ਸੜਕ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮੈਕਸਿਕੋ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ , ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਗਲੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੰਜ਼ਿਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਮਿਲੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਟੇਪਲਜ਼ ਲੱਭੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਗਲ਼ੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਦੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
01 ਦੇ 08
ਤਾਕੋਸ
ਜੌਨ ਲੋਵਾਟ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਕੌਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਹਨ ਈਮਾਨਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੈਕੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਹਸਪੂਰਣ ਖਾਧਿਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਿਮਾਗ, ਅੱਖਾਂ, ਜੀਭ- t flinch ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੁਣ ਲਈ ਕੁਝ ਟੌਕੋ ਪੂਰੀਆਂ ਵੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਲੂ, ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਟੈਕੋਸ ਅਲ ਪਾਦਰੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਨਾਲ ਰੋਟੇਟਿੰਗ ਥੁੱਕ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲੈਬਨਾਨੀ ਆਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਸੀ, ਲੇਕਿਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇਹ ਟੈਕੋਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਾਲਸ, ਗਾਇਆਕਾਮੋਲ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੀ ਭੜਕਦੇ ਹਨ.
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਤਾਮਲਸ
ਸਟੈਫੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਕ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਟਾਮਲ ਮੱਛੀ ਆਟੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲੀ ਰੈਪਰ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਟਾਮਲ ਸ਼ਬਦ (ਹਾਂ, ਟਾਮਲ ਦਾ ਇਕਵਾਲੀ ਟਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਬਹੁਤਾ ਕਰਕੇ "ਤਾਮਲੇ" ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਗਿਆ) ਨਾਹਾਟਲ (ਐਜਟੇਕ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ) ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਲਪੇਟਿਆ." ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੋਲ ਜਾਂ ਸਾੱਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਰਾਜਸ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਬਲਨੋ ਚਿਲਿਸ ਦੇ ਪੰਜੇ ਹਨ.
ਮਿੱਠਾ ਤਾਮਿਲ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਭਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਆਣਸਪਤੀ ਦੇ ਬਿੱਟ ਮਿਲਣਗੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਅੰਦਰ ਟਾਮਲ ਖਾਣ ਲਈ ਰੈਪਿੰਗ ਹਟਾਓ. ਸੜਕ 'ਤੇ ਮੈਕਸਿਕੋ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਬੋਲੀ ਬਿਲੀ ਬਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਟ੍ਰਾਟ ਡੇ ਤਾਮਲ" ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ "ਗੁਜੋਲੋਟਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
03 ਦੇ 08
ਟੋਰਟਸ
ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ / ਲੀਸਾ ਰੋਮੇਰੀਨ ਇੱਕ ਤੌਮਾ ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਹੋਈ ਬਨ ਤੇ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬੋਲੀਲੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸੈਨਵਿਚ ਨਾ ਕਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨਜ਼ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੈਨਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਇੱਕ ਟਾਰਟਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਦੂਜੀ ਤੇ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ) ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਪਿਕਟੇਲ ਜਲੇਪੀਨੋਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
ਸਟੈਂਡਰਡ ਟੋਟਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਦਲਾਵ ਹਨ. ਪਏਬਲਾ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਕੈਮੀਟਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਜੋ ਇਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੋਲ (ਉਸ ਨੂੰ ਸਫਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਪੈਲੋ ਨਾਮਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਕ੍ਸਿਕੋ ਸਿਟੀ ਵਿਚ ਪਾਂਭੋਜ਼, ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਰਜੀਓ ਨਾਮਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਗੂਜਿਲੋ ਚਿਲਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਿੰਬੌਸ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਿੰਬਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਲਿਲੋ ਦੇ ਖੁੰਝੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਲ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਗੁਆਡਾਲਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਤਾਰ ਅਹੋਗੌਡੋ , ਜੋ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
04 ਦੇ 08
ਸੋਪਸ ਅਤੇ ਗੋਰਡੀਟੀਜ਼
ਲੈਨਬੈਕੋ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਮੈਕਸਿਕਨ ਸਟਰਾਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਮੱਕੀ ਅਧਾਰਤ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਉਹ ਤਾਜ਼ੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈਏ' ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕੌਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਗੈਸ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ sope ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਡਿਸਕ ਹੈ ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਟੌਰਟਿਲਾ ਤੋਂ ਗੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਸਾੱਲਾ. ਓਅਕਸਕਾ ਵਿਚ ਵੀ ਇਹੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ "ਮੀਮੇਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗੋਰਟੀਟੀਜ਼ ਵੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਚਾਈਚਾਰਰੋਨ (ਸੂਰ ਦਾ ਰਾਈਂਡ) ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਸਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਰਲੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਕਈ ਵਾਰ ਦੋਵੇਂ)
ਟੈਲਕੋਓ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ - ਇਹ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਲੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏਗਾ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਖੇਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਾਮ ਅਤੇ ਭਰਾਈ / ਟੌਪਿੰਗਸ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਥਾਂ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
05 ਦੇ 08
ਟੋਸਤਾਡਾਸ
ਏਸਡਲਵਾਲ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਟੋਸਦਾਸ ਟਕਸੋਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਦਰਲੀ ਭਰੂਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਟਰੀਟਲਾ ਬੇਸ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਕੁ guacamoles ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਸਲਸਾ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!
06 ਦੇ 08
ਕਸਕਾਡਿਲੈਸ
ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ / © ਫਿਟਪਾਡਰੋ. Com ਕਸਜ਼ਾਡੀਲਾ ਸ਼ਬਦ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਂਸਾਡੇਲੈਲਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਓਏਕਸਕਾ ਵਿਚ ਓਆਕਾਕਾ ਪਨੀਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਵੈਸਿਲੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਜਿਹੇ ਹਲਕੇ ਸਤਰ ਪਨੀਰ ਹਨ
ਕੋਂਸਾਡੇਲਿਲਾਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਜਾਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਫੁੱਲ ਹੋਣਗੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਊਟਲੈਕੋਚ ਕਸੇਡੈਡਲਜ਼ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੀ ਫੰਗਲ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਡਬਲ ਤਲ਼ੇ ਕਜ਼ਾਡੈਲਾਸ ਗਵਾਕਾਮੋਲ ਜਾਂ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਸਲਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਸਡਲਿਆਂ ਤੇ ਸੁਆਹ ਕਰਕੇ ਕੁਸੈਡਿਡੱਲਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਲ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਸਲਾ ਜੋੜੋ.
07 ਦੇ 08
Elotes
ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ / ਚੱਕ ਕਾਹਨ / ਆਈ ਆਈ ਐਮ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟਰੀਟ ਭੋਜਨ ਮੱਕੀ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਮਾਸਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਾਈਸਾਐਮਐਲਾਈਜ਼ਡ ਮੱਕੀ ਆਟੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਟਾਮਲਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ Elotes ਅਤੇ esquites, ਸਧਾਰਨ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਐਲੇਟਸ ਮੱਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਢੱਡੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕੁੱਸ਼ੋ ਫ੍ਰੇਸਕੋ, ਚਿਲਡਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ ਤੋੜ ਕੇ, ਸੌਖਾ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. Esquites ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਕੱਬ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਟੌਪਿੰਗ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਅਲੌਟਿਕ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
08 08 ਦਾ
ਚਿਰੋਸ
ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ / ਐਲੇਕਸ ਕਰੇਗ ਡਬਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਚਰਰੋਸ ਨੂੰ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਪਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਆਪਣੇ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੈ ਗਏ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਵੀ. ਬਸ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਗਏ ਹਨ: ਪੁਰਾਣੀ Churros ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚੂਰੋ