16 ਸੁਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਰਲਵੇਂ ਟੈਡਬਿਟ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਸ਼ਾਕੀ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕ - ਸੁਸ਼ੀ ਅਨਿਯਿਟਿਏਟ ਲਈ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਹੈ. ਕੋਈ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟਿਡਬਿਟ ਲਈ ਇੰਨੀ ਰਕਮ ਕਿਉਂ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਉਲਟ ਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਚੇਨਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਡਾਈਟ ਨੂੰ ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਜੇ ਸਹੀ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਪਤਾ ਕਰੋ
ਸੰਕੇਤ: ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲੂਸ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਜਾਪਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬਣੇ ਸੁਸਾਈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸੱਦਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਹੈ. ਨਰੇ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ , ਖੱਟਾ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਮੱਛੀ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਕਾਂਗ ਦਰਿਆ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ.
ਆਧੁਨਿਕ ਸੂਜ਼ਨ ਦਾ ਧਾਰਨਾ ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਹਾਨਯਾ ਯੋਹੀ ਦੁਆਰਾ ਕਦੇ-ਕਦੇ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਈਡੋ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸੁਸਤੀ ਸਸਤੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ, ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟਿਨਮ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਕਾਰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥੀਏਟਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਿਆਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸਸਤੇ, ਤੇਜ਼ ਸਨਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਪੋਕਕੋਰ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ: ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਡਾ ਵਸਾਬੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਲ ਵਾਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਰੀਅਲ ਵੇਬੀਬੀ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਵਾਸਬੀਆ ਜਾਪੋਨਿਕਾ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਜੜ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਰਡਡੇਡੀਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਕਸਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਾੜ ਪਲਾਂਟ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸੰਭਾਵੀ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵਿਆਂ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਲਈ ਉੱਤਮ ਵਰਣਨ.
ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਸੀਬੀ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ; ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੀ ਇਸ ਲਈ ਫੀਸ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਮੱਧ-ਰੇਂਜ ਦੇ ਸੁਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਾਰਡਡੇਡੀਸ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸਲੀ ਸੌਦਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਕਲੀ ਪਾਈਆਂ ਨਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੁਸ਼ੀਲ ਰਾਈਸ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ
ਖੱਟਾ, ਖਾਲ਼ੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੀ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਉਮਿਮੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ - ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਸਵਾਦ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਰਮਾਨਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ, ਚੌਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਖਾਲ਼ੀ ਚਾਵਲ ਨੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਮੱਖੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ.
ਅੱਜ, ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੋਰੀ ਕੁਝ ਸਕੂਮੀ ਮੂਲ ਹੈ
ਨੋਰੀ - ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ' ਫਿਰ ਸਕੱਮੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟਸ ਵਿਚ ਦੱਬ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਗਿਆ. ਅੱਜ, ਨਾੜੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਸੇਫਟੀ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਪੱਛਮੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਨਾੜੀ, ਜਦਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਪਾਨੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੂਸ਼ੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜ਼ੂਸ਼ੀ ਜਦੋਂ ਕਿਸਮ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਜੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ਬਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਪਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ "ਸੁਸ਼ੀ" " ਜ਼ੂਸ਼ੀ" ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਕੀ (ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੁਸਸ਼ੀਲ ਰੋਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ) ਮਾਕ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ ਹੈ ; ਨਿਗਿਰੀ (ਚੋਟੀ ਜਿਸ ਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਸਾਸਮੀ) ਨਿਗ੍ਰਿ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ ਹੈ .
- ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਦੇਖੋ.
Puffer ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਤਰਨਾਕ Sashimi ਹੈ
ਫੱਗੂ , ਜਾਂ ਪਫੇਰਫਿਸ਼, ਇਸ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਘਾਤਕ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਇਕ ਸ਼ੈਫ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਸਮੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੱਗੂ ਸਾਸ਼ੀਮੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਸ਼ੈੱਫ ਇਕ ਸਖ਼ਤ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਓ! ਅਤੇ ਹਾਂ, ਫਾਈਨਲ ਇਮਤਿਹਾਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ
ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਜਪਾਨ ਦੇ ਸਮਰਾਟ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਕੋ ਇਕ ਕਾਨੂੰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜੋ ਵੀ ਜੋਖਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਫੱਗੂਆ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ - ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਜਨਮ ਦਿਨ ਤੇ ਵੀ .
ਮੱਕੀ ਰਾਲਸ ਕਲਾ ਦਾ ਕੰਮ ਹਨ
ਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਸਤ ਸੁਸ਼ੀ ਸਟਾਪਰ ਤੇ ਸਟੈਂਡਰਡ "ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ" ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ ਅਸਲੀ ਮੇਕ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ (ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਲਕ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁਆਦ, ਨਮੂਨੇ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਣ. ਰੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਗਾਹਕ ਅੰਦਰਲੇ ਕਲਾਤਮਕ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਣ.
ਮੱਕੀ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ ਮਤਿ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਾਸਬੂ ਚਟਾਈ ਜੋ ਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਿਕਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਸ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਪਾਨੀ ਅਕਸਰ ਨਿਗਿਰੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਕੀ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਖੀਰਾ, ਜਾਂ ਡਿਕੋਨ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਜੋੜਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਗੀਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਦੇ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਹੈ.
ਮਾਕੀ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੀਵੀਦ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੁਕਿਆ ਜਾਂਦਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਕਾਲੀ ਨਾੜੀ (ਸੀਵੀਡ) ਵਿਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਸੁਇਸ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਸੋਇਆ ਪੇਪਰ, ਖੀਰੇ, ਜਾਂ ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਧਾਰਨ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁੱਰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਹੈ. ਕਸਤੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਸਾਸ਼ੀਮੀ - ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਸ਼ੀ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੈ
ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮ ਦੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਫਲੁਕਾਂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਏ. ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਕੱਚੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ -20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਜੰਮਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੱਛਮੀ ਸੁਈ ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀਆਂ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਮਾਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਲੁਕਾਂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਬੇਇੱਜ਼ਤੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸੋਏ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨਾ ਬੁਰਾ ਫਾਰਮ ਹੈ
ਫਲੈਟਿੰਗ ਚੌਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਹਰੇ, ਗਰਮ ਖੰਡਰ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਫਾਰਮ ਹੈ. ਕੀਮਤੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਨਣ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਸੁਸਾਈ ਕਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨਾ
ਆਪਣੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਵੀ ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਨਾ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੁਣਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੇਨਸਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀਲ ਚਾਵਲ ਡਾਈਪ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਈਜੀਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੰਕਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਸੁਲੇ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਹੀ, ਸਟਿੱਕੀ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਨੂੰ ਸਤੱਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਕਦਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੱਸੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੌਸ ਵਰਗੇ ਟਾਪਿੰਗਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸੁਸ਼ੀ - ਯੂਨੀਗੀ (ਈਲ) ਇਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ - ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਕਦੇ ਵੀ ਡੁਬੋਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ
ਨਿਗਿਰੀ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਨਾਈਗਿਰੀ, ਚੌਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਤੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਜੀਭ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜ ਕੇ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ ਨਿਗਿਰੀ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖ ਸਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨ ਰੋਟੇਟ ਕਰ ਸਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਰਫ਼ ਡ੍ਰਿੰਕ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਈਫ ਨੂੰ ਸ਼ੁਕਰਾਨੇ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਟ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਉਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ . ਸ਼ਾਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੇਫ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਭਾਸ਼ਣ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ - ਉਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਾਟ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹੋਵੋ. ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਤਜਰਬਾ, ਵਾਧੂ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ! ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਟਿਪਿੰਗ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ.