ ਦੀ ਲੰਬੀ ਲੜਾਈ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਤੇ ਮਰਾਠਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ, ਜੋ 1739 ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖ਼ੂਨ-ਖ਼ਰਾਬੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਰਾਠੇ ਕਿਲ੍ਹੇ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਵਾਸਸੀ ਫੋਰਟ
03 ਦੇ 08
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਚ
ਸੰਤ ਥਾਮਸ ਦੇ ਚਰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ. ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ ਵਾਸਸੀ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 40 ਚਰਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਕੁਝ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਹੱਤਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
1566 ਵਿਚ ਵਸੇਈ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚਰਚ ਚਰਚ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਥਾਮਸ ਚਰਚ ਨੇ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਸਿਏ ਕਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਕਲੀਸਿਯਾ ਸੀ. ਇਹ ਪ੍ਰਤੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੰਨਾ ਅਮੀਰ ਸੀ ਕਿ 1571 ਵਿਚ ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਮੁਸਲਮਾਨ ਅਰਬ ਦੇ ਹਮਲਾਵਰਾਂ ਨੇ ਲੁੱਟ ਲਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾ ਦਿੱਤੀ ਸੀ. ਇਹ 1573 ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਇਹ ਅਣਪਛਾਤਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਦੂਸਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚਰਚ, ਗ੍ਰੇਸ ਕੈਥੇਡ੍ਰਲ ਦੀ ਸਾਡੀ ਲੇਡੀ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ 1570 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
04 ਦੇ 08
ਹੈਰੀਟੇਜ ਹੋਮਸ
ਵਾਸਾਇ ਵਿਚ ਇਤਿਹਾਸਕ ਘਰਾਂ ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ 135 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਰਤਵਾੜਾ ਕੁਝ ਵਿਰਾਸਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਸੇਈ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੰਬਈ ਵਿਚ ਵੀ. ਇਹ ਦਿਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਧੁਨਿਕ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਬਿਲਡਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਇਹ ਘਰ ਟੀਕ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਟਾਇਲਾਂ ਇਕੋ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛਤਰਪਤੀ ਸ਼ਿਵਾਜ ਟਰਮੀਨਲ (ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਟਰਮੀਨਲ) ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ 'ਤੇ 1887 ਵਿਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਅੰਦਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਔਜੰਮੇਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਕ ਫਰਨੀਚਰ ਹਨ.
05 ਦੇ 08
ਧਾਰਮਿਕ ਪੁਰਾਤਨ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ
ਵਾਸੈ ਵਿਖੇ ਸਟੈਚੂ ਕੋਵਿੰਗ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ ਸਾਰੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਲੱਕੜਾਂ ਦੇ ਢੇਰ ਤੋਂ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਯਿਸੂ ਦੀ ਮੂਰਤੀ ਅਤੇ ਵਰਜਿਨ ਮਰਿਯਮ ਉਰਫ ਨੂੰ ਵਾਸੇ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਅਤੇ ਰੇਨੋਲਡ ਸੁਕੀਰਾ ਬ੍ਰਦਰਜ਼ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਕਾਰੋਬਾਰ 1920 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਤਰਾਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ, ਮੂਰਤੀਕਾਰਾਂ ਨੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਵਿਰਾਸਤੀ ਬਚਾਅ ਲਈ ਪੰਜ ਯੂਨੈਸਕੋ ਪੁਰਸਕਾਰ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੁਰਸਕਾਰ 2005 'ਚ 140 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਡਾ. ਭਾਜੀ ਦਾਦੀ ਲੱਦ ਮੁੰਬਈ ਸਿਟੀ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਦੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨਤਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿਚ ਗਿਆ ਤਾਂ, ਦਮਨ ਤੋਂ ਇਕ ਮੂਰਤੀ, ਜੋ 16 ਵੀਂ ਜਾਂ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ. ਸੇੱਕਰਿਆਸ ਵੀ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਤੋਂ ਕਸਟਮ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੋਨੇ ਦੀ ਬੁੱਤ ਵਾਲੀਆਂ ਮੂਰਤੀਆਂ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇੱਕ ਮੂਰਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਡੇਢ ਮਹੀਨਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਸ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਾਡਲਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਲੱਕੜ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਆ ਅਤੇ ਕੋਨਕੋਨ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਜੀਵੰਤ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਜੁੜਨਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਨਰਮੰਦ ਆਦਮੀ, ਰੇਨੋਲਡ ਸੁਕੀਰਾ ਵੀ ਇੱਕ ਅਤਿ ਆਧੁਨਿਕ ਖਗੋਲ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਹੈ. ਉਸਦੇ ਦੋ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਸਿਡਨੀ ਆਬਜ਼ਰਵੇਟਰੀ ਅਤੇ ਪਾਵਰ ਹਾਊਸ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਸਟੈਚੂ ਕੋਵਿੰਗ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੇ ਮੇਰੇ ਫੋਟੋ ਦੇਖੋ
06 ਦੇ 08
ਮਹਿਲਾ ਮੰਡਲ ਰੈਸਟਰਾਂ
ਮਹਿਲਾ ਮੰਡਲ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ ਸਸਤਾ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਮਹਿਤਾਬ ਗਾਂਧੀ ਰੋਡ' ਤੇ ਨਿਊ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਸਕੂਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮਹਿਲਾ ਮੰਡਲ ਵਿਚ ਸਿੱਧਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਹਾਣੀ ਹੈ.
ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਕ ਸੁਪਰ ਪ੍ਰੇਰਨਾਕਾਰੀ ਐੱਨ ਜੀ ਓ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 25 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਨਕ ਅਧਿਆਪਕ ਮਿਸਿਜ਼ ਇੰਦੋਨਾਈਥੀ ਵਿਸ਼ਨੂੰ ਬਰਵੇ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. (ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਮਿੱਲਾਂ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਘਟ ਗਈ) ਹੁਣ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਸਤੀ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸੱਤ ਕੇਂਦਰ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ 250 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਔਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ! ਅਤੇ, ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਬਰਵੇ 90 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸਰਗਰਮ ਹੈ!
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬੱਤਤਾ ਭਜਾਈ (ਸੁੱਕੀ ਮਹਾਰਤਸ਼ਤਰੀ ਸ਼ੈਲੀ ਆਲੂ ਡਿਸ਼) ਦੀ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਰੁਪਏ ਲਈ ਚਾਪਟੀ ਸੀ. ਤਸਵੀਰ ਖਿੱਚਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਲਾਲਚ ਨਾਲ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਗਲ ਲਿਆ! ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮਹਿਲਾ ਮੰਡਲ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ.
07 ਦੇ 08
ਸਥਾਨਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
ਸੈਂਡਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕੈਥੋਲਿਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਜ਼ ਦਾ ਮੇਲ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵੱਸੇ ਦਾ ਇਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤੀ ਦੌਰਾ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾਲ ਇਕ ਅਜੀਬ ਜਿਹੀ ਔਰਤ ਦੇ ਘਰ ਜਾਣਾ, ਮੈਨੂੰ ਸਦਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਬੈਂਗਲ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਜੋ ਕਿ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਨੇ ਲਾਏਰੋ ਦੀ ਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ. ਕੈਥੋਲਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਗ਼ੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦੁਪਹਿਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੇਹਤਮਈ ਫੌਗਿਆਸ ( ਗੁਲੂਲੇ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਬਣਾਏ. ਆਟਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਜੀਰੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਮਬਾਬੰਦ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਖਟੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ!
08 08 ਦਾ
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਸੇਂਟ ਐਂਥਨੀ ਦੀ ਫਰਾਂਸੀਸਿਅਨ ਚਰਚ, ਵੱਸੇ ਫੋਰਟ ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ ਵਸੇਈ ਮੁੰਬਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਯਾਤਰਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਭੀੜ ਅਤੇ ਅਰਾਜਕਤਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਗੋਂ ਭਾਰਤ ਦੇ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਕੈਥੋਲਿਕ ਸਮਾਜ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਹੱਤਵ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ.
ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਆਕਰਸ਼ਣ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਉੱਥੇ ਹੀ ਬਿਤਾਇਆ ਸੀ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਹੋਰ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਲਈ ਮੇਰਾ ਬਹਾਨਾ!)!
ਮੈਂ ਜੋ ਕੁਝ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਰਜ-ਭਰਪੂਰ ਪੂਰਾ ਦਿਨ, ਅਜੈਜ ਟੂਰਾਂ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਗਾਈਡ ਲੇਰੋ ਡੇ ਮੈੱਲੋ ਵੱਲੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਸੀ ਟੂਰ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਕੇ ਵਾਸੇਈ ਬੀਚ, ਸਥਾਨਕ ਮਛੇਰੇ ਦੀ ਬਸਤੀ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਨਿਵਾਸ ਉੱਤੇ ਵੀ ਬੋਟ ਰਾਈਡ ਅਤੇ ਦੌਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਬਸਤੀ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇਖੋ
ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਵਾਸਿ ਦੇ ਸਫ਼ਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਇਹ ਥਕਾਵਟ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਲਦੀ ਹੀ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਹੋਮਸਟੇ ਜੋੜਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬਾ ਵਧੇਗਾ.
ਉੱਥੇ ਪਹੁੰਚਣਾ
ਵਸੇਈ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਮੁੰਬਈ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਰੇਲ ਗੱਡੀ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਰਸਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਾਲੀ ਬਸਤੀ (ਜੋ ਬਾਕੀ ਮਹਾਰਾਜ ਤੋਂ ਵਾਸਸੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ) ਦੇ ਪਾਰ ਇਕੋ ਇਕ ਪੁਲ ਹੈ, ਇਕ ਰੇਲ ਪੁਲ ਹੈ. ਪੱਛਮੀ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਚਰਚਗੇਟ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਵਿਅਪਰ-ਬੱਧ ਰੇਲ ਗੱਡੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਵਾਸੇਈ ਰੋਡ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤਕ. (ਪੀਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਭੀੜ ਭਰੀ ਰੇਲ ਗੱਡੀ ਹੈ!). ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਬੱਸ ਜਾਂ ਆਟੋ ਰਿਕਸ਼ਾ ਲਵੋ ਵਾਸਿਏ ਕਿਲ੍ਹਾ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੇਰੋਅ ਨਾਲ ਇਕ ਟੂਰ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੋਟਲ ਤੋਂ ਲੈਕੇ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵੱਸੇ ਨੂੰ ਰੇਲ ਗੱਡੀ ਰਾਹੀਂ ਯਾਤਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜੇ ਮੁੰਬਈ ਤੋਂ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕੋ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਪੱਛਮੀ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਹਾਈਵੇ (ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਾਜਮਾਰਗ 8) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਰੂਟ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯਾਤਰਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਲੇਖਕ ਨੂੰ ਸਮੀਖਿਆ ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ ਮੁਫਤ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੇ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋਬਰਟਿਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੰਭਾਵੀ ਟਕਰਾਵਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਖੁਲਾਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਐਥਿਕਸ ਨੀਤੀ ਦੇਖੋ.