ਸਿਖਰ ਤੇ ਥਾਈ ਕਰਰੀ ਬਰਤਨ

ਨਮੂਨੇ ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਸਟੈਪਲ ਔਨ ਵੈਰੀਟੇਸ਼ਨ ਟੂ ਏਸ਼ੀਆ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਤੀਜਾ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਥਾਲ਼ੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਥਾਈ ਕਰਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕਾਏਨ , ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਭਾਰਤੀ ਕਰੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ.

ਥਾਈ ਕਰੀ ਲਗਭਗ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਾਸ ਜਾਂ ਕੁੱਕੜ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਟੌਫੂ ਨਾਲ ਥਾਈ ਕਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥਾਈ ਕਰੀ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਿੰਗਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੀਸੀਅਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕੜੀ ਨੂੰ "ਮਾਈ ਪਾਲੇਟ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ਬਦ ਹੈ "ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ".

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਸਟਰੀਟ ਮਾਰਕਿਟ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਥਾਈ ਕਰੀ ਡਿਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੇਨਾਂਗ ਤੋਂ ਮਾਸਮਨ ਤੱਕ, ਸਿਰਫ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸਟੈਪਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮਿਕਦਾਰ ਲੱਭੋ.

• 01 05 ਦਾ

  ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਕਲਚਰ

  ਥਾਈ ਫੂਡ ਕਲਚਰ ਦੇ ਕੁਝ ਅਹਿਮ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਾਰਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਅੰਤਰ ਹਨ.

  ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਖਾਣਾ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ; ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਥਾਈ ਕਾਬੋ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਦੀ ਕਟੋਰੀ ਹੋਵੇ, ਥਾਈ ਲੋਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.

  ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ "ਵਹੀ" ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰਾ ਪਾਰਟੀ ਭੋਜਨ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੇਈਮਾਨ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਰਪ੍ਰਸਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਾਰਾਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• 02 05 ਦਾ

  ਪਾਨਾਂਗ ਕਰੀ-ਫਾਨਾਵੇਗ

  ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਫਾਨਾਵਾਂ ਕਰੀ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਇਹ ਥਾਈ ਥਾਈ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਟਰਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਲੂਣ, ਸ਼ਿੰਗਰ ਪੇਸਟ, ਆਇਦ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਗੰਗਲਲ, ਲੇਮੋਂਗਰਾਸ, ਲਸਣ, ਕਪੂਰਰ ਚੂਨਾ ਜਰਨੀ, ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਧਾਲੀਦਾਰ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

  ਪੈਨਾਂਗ ਕਰੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲਾਲ ਕਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ (ਬੀਫ ਫਨੇਨੰਗ) ਜਾਂ ਚਿਕਨ (ਪਾਨੇਗ ਗਾਈ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਵੇਲੇ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮਸਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

• 03 ਦੇ 05

  ਲਾਲ ਬੀਫ ਕਰੀ-ਕਾeng ਫੇਤ

  ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀ ਸਟੈਪਲ ਕਰਾਈ ਕਾਉਂਫੇ ਪਟੇਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਝੀਲਾਂ, ਜਾਂ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨਜ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਟੌਫੂ , ਸਿਈਟੋਨ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੀ ਲਾਲ ਕਰਿਉ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਝੱਖੜ ਦੇ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘੱਟ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ.

• 04 05 ਦਾ

  ਗ੍ਰੀਨ ਕਰਇ-ਕਾਂਝ ਖਿਆਓ ਵਾਨ

  ਅਸਲ ਵਿੱਚ "ਮਿੱਠੀ ਹਰਾ ਕੜੀ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਆਂਗ ਖਿਆਓ ਵਾਨ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਾਈ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ.

  ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿਲਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੇਸ ਸਲੇਵ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਥਾਈ ਹਰੇ ਕੜੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਥਾਈ ਰਾਈਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਹੈ.

  ਕੇਂਦਰੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਹਰੇ ਕੜੀ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਰਾ ਕਲੀ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੀ ਕ੍ਰਾਈ ਲਈ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ, ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇ ਕੜੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਬੈਂਗਣ, ਮਟਰ ਆਬੂਰਜੀਨ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪੈਲਅਟ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

• 05 05 ਦਾ

  ਮਸੋਂਮਾਨ ਕਰੇ-ਕਾਏਗ ਮਾਟਸਾਮਨ

  ਦੱਖਣੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਵੱਸਣਾ, ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਮਸਾਂਰਮਨ ਕਰੀ ਘੱਟ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਈਾਰਾਮੋਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਮਸਜੈਂਨ ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਰਤੀ ਰੂਪ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਗੈਰ-ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਇਦ ਥਾਈਲੈਂਡ ਪਹੁੰਚੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਯੁੱਧਿਆ ਦੀ ਅਦਾਲਤ ਨੇ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੌਰਾਨ ਦੇਸ਼ ਉੱਤੇ ਰਾਜ ਕੀਤਾ.

  ਮਾਸਮਨ ਸਭ ਤੋਂ ਚੌਲ਼ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਥਾਈ ਬਰੈ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.