01 05 ਦਾ
ਨਵੀਂ ਮਨੀਲਾ ਮਿਕਸੁਸਤਰਾ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਹੂਕਰ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਕਰਾਸ-ਬਾਰਡਰ ਅਪੀਲ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਫੂਡ ਮੇਵੇਨ ਕੇ ਐਫ ਸੇਤੇਓਹ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਚੀਫ ਜੇ ਜੇ ਯੂਲੋ ਟੀਮ ਨੇ ਮਿਕਸਤਾਰਾ ਮਨੀਲਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੀਮ ਬਣਾ ਲਈ ਹੈ. ਮਾਈਕ ਏਕਿਨੋ ਆਪਣੇ ਜੱਦੀ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਹੋਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਟੀਵੀ ਹੋਸਟ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਕੇ.एफ. ਸੇਤੋਹ ਨੇ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਚੁਣੌਤੀ ਲਈ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਭਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. "ਹਰ ਕੋਈ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਬਹੁਤ ਭੀੜ ਹੈ," ਸੇਤੋਓ ਨੇ ਕਬੂਲ ਕੀਤਾ "ਬੱਸਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਵਾ ਚੱਲਦੀ ਹੈ."
ਸੇਤੋੋ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਹਾਕਰ ਦੇ ਮਿੱਤਰ ਨੇ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਹਵਾ 'ਤੇ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ: ਉਹ ਫਿਲਪੀਨਜ਼ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਮਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹੈੱਕਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸੇਤੋਓ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਚੌਲ਼ ਅਤੇ ਚਾਰ ਕੈਅ ਤੇੋ ਲਈ ਇੱਕ ਅਣਉਚਿਤ ਮਾਰਕੀਟ ਚੋਣ ਲਈ
"ਸੇਸਟੋ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਸਟ੍ਰੀਟ ਭੋਜਨ ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ - ਵਿਅਤਨਾਮ , ਥਾਈਲੈਂਡ , ਮਲੇਸ਼ੀਆ , ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ." "ਮੈਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਅਗਲਾ ਹੋਵੇਗਾ."
ਫੂਡ ਟ੍ਰਿਪ: ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ
02 05 ਦਾ
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਹੁਆਕਰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਲਹਬਰਾ ਪਦਗ ਸਤੀ ਮਨੀ ਹੂਨ ਮਿਕਸੁਸਤਰਾ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਦੀ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਮਨੀਲਾ ਵਿਚ ਨਵਾਂ ਮਿਕਸੁਸਤਰਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਮਾਰਕਿਟ , ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਸੇਤੋਓ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ "ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀਕਰਨ, ਆਰਾਮ ਗਲੀ ਖਾਣਾ" ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਐਸ.ਮੀ. ਮੇਗਮੱਲ ਵਿੱਚ 14,000 ਵਰਗ ਫੁੱਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਮੂਨਸੁਸਤਰਾ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ 11 ਹੋੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੱਤ ਹੇਠ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਊਥ ਚਾਈਨਾ ਸਾਗਰ ਤੋਂ 60 ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਅਲਹਬਰਾ ਪਦਾੰਗ ਸਟਾਏ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ਵ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਕਾਗਰਸ ਪਸੰਦ ਹਨ; ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਮਲਾਕਕਾ ਤੋਂ ਡੋਨਲਡ ਅਤੇ ਲੀਲੀ ਨਾਨਯ ਭੋਜਨ (ਨਾਨਯ ਮੇ ਸiam ਅਤੇ ਲਕਸ਼ਾ); ਅਤੇ ਜਿਨ ਜੀ ਕਾਅ ਚੈਪ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਡੱਕ.
ਕਈ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਹਾਕਰ ਫੰਡ ਮਨੀਸੁਤੂ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਦੌਰੇ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦੇਣਗੇ: ਟੀਕਾਊ ਕਾਵੈ ਚੈਪ ਅਤੇ ਬਰੇਜ਼ਡ ਡੱਕ (ਸੂਰ ਦੇ ਔਲ ਅਤੇ ਬਰੇਜਡ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨਾਡਲ); ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਬਕ ਕੁੱਟ ਤਿਹ (ਸੂਰ ਦਾਣੇ ਵਾਲਾ ਬਰੋਥ) ਜਿਸਦਾ ਗੰਨਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ; ਅਤੇ ਗਯਲਾਂਗ ਕਲੇਪੌਟ ਰਾਈਸ ਲੌਰਾਂਗ 33, ਗੀਆਲਾਗ ਰੋਡ ਤੋਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡਾਈਨ ਨੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿਚ ਬੂਰਡਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਛੇਤੀ-ਤੋਂ-ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਵਡਮੁੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ: ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਮਾਹਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
03 ਦੇ 05
"ਕਿਰੇਟਿਡ ਇਲੈਕਟਿਕ ਕੈਓਸ"
ਮਿਕਸਤਾਰਾ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ; ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ "ਸ਼ੀਓਕ" ਕੰਧ ਦੇ ਪਾਰ ਪਲਾਸਟਿਡ. ਮਾਈਕ ਏਕਿਨੋ ਮੇਗਾਮੱਲ ਵਿੱਚ ਸਪੇਸ ਸੇਟੋ ਦੁਆਰਾ ਜੋ ਕੁੱਝ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਚਾਬੁਕ ਕੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: " ਆਰ ਐਟਰੋ, ਆਈ ਡੀਸਟਰੀਅਲ, ਸੀ ਏਚਿਕ, ਈ ਕਲੈਕਟਿਕ; ਇਹ ਉਹ ਸੰਖੇਪ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਡਿਜ਼ਾਇਨਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, "ਸੇਤੋੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੋਂ ਤੁਰਦੇ ਹਾਂ,
"ਇਹ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਾਰਕ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਾਲੀ ਲੇਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣਾ ਸਟਾਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਚੇਅਰਜ਼ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ," ਸੇਤੋਓ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. "ਇਸਦਾ ਅਨੁਮਾਨਤ ਉਕਾਬ ਭਰੀ ਗੜਬੜ ਹੈ: ਹਰ ਸਟਾਲ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਛਾਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਛੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਕੁਰਸੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ."
ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਠੇਕੇਦਾਰ ਕੋਲ ਖੇਤ ਦਾ ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. "ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੀ ਸੜਕਾਂ ਵਾਂਗ ਪੁਰਾਣੀ ਪੇਟੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ," ਸੇਤੋੋ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ "ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਹਿੱਸੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਰਾਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ."
ਹਾਕਰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਵ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਸੁੱਟੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੌਖੀ ਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੀਨ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. "ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ," ਸੇਤੋੋ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ "ਸ਼ਾਇਦ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਸੜਕ, ਅਸੀਂ ਆਖਾਂਗੇ, ਹੇ, ਅਸੀਂ ਨਸੀ ਲੀਕਕ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ? ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ? "
ਤੁਸੀਂ ਨਸੀ ਰਹੇ ਹੋ: ਪੇਨਾਗ ਦੇ ਸ਼੍ਰੀ ਵੈਲਡ ਫੂਡ ਕੋਰਟ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਕਲਾਸਿਕ ਨਸੀ ਲੇਮਕ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
04 05 ਦਾ
ਰਸੋਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਐਕਸਚੇਂਜ
ਵਿਸ਼ਵ ਸਟਰੀਟ ਫੂਡ ਕਾਉਂਸਿਲ ਮਨੀਲਾ ਵਿਚ ਮੈਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਡੋਨੇਲਡ ਅਤੇ ਲਿਲੀ ਦੇ ਸਟਾਲ ਵਿੱਚੋਂ ਮੇਈ ਸੀਆਮ ਬਣਾਇਆ. ਮਾਈਕ ਏਕਿਨੋ ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿਚ ਸੀਤੋਓ ਲਈ ਕੋਈ ਬਿੰਦੂ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਬੋਨਿਫਸੀਓ ਗਲੋਬਲ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਸਟਰੀਟ ਫੂਡ ਕਾਂਗਰਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੰਜ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰੇ ਲਈ 70,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਉੱਦਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਵਿਕਰੀ ਸੀ.
"ਉਹ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ; ਇਹ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਰ ਹੈ, "ਸੇਤੋਓ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. "ਚਿਕਨ ਦੇ ਚੌਲ ਵਰਗੇ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!"
ਸੇਅਤੋ ਦੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਨੇ ਉੱਤਰੀ, ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੇ ਜੇ ਯੂਲੋ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚਾਲੇ ਫਰਕ ਕੁਝ ਡਰਾਉਣ ਵਾਂਗ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. "ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਫਿਲੀਪੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, 'ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ', ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, 'ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ!' '
"ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ," ਸੇਤੋਓ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ. "ਉਹ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪਿਓਨੋ ਦੋਸਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ." ਭਵਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਣਜਾਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ: ਹਰ ਸਟਾਲ ਵਿਚ ਦਸਤਖਤ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ.
"ਇਹ ਰਸੋਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਟਾਂਦਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ," ਸੇਟੋਓ ਚੁਟਕਲੇ "ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਾਕ ਕਟ ਤਿਹ 'ਚ ਆਟੇ ਦੇ ਡੁੱਬਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਡੁਬੋਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ [ਗੈਰ-ਸਿੰਗਾਪੁਰਾਂ] ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਗੀਆਂ!"
ਖਾਣਾ ਪੈਟਟੀ ਪਾਗਲ: ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਮਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪਾਂਪਾਂਗਾ ਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਘੁਮੰਡ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
05 05 ਦਾ
ਭੁਜਾਈ ਨੌਜਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਲਈ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਫਾਕੇਰਾਂ ਨੇ ਮੂਨਸੁਤਮਰਾ ਮਨੀਲਾ ਵਿਖੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਮਿਕਸੁਸਤਰਾ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਦੀ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਕਸੂਤਰਾ ਆਪਣੀ ਜਾਇਦਾਦ 'ਤੇ 80 ਫਿਲਪੀਨੀਓ ਕੂਕਸ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਹਾਕਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਡਰਾਇਲ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਹੈ.
"ਪੂਰੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਲਾਲਚ ਇਹ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਗਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ," ਜੇ. ਜੇ. "ਮੈਂ ਇਸ ਪੂਰੇ 'ਖਾਣ-ਪੀਣ-ਜਮਹੂਰੀ' ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਖ਼ਰੀਦਿਆ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹੀ ਬ੍ਰੇਕ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜੇ ਉਹ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗਾ ਜੀਵਨ ਬਤੀਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ."
ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਜੇਜੇ ਅਤੇ ਸੇਤੋਓ ਨੇ ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੈਰੀਟੇਬਲ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਕੋਨੂ ਦੇ ਮਨੀਲਾ ਸੰਪਤੀ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ, ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਹਾਕਟਰ ਦੀ ਆਮਦ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਭਵਿਖ ਦੀਆਂ ਫਿਲਪੀਨੋ ਹਾਕਰਾਂ-ਨਾਲ- ਹੋ ਟਾਈਮਿੰਗ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ: ਮਿਸ਼ੇਲਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੀ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੇ ਗਰੀਬ, ਪਰ ਭਾਵੁਕ ਸ਼ੇਫ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਾਨਸਿਕ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
"ਨੌਜਵਾਨ ਰਸੋਈ ਚੱਲੇਗਾ, 'ਵਾਹ! ਤੁਹਾਡਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਿਰਚਿਨ ਤਾਰਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਰੀਿੰਗ ਨੂਡਲਸ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, '' ਸੇਤੋਓ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. "ਅਸੀਂ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫੈਂਸੀ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ਲ ਹੋੱਕਰਾਂ ਵਾਂਗ ਕਾਮਯਾਬ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਪਾਰੀ ਬਣਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਸਾਂਝੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. "
ਇਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਿਰਾਸਤੀ ਸੜਕ ਖੁਰਾਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਕਿਤੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਕਸਤਾਰਾ ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਡਿੱਗ ਪਾਣ ਤੇ, ਦੱਖਣੀ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ. "ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੌਣ ਹੋ; ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, "ਸੇਤੋੋ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ "ਕੀ ਇਹ ਚੰਗਾ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ, ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਹੈ? ਇਹ ਇਕ ਗੱਲਬਾਤ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. "
ਭੋਲੇ-ਵਾਹਕ: ਨੈਤਿਕ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਾਪ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਮਿਆਂਮਾਰ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਯਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਫੂਲੀ ਹਾਲ ਵਿਚ ਮਿਕਸਸੂਰਾ ਗਲੀ ਫੂਡ ਮਾਰਕਿਟ ਆਟੋਮੈਟਿਕਲੀ ਸਿਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫਤੇ ਐਸ.ਟੀ. ਮੇਗਾਮੱਲ ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹੇਗੀ, ਜੋ ਆਰਟੀਗੈਸ ਵਿੱਤੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐੱਮ ਆਰ ਟੀ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ.
ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ PHP 100 ਤੋਂ ( ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ $ 2.15 ਤਕ) ਦੀ ਰੇਂਜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕੜਾ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ "ਮਾਰਕੀਟ ਰੇਟ" ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਕ-ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ PHP 200 (ਲਗਭਗ US $ 4.30) ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਰੱਖੀ ਜਾਏਗੀ.
ਕੇ ਐੱਫ ਸੇਤੇਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਨੱਟਰ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਜਾਓ: www.makansutra.com.