ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਡਾਂਸ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ. ਲਾਇਨ, ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਹਰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਓਲੰਪਿਕ ਦੇ ਰਸੋਈ ਬਰਾਬਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੋਕੋਸ ਡੀ ਔਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ
ਪਾਲ ਬੋਕਸ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀ, ਜੋ ਉਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ. ਉਸਨੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸਾਸ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
ਬੋਕਸੇਸ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਮੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ, ਸੁਪਰ-ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਨੂਵੇਲ ਪਕਵਾਨ ਨੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਲਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਗਾਈਡ ਦੁਆਰਾ ਤਜੁਰਬੇ ਵਾਲੇ 3 ਸਟਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਲਹਿਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੱਫ ਬੋਕਸ ਦੇ ਨੂਵੇਲ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਉਹ ਸੈਂਚੁਰੀ ਪੁਰਸਕਾਰ ਦੇ Gault Millau ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸ਼ੇਫਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਬੋਕੋਸ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪ੍ਰਗਟਾਇਆ. ਉਹ ਕਈ ਕਾਮਯਾਬ ਸ਼ੈੱਫਆਂ ਦਾ ਮਾਹਰ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਐਕਰਟ ਵਿਟਸਗਿਮਮਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੈਂਚੁਰੀ ਐਵਾਰਡ ਦੇ ਗੌਟ ਮਿਲੌ ਸ਼ੈਫ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੀ. 1987 ਵਿਚ, ਸ਼ੈੱਫ ਬੋਕਸ ਨੇ ਬੋਕਸ ਡੀਅ ਆਰ. ਬਣਾਇਆ ਜਿਸ ਵਿਚ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸ਼ੇਫ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪਕਵਾਨਾ.
ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਆਇਰਨ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਪੂਰਵ-ਬੁੱਕ, ਬੌਕਿਸ ਡੀ ਆਰ 'ਤੇ 24 ਸ਼ੇਫ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਾਈਵ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ 5 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਸੈਮੀ ਫਾਈਨਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਪੂਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਲਿਓਨ ਵਿਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ 24 ਸ਼ੇਫ. ਸ਼ੇਫ ਹਰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਵਾਧੂ ਰਸੋਈਏ ਸ਼ੈਫ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸਿਰਫ ਦੋ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਟੀਮ ਹੈ.
ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਾ ਸ਼ੇਫ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹਰ ਦੋ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਟੀਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੰਧ ਨਾਲ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਰੇਕ ਟੀਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਥੀਮ ਮੁਤਾਬਕ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 2013 ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਥੀਮ ਨੀਲਾ ਲੌਬਰ ਅਤੇ ਟਬਰਟ ਸੀ. ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਦੇਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ 14 ਵੱਖਰੇ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਾਏ ਜਾਣਗੇ. 2013 ਵਿੱਚ, ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਨੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਦੌੜ ਦਾ ਖ਼ਿਤਾਬ ਜਿੱਤਿਆ ਸੀ
ਹਰ ਟੀਮ ਉਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੀਟ ਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਟੀਮ ਪਲੇਅਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਮੀਟ ਥੀਮ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 2013 ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੀਟ ਪਲੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਬੀਫ ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਸੀ. ਯੂਕੇ ਨੇ 2013 ਵਿੱਚ ਓਕ-ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੀਫ ਫਿੰਲੈਟ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਲੇਟ ਜਿੱਤੀ.
ਬੋਕੋਸ ਡੀ'ਅਰਾਂ ਵਿਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ
2015 ਤੱਕ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਨੇ ਬੋਕੋਸ ਡੀ ਔਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ. ਪਰ, 2015 ਵਿੱਚ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਟੀਮ, ਜਿਸਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਫਿਲਿਪ ਟੇਸਿਅਰ ਅਤੇ ਕਮਿਸ ਸਕਾਈਲਰ ਸਟੋਵਰ ਅਤੇ ਥਾਮਸ ਕੈਲਰ ਦੁਆਰਾ ਕੋਚਿੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਤਮਗਾ ਜਿੱਤਿਆ.
ਘਟਨਾ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਪਡੇਟਸ ਲਈ, ਬੋਕਸੇਸ ਡੀ ਔਰ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੇਖੋ.