ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਕਈ ਵਾਰ ਸਪੰਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਉੱਚ-ਊਰਜਾ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਡਾਂਸ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਆਲ-ਮਾਦਾ ਸਮੂਹ ਦੀ ਡੋਰਸ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਲੱਗ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਂਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖਰਚੇ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਫੌਂਡਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਝ ਚੂਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਇਹ ਵੀ ਸਪੈਲੂ ਕਲੇਟਸ ਕਾਨ ਕੈਨ) ਰੀਬ ਮੀਟ, ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ (chuleta) ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਕੱਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪਰੰਤੂ ਰੋਟੇਰਾ ਜੋ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਲਈ ਆਈਕਾਨਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਕੈਨ-ਕੈਨ, ਲਾ ਗਾਰਡਅਰੀਆ, ਅਜੇ ਵੀ ਗਵਾਨੀਲਾ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕੋ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਲਾ ਗਾਰਡਰੈਏ ਅਜੇ ਵੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਰੈਸਤਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਵੈਲਤਾ ਪੋਰਟੋ ਰਿਕਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯੂਰਪ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੇਨ), ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪੋਟ ਕਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਚ੍ੰਕ ਹਨ.
ਚੂਲੇਟਸ ਕੈਨ-ਕੀ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਕੁਲੀਟ੍ਰੋ, ਓਰਗੈਨੋ, ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਪਪਰਾਇਕਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨਕ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਸਥਾਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਐਨਾਟੋ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਅਸਾਗੀ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਅਕੀਟ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਿੰਗਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲਿਪਸਟਿਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਐਨਾਟੋ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਅਜ਼ੋਨ ਜੋ ਕਿ ਜੀਰੀ, ਕੋਇੰਡੇਰ ਬੀਜ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚੀੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੁੱਝ ਚੂਲੇ ਫਿਰ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਦੋਨੋਂ ਪੜਾਅ ਤੇ ਚਿਕਰ੍ਰਾਂਸ (ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਕਰ ਦੀਆਂ ਰਿੰਡਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਤੱਖ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੱਚ ਦਾ ਇੱਕ ਦਸਤਖਤ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. . ਰਿਬ, ੋਹਰ ਅਤੇ ਰਿੰੰਡ ਜੋੜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਫੂਡ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਸ਼ੂਲੇਟਸ, ਕੇਵਲ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਭਰੀ ਸਫ਼ਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਜੋ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਖਾਣਾ ਹੈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੌਫੀ ਸ਼੍ਰੈਣੀ ਤੋਂ ਆਰਾਮ ਵਾਲੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ, ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ, ਕਦੇ ਵੀ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹਸੀ ਹੋ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੌਖਾ ਸਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਟੈਨੋ ਅਰਾਹਾਕ, ਸਪੈਨਿਸ਼, ਅਮਰੀਕਨ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕਨ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੋਸੀਨਾ ਕ੍ਰੀਆਲਾ ਪੋਰਟੋ ਰਿਕੀਆਂ - ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਇਸਦੇ ਸਥਾਨਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਚੋਣਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦਰਅਸਲ, ਟਾਪੂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ, "ਅਲ ਕਾਕਿਨੋਰੋ ਪੁਆਟੋਰਰੀਕੁਨੋ," 1849 ਵਿਚ ਛਾਪੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋ ਕਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਵਧੇਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਕੇ, ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਟਾਪੂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਾਨ ਪਰੰਪਰਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸ਼ੈਅ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲਗ ਗਈ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਲੱਭਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕੋ, coriander, papaya, cacao, nispero, apio, ਪੌਦੇ ਅਤੇ yampee ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ .