ਸ਼ਬਦ "ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ" ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜੁਰਮਾਨਾ ਡਾਈਨਿੰਗ ਕੁਆਲਿਟੀ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਣ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਲੇਨੀਨ ਸਟਾਰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਗੋਰਡਨ ਰਾਮਸੇ ਨੇ ਰੌਲਾ ਪਾਇਆ ਜਦੋਂ ਮਿਤੀਲੇਨ ਗਾਇਕ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਦੇ ਰੈਸਤਰਾਂ ਤੋਂ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੋਭ ਦਿੱਤਾ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ "ਅਸਾਧਾਰਣ" ਕਿਹਾ. ਰਾਮਸੇ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਾਰਨਾ ਇੱਕ "ਪ੍ਰੇਮਿਕਾ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ" ਵਾਂਗ ਸੀ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਟਾਇਰ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਹੈ.
ਹਾਂ, ਉਹੀ ਮਿਸ਼ੇਲਨ ਜੋ ਟਾਇਰਾਂ ਵੇਚਦਾ ਹੈ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਅਹੁਦੇਦਾਰ ਹਨ.
ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਦੇ ਅਨਾਮ ਰਿਵਿਊਅਰਜ਼
ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਵਿਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਲੰਬਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ. 1900 ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਟਾਇਰ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਗਾਈਡਬੁੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜੋ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਸੜਕ ਦੇ ਸਫ਼ਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ . 1 9 26 ਵਿਚ, ਇਸ ਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁਮਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੀਖਿਅਕਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.
ਇਸ ਦਿਨ ਤੱਕ, ਮਿਸੇਨੀਅਨੇਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਗੁਮਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੀਖਿਅਕਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਮਵਰ ਸਮੀਖਿਅਕ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਭਾਵਪੂਰਵਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਅੱਖ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਯਾਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਅਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ "ਗਿਰਗਿਟ" ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਆਮ ਖਪਤਕਾਰ ਹਨ.
ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਅਕ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਮੈਮੋਰੈਂਡਮ ਲਿਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਸਮੀਖਿਅਕ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸਤਰਾਂ ਨੂੰ ਤਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੀਚੀਨ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਜ਼ਾਗੈਟ ਅਤੇ ਯੈਲਪ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਰਾਹੀਂ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. Zagat ਡਨਰਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਰਵੇਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਗੁਮਨਾਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਯੈਲਪ ਦੀ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਈ ਮੁਕੱਦਮਿਆਂ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਆਧਾਰ '
ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਿਰਧਾਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮਿਚਿਨਲੈਨ ਸਟਾਰਸ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ
ਮਿਸਨੀਕਨ ਅਵਾਰਡ 0 ਤੋਂ 3 ਸਟਾਰ ਅਗਿਆਤ ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਮੀਖਿਅਕ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿਚ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਮਹਾਰਤ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਵਿਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਜਾਵਟ, ਟੇਬਲ ਸੈਟਿੰਗ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਾਈਡ ਫਾਰਕ ਅਤੇ ਚੱਮਚਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਫੈਨੈਂਸਿਕ ਜਾਂ ਅਨੌਖੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਿਵਿਊ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਐਂਬੀਐਂਸੀ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇਖਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੋਰਬਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ 800 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਠੋਸ ਜਾਂ ਖੋਖਲੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੰਤਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਲੇਟ ਪਾਰਕਿੰਗ ਜਾਂ ਸਵੈ-ਪਾਰਕਿੰਗ.)
ਮੀਚਿਨ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਕਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਮੀਖਿਅਕ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਨਾਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਇਕ ਸਟਾਰ: ਆਪਣੀ ਸਫ਼ਰ ਤੇ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਲਗਾਤਾਰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਦੋ ਤਾਰਿਆਂ: ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨ
- ਤਿੰਨ ਤਾਰੇ: ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਡਿਨਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ. ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਂਡੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਿਸ਼ੇਲਨ ਨੇ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਮਿਆਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ "ਬਿੱਬ ਗੌਰਮੈਂਡ" ਨੂੰ ਵੀ ਪੁਰਸਕਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ, ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਟਿਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਹ $ 40 ਜਾਂ ਘੱਟ ਲਈ ਦੋ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਹੋਣਗੇ.
ਰੈਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਤਾਰੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੰਘਾਈ 2014 ਲਈ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਗਾਈਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 500 ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਹੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਟਾਰ ਮਿਲੇ, ਚਾਰ ਰੈਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਤਾਰੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ, ਅਤੇ 20 ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਇਕ ਸਟਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਮਿਸਨ ਗਾਈਡਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਗਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ
- 2017 ਵਿੱਚ, 77 ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸੇਨੀਅਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
- 2016 ਵਿੱਚ, 76 ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸਰੀਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
- 2015 ਵਿੱਚ, 73 ਨਿਊਯਾਰਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸੇਨੀਅਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
- 2014 ਵਿੱਚ, 67 ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸੇਨੀਅਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
ਸ਼ਿਕਾਗੋ
- 2017 ਵਿੱਚ, 26 ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸਰੀਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
- 2016 ਵਿੱਚ, 22 ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸਰੀਨ ਤਾਰਾ ਰੇਟਿੰਗ ਮਿਲੀ
- 2015 ਵਿੱਚ, 24 ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ Michelin ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
- 2014 ਵਿੱਚ, 25 ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸਰੀਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
ਸੇਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ
- 2017 ਵਿੱਚ, 54 ਸਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸਰੀਨ ਤਾਰਾ ਰੇਟਿੰਗ ਮਿਲੀ
- 2016 ਵਿੱਚ, 50 ਸਾਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸੇਨੀਅਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
- 2015 ਵਿੱਚ, 40 ਸਾਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸੇਨੀਅਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
- 2014 ਵਿੱਚ, 38 ਸਾਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸਰੀਨ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ
ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਡੀ.ਸੀ.
- 2017 ਵਿੱਚ, 12 ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ, ਡੀ.ਸੀ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਮਿਸਰੀਨ ਤਾਰਾ ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ
- 2016 ਵਿਚ, ਮਿਸ਼ੇਲਨ ਗਾਈਡ ਨੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਡੀ.ਸੀ. ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਮਾਰਗ ਜਾਰੀ ਕਰੇਗਾ.
2012 ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਡੀ.ਸੀ. ਅਤੇ ਅਟਲਾਂਟਾ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਪਰ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਡੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਪਾਅ ਡੀ.ਸੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮੰਜ਼ਿਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ੇਲ ਐਲਿਸ, ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਗਾਇਡਜ਼ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ "ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਾਨਗਿਆਨੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਭੂਮੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਇਕ ਅਮੀਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਨਵੀਂਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ . "
ਮਿਸ਼ੇਲਨ ਗਾਈਡ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਗਾਈਡਾਂ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਅਨੌਖੇ ਮਾਹੌਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਸ਼ੈਲੀ, ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ, ਜਾਂ ਸਨਬੀ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸਟਾਈਲ ਵੱਲ ਪੱਖਪਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ 2016 ਵਿੱਚ, ਮਿਤੀਲੇਨ ਗਾਇਕ ਨੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਦੋ ਹਾਕ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਟਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ-ਤਾਰਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਸੈਲਾਨੀ $ 2.00 ਡਾਲਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਐਲਿਸ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਹਾਕਰ ਸਟਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, "ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਹ ਹਾਕਰ ਪਾਰਕ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋਏ ਹਨ .... ਖਾਣਾਂ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, , ਸਿਰਫ ਆਮ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਨੋਖਾ ਹੈ. "
2004 ਵਿਚ ਇਕ ਮਿਸ਼ੇਲਨ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਦੀ ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਸ਼ੇਫਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ.