ਸਟਾਰਬੱਕਸ, ਸੀਏਟਲ ਦੀ ਬੇਸਟ ਕਪੂਰ, ਅਤੇ ਟੁਲਲੀ ਦੇ ਸਿਏਟਲ ਅਤੇ ਟੈਕੋਮਾ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਸੀਏਟਲ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਨੋਖਾ ਸੀਏਟਲ ਸੁਆਦ ਸੀ, ਇਹ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੀਏਟਲ ਕੌਫੀ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ - ਅਰਥਾਤ, ਸਥਾਨਕ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਜੰਜੀਰ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਨਾ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਪੈਸਿਫਿਕ ਨਾਰਥਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਵਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਥਾਨਕ ਰੋਸਟਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਹੋਣ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਰੋਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਸਬੰਧਾਂ ਤੋਂ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਰੋਡੇਰੀਆਂ ਵੀ ਨਿਰਪੱਖ ਵਪਾਰਾਂ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਵਪਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਕੱਚੀ ਬੀਨ ਦੀ ਖੁਰਾਵਟ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
01 05 ਦਾ
ਕੈਫੇ ਓਮਬਰੀਆ
ਕੈਫੇ ਉਬਰਿਆ ਦਾ ਨਾਮ ਇਟਲੀ ਦੇ ਉਮਬਰਿਆ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬਿੱਜਰੀ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਉਹ 1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਅੱਜ, ਕੈਫੇ ਉਬਰ੍ਰੀਆ ਦੇ ਮਾਸਟਰ ਪਾੱਸ਼ਟਰ ਈਮਾਨੁਏਲ ਬਿਜਾਰਿਰੀ ਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਰੌਸਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਇਹ ਪੀੜ੍ਹੀ ਅਨੁਭਵ ਕੈਫੇ ਓਮਬਰਾ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. "ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਕੈਫੇਜ਼ ਮਿਲਾਨ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਹਰੇਕ ਕਾਫ਼ਲੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪਰੋਫਾਈਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੀਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ," ਜੋਸੀ ਸਵੀਨੀ, ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਅਤੇ ਵਿਪਰੀ ਆਫ ਵੈਲਸ ਨੇ ਕਿਹਾ. "ਸੰਚਾਈ ਬਰਕਰਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਕਸਾਰ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਸਾਲ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਸਿੰਗਲ ਮੂਲ ਸੀਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੈ." ਕੈਫੇ ਅੰਬਾਰੀਆ ਸਾਰੀ ਦੁਨੀਆ ਤੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ.
02 05 ਦਾ
ਕੈਫੇ ਵਾਈਟਾ
ਕੈਫੇ ਵਟਾ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਰਖਿਅਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਸਧਾਰਨ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਿੱਧਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਫੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਉਗਾਈ ਗਈ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ' ਠੀਕ ਕੈਫੇ ਵਟਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਵਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰੌਬੈਟ ਅਤੇ ਗੋਥੌਟ ਰੋਸਟਰਾਂ 'ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਭੁੰਨਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਓਲੀਪਿਆ ਅਤੇ ਪੋਰਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੀਏਟਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੈਫੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਅਤੇ ਐੱਲ.ਏ. ਕੈਫੇ ਵਟਾ ਕੈਫ਼ੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਫੇ ਵੀਤਾ ਕਾਪੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਾਪੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋਕ ਅਤੇ ਭਿਖਾਰੀ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
03 ਦੇ 05
ਫੋਂਟੈਫੀ
ਫਾਂਟੇਸ ਕੌਫੀ, ਸੀਐਟਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਕਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਸ ਵੇਗਾਸ, ਡਬਲਿਊ. ਹੋਟਲਸ, ਗੂਗਲ ਅਤੇ ਫੌਰਸੀਜੇਂਸ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਨ ਅਤੇ ਮਿਰਜ ਸਮੇਤ, ਬਰਿਊਜ਼ ਨੇ ਆਪਣੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੌਮੀ ਧਿਆਨ ਇੱਕਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਫੌਂਡੇ ਨੂੰ ਟਰੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਲਾਈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਾਈਕ੍ਰੋ-ਕੌਫੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉੱਚੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਹ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. Fonte ਬੀਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਖਰੀਦਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੀਨ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਭੰਡਾਰੀਆਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਮਾਸਟਰ ਕਰੈਸਟਰ ਸਟੀਵ ਸਮਿਥ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ roasts 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁੱਝ ਕੌਫੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
04 05 ਦਾ
ਵਿਕਟੋਲਾ ਕੌਫੀ ਰੋਜ਼ਰਸ
ਵਿਕਟ੍ਰੋਲਾ ਨੇ 2000 ਵਿਆਂ ਵਿੱਚ 1920 ਵਿਆਂ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਅਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੁਆਂਢ ਦੇ ਕੈਫੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. 2003 ਤੋਂ, ਵਿਟੋਰੋਲਾ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੀਖਣ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਰੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸੀ! ਅੱਜ ਵਿਕਟਰੋਲਾ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਥਾਨਕ ਰੋਸਟੋਰਸ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਿਕ ਕੈਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਜੋ ਭੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਵਿਟ੍ਰੋਲਾ ਕੈਫੇ ਵੀ ਹਨ. ਕੰਪਨੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ-ਵਧ ਰਹੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਗਈ ਬੀਨਜ਼ ਬੀਨਜ਼, ਦੱਖਣ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਤੱਕ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੇ ਕੌਮੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ- "ਫੂਡ ਐਂਡ ਵਾਈਨ ਮੈਗਜ਼ੀਨ" ਨੇ 2012 ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਵਿਓਟਰੋਲਾ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ! ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਪਿਕਚਰ ਸਟਰੀਟ 'ਤੇ ਵਿਕਟਰੋਲਾ ਭਵਨ ਅਤੇ ਕੈਫੇ ਮੁਫ਼ਤ ਜਨਤਕ ਕਪਪਿੰਗ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾੱਪੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲੇਗਾ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
05 05 ਦਾ
ਜ਼ੌਕਾ ਕਾਫੀ
1996 ਵਿੱਚ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਅਲਮ ਨੇ ਜੈਫ ਬਾਬੋਕ ਨਾਮ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜ਼ੋਕਾ ਨੇ ਕੁਝ ਥਾਂਵਾਂ ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਵੀ ਕਮਿਊਨਿਟੀ - ਸਥਾਨਕ ਭਾਈਚਾਰੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ, ਗਾਹਕਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਜ਼ੌਕਾ ਸਥਾਨਾਂ ਕੋਲ ਮੁਫਤ Wi-Fi ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲਟਕਣ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜ਼ੌਕਾ coffees ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਵਿਚ ਭੂਨਾ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ. ਜ਼ੌਕਾ ਇਕ ਫੈਮਿਲੀ ਡਾਇਰੇਟ ਟ੍ਰੇਡ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਬੀਨ ਕਿਸਾਨ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਸਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.