ਮਾਰਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨੂਡਲ ਮਹੀਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ? ਵਿੰਡੀ ਸਿਟੀ ਨੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਵੀਨਕਾਰੀ ਰੇਮੇਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਸਮਗਰੀ ਜਾਂ ਅਲੋਪਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਮਕਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਤਜਰਬੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਾਲਚ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੀਡਾ , ਇਕ ਛੋਟੀ, ਨਿਰਮਲ ਸਟੋਰਫਰੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਿਸਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੇ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਨਰ ਸੱਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੇਮੇਨ, ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ (ਪਤਲੇ, ਮੋਟੇ, ਜਾਂ ਔਡਨ) ਅਤੇ ਪੰਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਬੀਫ, ਮੁਰਗੀ, ਸੂਰ, ਝੀਂਗਾ, ਬਰਫ਼ ਕੱਚਾ) ਵਿੱਚੋਂ ਚੋਣ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਤ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀ ਦੀ ਉਮਰ ਮੋਨੋ ਰੈਨਨ-ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਪਾਨੀ ਕਰੀ ਸੱਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਹੈ. 201 ਐਨ. ਵੈੱਲਜ਼ ਸੈਂਟ, 312-332-6878
ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਰਾਮੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੇ ਖੁਦ ਨੂੰ ਮੇਨੂ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਦਸਤਖਤ ਅਰਾਮੀ ਰਾਮੇਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਮਿਆਰੀ ਕਿਰਾਏ (ਹੋਮਜ਼ਡ ਨੂਡਲਜ਼, ਪੋਰਕ ਬੈਟੀ, ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ) ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਗੁਪਤ ਟੈਂਸੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਰੋਤੂ (ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੱਛੀ) ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ, ਗਰੋਲਕ ਐਨੋਕੀ (ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼) ਅਤੇ ਘਰ ਸੁਸੁਮਨੋ (ਜਪਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ). ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਰੋਟੋ , ਐਨੋਕੀ , ਅਤੇ ਟੂਸੁਮਨੋ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ਬਦ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ. 1829 ਡਬਲਯੂ. ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਐਵੇ., 312-243-1535
ਅਰਾਮੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਐਂਡੋ ਹੈ ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੀਫਰੀਫੂਡ ਨੂਡਲ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਸਲਰਪ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਟੈਂਪੜਾ ਉਡੋਨ ਨੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਦੇਸ਼ੀ-ਸੋਏ ਬਰੋਥ ਵਿਚ veggies, ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕੀਤੇ ਹਨ. 1613 ਨ ਡੈਮਨ ਐਵੇ., 773-878-8998
ਗੁੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਜੋਜਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਸ਼ਿਨ ਥਾਮਸਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਜੱਦੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੇ ਦੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਭੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਦੁਕਾਨ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ.
ਗੁੱਸੇ ਵਿਚ ਚੱਪਣ ਦਾ ਦੇਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜੋ ਵਿਕਮਰ ਪਾਰਕ ਪੱਬ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਗਤ ਹੈ. ਡਾਇਨਰ ਚਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੌਕੀਨ ਅੰਡੇ, ਭੂਨਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. 1571 ਐਨ. ਮਿਲਵੌਕੀ ਐਵੇ., 773-687-8445
ਭਿੱਜੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨ ਸਟਰੀਟ ਸਮੋਕ ਮੀਟਜ਼ ਦੇ ਤਹਿਤ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਈ ਪੰਜ ਰਾਮਨ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੁਝ ਸਪਾਈਸੀਅਸਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਗ੍ਰੀਆਵੀ ਹੱਪ-ਹੌਪ ਜਾਮ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ "ਮਿੱਠੇ ਦੁਰਲੱਭ ਦੇ ਸੰਕੇਤ" ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਮਝੌਤਾ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਅੱਧਾ ਮਸਾਲਿਆਂ" ਲਈ ਪੁੱਛੋ, ਜੋ ਕਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਬੈੱਲ, ਅਲਕਲੀਨ ਨੂਡਲਸ, ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆਂ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਖਾਸ ਤਜਰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਇਮਾਨਦਾਰ ਟੋਂਕੋਟੂ-ਸਟ੍ਰੋਕ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੋ. 112 ਐਨ. ਗ੍ਰੀਨ ਸੈਂਟ, 312-754-0431
ਸੌਲਰਿੰਗ ਟਰਟਲ ਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੇਮੇਨ ਦੀ ਭੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਕਰ ਚਾਸ਼ੂ (ਜਾਪਾਨੀ ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ), ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ "ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਚਿਪ" ਵਰਗੇ ਟਾਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਡੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਤੈਰਾਕੀ ਰਸੋਈਏ ਤੋਂ ਨੂਡਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਹਰ ਰਾਤ ਤੌਸੀ ਯਾਗਾਹਾਸ਼ੀ.
116 ਡਬਲਯੂ. ਹੂਬਾਰਡ ਸੇਂਟ, 312-464-0466