ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਪੇਨੀ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਲਾ ਰੀਓਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰਿਬੇਰਾ ਡੈਲ ਡਿਯੋਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਲਾ ਰਾਇਯਜਾ, ਬਾਸਕਿਟ ਕਸਬੇ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚਲੇ ਉੱਤਰੀ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਕੈਟਾਬਰੀ ਪਹਾੜਾਂ ਦੇ ਹੇਠ, ਜਿੱਥੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਨੇ ਐਬਰੋ ਘਾਟੀ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਇਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਟੱਲਾ ਡੀ ਵੀਨੋ ਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਈਨ ਲੜਾਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਰਿਬਰੇ ਡੈਲ ਡਾਇਰੋ ਵੀ ਉੱਤਰੀ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੈਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਲਿਓਨ ਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਿਆਰਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਭਾਈਚਾਰਾ 2,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖੇਤਰ ਕਾਫ਼ੀ ਰਿਮੋਟ ਹਨ, ਵਾਈਨ ਕੌਨਸਿਸਰ ਸਪੇਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਟੂਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲਾ ਰਿਓਜਾ ਅਤੇ ਰੀਬੇਰਾ ਡੈਲਉਰੋ ਦੇ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰਾਈਟੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਪੇਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਸਸਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਹਨ.
ਲਾ ਰਾਇਯਜਾ
ਰਿਓਜਾ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅੰਗ Grapranillo , ਸਪੇਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਮੂਲ ਇਹ ਨਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ ਟੈਂਪਰਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਜਲਦੀ", ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਗੂਰ ਹੋਰ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਓਜਾ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹੋਰ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਗਾਰਨਾਚਾ ਟਿੰਟਾ, ਗ੍ਰੇਸ਼ਨੋਨੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ਲੂਓ. ਹਰ ਸਾਲ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ 250 ਮਿਲੀਅਨ ਲਿਟਰ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੈਲਾਨੀ ਲਾਗਰਰੋਨੋ ਵਿਚ ਕੈਲੇ ਲੌਰੇਲ ਜਾ ਕੇ ਜਾਂ ਵਾਈਨਰੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨਰੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖ ਕੇ ਇਕ ਬਾਰ' ਤੇ ਇਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੋ ਸ਼ੌਕੀਨ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਭਾਲ ਰਹੇ ਹਨ ਉਹ ਹਾਰੋ ਵਾਈਨ ਮਹਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਾ ਰਾਇਯਜਾ ਖੇਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਇਹ ਜਸ਼ਨ ਜੂਨ ਵਿਚ ਹਰ ਸਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਹਾਰੋ ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗੁਆਂਢੀ ਮਿਰੈਂਡਾ ਡੀ ਐਬਰੋ ਵਿਚਲੀ ਸੰਪਤੀ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਵੰਡੀਆਂ ਸਨ. ਅੱਜ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਜੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਾਜ਼ਰ ਸਫੈਦ ਸ਼ਰਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਸਕਾਰਫ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਲਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅਰ ਵਰਗੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੀਬੇਰੇ ਡੈਲ ਡੂਰੋ
ਰੀਬਰੇ ਡੈਲ ਡੂਰੋ ਕੈਸਟੀਲਾ-ਲਿਓਨ ਦੇ ਡਿਯਰੋ ਨਦੀ ਦੇ ਕੰਢੇ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਬੁਰਗੌਸ ਤੋਂ ਵੈਲੈਡੌਲਿਡ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨਾਫ਼ਿਲ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਸਮੇਤ. ਰਿਬਰੇ ਡੈਲ ਡੂਰੀਆ ਵਾਈਨ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਗਨਨ ਅਤੇ ਟੈਂਪਪੈਨਿਲੋ ਅੰਗੂਰ ਵਰਤਦੀ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੇਗਾ ਸਕਸੀਲਿਆ ਵਾਈਨਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਦੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੇਡਰਡ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਨਵਾਰਰਾ, ਪ੍ਰਾਇਰਟੋ, ਪਨੇਡੀਸ ਅਤੇ ਅਲਬਾਰੀਨੋ.
ਰਿਬੇਰਾ ਡੈਲ ਡੂਅਰਰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਟ ਵੇਗਾ ਸਕਿਲਿਆ ਯੂਨਕੋ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ, ਡੋਮਿਨੋ ਡੇ ਪਿੰਗਸ "ਪਿੰਗਜ਼" ਅਤੇ ਆਲਟੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵਾਈਨ 42 ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ $ 413 ਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਰਿਓਜਾ ਅਤੇ ਰਿਬੇਰੇਲ ਡਾਈਅਰਰੋ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਕਸਰ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟਰਾਂ ਦੇ ਵੇਟਰ ਹਨ. ਰੀਓਜ਼ਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਰੀਬੇਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵ੍ਹਾਈਟ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਿਉਰਾ ਤੋਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਰਿਆਜ਼ੋ ਸੈਰ ਅਤੇ ਕਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ.