ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਾਈਡ

ਪੇਰੂ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: desayuno (ਨਾਸ਼ਤਾ), ਅਲਮੈਂਰੋ (ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ) ਅਤੇ ਸੇਨਾ (ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਡਿਨਰ) ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਦਿਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜੋ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਸਪੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ (ਜਿੱਥੇ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਅਲਮਿਯੋਰਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲਾ ਕਮੀਮੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਨਾਸ਼ਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾ ਰਹੇ.

• 01 ਦਾ 04

  Desayuno (ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ)

  ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਜਾਂ desayuno , ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੇਰੇ 7:00 ਵਜੇ ਅਤੇ 9:00 ਵਜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਸਟਲ ਅਤੇ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇਕ ਮਿਆਰੀ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਹੈ (ਕੁਝ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ), ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾ ਸੌਂਵੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਮੁਫਤ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

  ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਰੂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੈ ਆਮ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (ਅਕਸਰ ਹੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਡ੍ਰਿੰਕਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਖੇਤਰੀ ਬਦਲਾਵ ਵਿੱਚ ਪੇਰੂ ਦੇ ਜੰਗਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਉੱਚੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਕਲੇਨ ( ਪਲੈਟਨੋ ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

• 02 ਦਾ 04

  ਅਲੂਮੇਰਜ਼ੋ (ਲੰਚ)

  ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਜਾਂ ਅਲਮੈਂਰੋ , ਪੇਰੂ ਵਿਚ ਦਿਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਮਿਜ਼ਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ (ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਏਸਟਾ ਦੁਆਰਾ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਰੂਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਗਭਗ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 3 ਵਜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣ ਦਾ ਕੰਮ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਤੋਂ 1:00 ਵਜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

  ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭਾਅ 'ਤੇ ਪੇਰੂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਹੈ. ਰੈਸਟਰੂਮ ਮਯੂਨਜ਼ ਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟਰਾਂ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਕੀਮਤ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੀ ਚੋਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਸ / .5 ਤੋਂ ਐਸ / .10 ਨੂਵੋਸ ਤੋਲ, ਵਧੇਰੇ ਉਤਸਕ ਜਾਂ ਸੈਲਾਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ). ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਤੰਗ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਰਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਪੈਸੇ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇੱਕ S / .5 ਅਤੇ S / .10 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)

  ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਕਾਵਚੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ , ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦਿਨ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ.

• 03 04 ਦਾ

  ਲੋੰਚੇ

  ਲਗਪਗ 5.30 ਵਜੇ, ਕੁਝ ਪਰਉਵੀਆਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਲੈਨਚੇ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ "ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ" ਤੋਂ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਫ਼ਰ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਚਾਹ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਪੇਰੂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾੱਪੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

  ਲੋੰਚੇ ਅਲਮੈਂਜ਼ੋ ਅਤੇ ਸੀਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਟਾਪ ਗਾਪ ਸਨੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਮੱਖਣ, ਹੈਮ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਇਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਮ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਸ਼ਤੇ) ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸ ਜਿਹੇ ਜੂਨੇਸ, ਅਨਾਦਿਨਾਦ ਅਤੇ ਟਾਮਲਜ਼ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਝੁੰਡ ਲਈ ਮੁੱਖ ਉਮੀਦਵਾਰ ਵੀ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਰੂਵੀਅਨ ਇੱਕ ਕੇਕ ਜਾਂ ਅਰਰੋਜ਼ ਕਨ ਲੀਚ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ .

• 04 04 ਦਾ

  ਸੀਨਾ (ਡਿਨਰ)

  ਪਰੂਵਿਯਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੇਰੇ 8.00 ਵਜੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 10.00 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਲਕੀ ਰਾਤ ਦਾ ਬੈਠ ਕੇ ਬੈਠਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਕੰਮ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ (ਲੰਚ ਤੋੜਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਾਇਵਾਇੰਸ 8 ਜਾਂ 9 ਵਜੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ)

  ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੇਨਾ ਲਗਭਗ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਪਨੀਰ, ਹੈਮ, ਆਂਡੇ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਹੈ. ਖੇਤਰੀ ਅੰਤਰ ਵੀ ਪਲੇਅ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ; ਜੰਗਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਜੂਆਨਾ ਕਾਫੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਹਾੜੀ ਸੂਤ ਥੋੜਾ ਭਾਰੀ ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

  ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰ ਲੰਚ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

  ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਡਿਨਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਾਮਲਾ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ) ਜਦੋਂ ਪਰਉਵੀਅਨ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਾਰੀਖ) ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਿਆਰੀ ਕੈਨਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.