ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਸਟਾਈਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕੀ ਹੈ?

ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਾਂ. ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਿਵੇਂ ਰੈਂਡੇਵੇਅਸ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰਲ ਬੀਬੀ ਕਿਊ , ਮਈ ਵਿਸ਼ਵ ਚੈਂਪੀਅਨਸ਼ਿਪ ਬੀ.ਬੀ.ਯੂ. ਕੁਿਕਲਿੰਗ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਲਫ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਮਫ਼ਿਸ-ਸਟਾਇਲ ਬਾਰਬੁਕਸ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਹ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲੋਂ ਉੱਪਰ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ

ਮੀਟ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪੱਟੇ ਦੀ ਛੱਤਰੀ ਜਾਂ ਖਿੱਚੀ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਦੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ (ਜਿਹੜੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਹ ਹੈ) ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬੇਅਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਲੀ ਸੀਜ਼ਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਮਾਸ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖੁਸ਼ਕ ਰੂਬ

ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸਦੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਕਸਰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਲੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਵਰਗੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਫਿਰ ਨਸ਼ਾਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫੁੱਟ-ਆਫ-ਹੱਡੀ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੌਸ

ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸਾਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁੱਤੇ ਤੋਂ ਕੁੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ, ਮੇਮਫਿਸ ਸਾਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਲੇ, ਟੈਂਜੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਪੌਇੰਟ ਉੱਤੇ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਡਿਸ਼

ਮੈਮਫ਼ੀਆਂ ਆਪਣੇ ਬਾਰਬੇਕ੍ਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ? ਆਓ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿਣਾਂ. ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੱਟੀਆਂ ਦੀ ਸਲੈਬ ਜਾਂ ਅੱਧਾ-ਸਿਲਾਈ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣਾ ਹੈ - ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੁੱਕੀ ਰਿੱਗ ਨਾਲ ਜਾਂ ਭਿੱਜ ਨਾਲ ਚੱਪਲਾਂ ਪਟੜੀ ਤੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਕਬਰ ਇੱਕ ਪੁਟਾਰਤ ਸੂਰ ਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਫੇਦ ਬਨਡ ਬਨ ਜਾਂ ਟੈਕਸਾਸ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਨਵਿਚ'

ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਵਿਚਲੇ ਸਾਡੇ ਬੀਬੀਕਯੂ ਨਾਈਕੋ ਵਿਚ ਹਾਂ. ਸੈਂਟਰਲ ਬੀਬੀਬੀਯੂ ਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਨਚਾ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿਚ ਮਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ, ਬੀਬੀਬੀਐਸ ਸਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜਾਲਪੀਨੋਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਹੈਪੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਮੈਮਫ਼ਸ ਵੱਲੋਂ ਆਰ. ਪੀ. ਟਰੈਕ ਬੀਬੀਕਉ ਟੌਫੂ ਨਾਚੋਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਤੁਕੀਆਂ ਤਿੱਖੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣ ਲਈ ਕਿੱਥੇ

100 ਮੈਮਫ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬੁਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ 100 ਵੱਖਰੇ ਜਵਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਪਰ ਇਕ ਗੱਲ ਪੱਕੀ ਹੈ- ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਉੱਚੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਰਬੁਕ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਚੰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ 12 ਬਾਰਬੇਕਰੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ .