ਹਲੂਸਕੀ (ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼) ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਹਾਲੁਸਕੀ ਪਿਟੱਸਬਰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਲਿਸ਼-ਸਲੋਵਾਕੀਅਨ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ

ਹਲੂਸ਼ਕੀ (ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈਹ-ਲੋਸ਼-ਕਿਈ) ਅੰਡਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਪੱਛਮੀ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਟੱਸਬਰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ

ਪਿਟੱਸਬਰਗ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਿਉਣਯੋਗ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਿਟੱਸਬਰਗ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤੀ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਵਧੇਗੀ.

ਪਿਟੱਸਬਰਗ ਦੇ ਤਾਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਅਲੇਗੇਨੀ ਅਤੇ ਮੋਨੋਂਗਹੈਲਲਾ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਓਹੀਓ ਨਦੀ ਦੇ ਮੁਖੀ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ ਤੈਰਾਕੀ ਇਸ ਮਮਿਤ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਹਨ. ਪਿਟਸਬਰਫ ਸੈਂਟਿਵਚ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ 'ਤੇ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਮੀਰੀ ਇਮੀਗ੍ਰੈਂਟ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਨਸਲੀ ਕਿਰਦਾਰ ਨੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਹਿੱਟਸਕੀ ਪਿਟਸਬਰਗ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਟਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨੂਡਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ- ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ!

ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਪੱਧਰ: ਔਸਤ

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਅੰਡੇ
• 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
• ਦੁੱਧ ਦੀ 1 ਚਮਚਾ
• ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
• 1 ਮੀਡੀਅਮ ਮਿੱਠੀ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ
• ਗੋਭੀ ਦਾ 1 ਸਿਰ

ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ

1. ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ
2. 2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.

1. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਆਟੇ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਰੀ ਰਹੇਂਗਾ.
2. ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਤਲੇ (1/8 "ਮੋਟੀ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
3. 1 "ਚੌੜਾ ਅਤੇ 2" ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਕੱਟੋ
4. ਇਕ ਵਾਰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
5. ਡਰੇਨ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
6. ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਸੁਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚ ਵਿੱਚ 1 ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ.

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.
2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਓ.
3. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ!

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚੋਣਾਂ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਨੂਡਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਧੀਰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਨਮੂਨੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ!

ਇਹ ਵੀ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ: ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ½ ਚਮਚਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.