ਸੁਸ਼ੀ ਡਿਕਸ਼ਨਰੀ

ਜਾਣਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ

ਕਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰਹੇ ਅਤੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਡਿਕਸ਼ਨਰੀ ਸੀ? ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਭੋਲੇਪਣ ਵਾਲੇ ਸੌਖੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਕੱਚਾ ਕੱਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾਅ 'ਤੇ ਲੱਗਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਮਰਾ ਹੈ!

ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ-ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲਾਲਚ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੈ. ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੱਟੜਤਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਡਰਾਉਣੇ ਨਸ਼ਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਕਿ ਲੋਕ ਜਿਆਦਾਤਰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਇਸਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਿਉਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਕੁਝ ਜਾਣਦਿਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਭਵ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਲੇ ਰੇਸਟੋਰ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਬੰਧਿਤ ਜਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਓ.

ਸੁਸ਼ੀ ਬਨਾਮ ਸਾਸ਼ੀਮੀ

ਹਾਲਾਂਕਿ "ਸੁਸ਼ੀ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਹੁਣ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼ਬਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲੀ ਸ਼ਬਦ ਸਿਰਫ ਚਿਕਿਤਸਕ, ਵਾਈਨ ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ "ਸੁਸ਼ੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ / ਕਲੀਨ ਵਰਸਪੇਜ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੀਆਂ, ਓਕਟੋਪਸ, ਈਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸੁਸ਼ੀਆਂ' ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਦੀ-ਕਦੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ) ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਮਿਆਦ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਿਨਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸਾਸ਼ੀਮੀ .

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਸ਼ਮੀ

ਕਾਪੀਸਿਕਸ ( ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਲਸ਼ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ) ਸਸ਼ਮੀ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ chopstick ਸ਼ਰਤੀ ਜਾਣਨਾ ਰਸਮੀ ਜ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੈਟਿੰਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਚਿਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਹੱਥ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਹਿਣਾ ਕਿ "ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!" ਮੂੰਹ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾੜੇ ਸ਼ਿਟੀਏ

ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

• ਮਾਕੀ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ "ਸੁਸ਼ੀ" ਸ਼ਬਦ ਸੁਣਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੀਕੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਰੋਲ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਮਾਕੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮਿਕੀਸੁ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬਾਂਸ ਮੋਟਾ. ਮੱਕੀ ਰੋਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 6-8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

• ਨਿਗਿਰੀ: ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਲੇਗਰੇਡ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਟਿਕਣ ਲਈ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ. ਕਈ ਵਾਰ ਆਕਟਾਪੁਸ ਜਾਂ ਈਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਨੋਰਸੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੰਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਿਗਿਰੀ ਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਗੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਡੰਕਾਈ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਬਚ ਜਾਵੇ.

• ਹੋਸੋਮਾਕੀ: ਛੋਟੀ ਮੱਕੀ ਰੋਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਇੱਕ ਝੜਪ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਸਿਰਫ ਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੀਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

• ਫੁਤੋਮਾਕੀ: ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੱਕੀ ਰੋਲ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਕਾਰਨ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਜਪਾਨ ਦੇ ਕੁੱਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਤੋਮਾਕੀ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਸਰਸਬੂਨ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਸਸ਼ਮੀ: ਅਕਸਰ ਗਲਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਸ਼ੀਮੀ ਸਿਰਫ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੱਚੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ. ਸਸ਼ਮੀ ਆਮ ਤੌਰ ' ਤੇ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਬਜਾਏ ਕਾਪੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ

• ਤਾਮਾਕੀ: ਇਕ ਤਾਮਕ ਇਕ ਕੋਨ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੱਥ ਰੋਲ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਨੋਰਸੀ ਸੀਵੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਟਾਮਕੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਫੈਦ ਦੇ ਰੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਉਰਮਕੀ: ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਾਪਾਨੀ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਰਾਮਾਕੀ ਰੋਲ ਓਰੀਬੀ ਸੀਵੀਡ ਦੇ ਨਾਲ "ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮੱਧ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਬਾਹਰ ਤੱਕ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਰਾਈ ਅਕਸਰ ਚੌਲ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਗੜਬੜੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

• ਚਿਰਸੀ: ਜਪਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇੰਨੀ ਆਮ ਨਹੀਂ, ਚੀਰਾਸ਼ੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰਾਈਸ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਅਨੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਸਿਮੀ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਹਨ.

ਜਾਣੋ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀਲ ਨਿਯਮ

• ਨੋਰੀ: ਸੁੱਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਾਣੇ. ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੌਕ ਤੋਂ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਸੀ; ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

• ਰਾਇ: ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸਲਾਰਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਰਾਇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਜੀਵ ਤੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜ੍ਹਨ ( ਟੋਕਿਕੋ ) ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ urchins

• ਹਸ਼ੀ: ਚਪਸਟਿਕਸ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ. ਕੱਚੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸ਼ਮੀ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਮਾਕਿਸੁ: ਬਾਂਸ ਦੀ ਮਤਿ ਮਿਰਜ਼ੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ .

• ਕੈਟੇਨ ਜੂਸ਼ੀ: "ਸੁਸ਼ੀਲ ਰੇਲ" ਜਾਂ "ਕੈਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ" ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡੀਨਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਚੁਣਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟਾਂ ਕੰਨਵੇਟਰ ਬੈਲਟ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵੰਡਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਲੇਟ ਅਕਸਰ ਕੀਮਤ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਡ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਹਿਲੀ ਕਨਵੇਅਰ ਪੈਂਟ ਸੁਰੀ ਈਟੀਰੀ 1958 ਵਿਚ ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹੀ.

• ਇਤਾਮਾ: ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸਿਰਲੇਖ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੇਫ ਨੂੰ ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਵਜੋਂ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ

ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਇਗਿਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ, ਨੂੰ ਨੇਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਮੈਦੂਰੋ: ਟੁਨਾ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸ਼ਬਦ ਟੂਣਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ)
• ਟੋਰੋ: ਇਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹਿੱਸਾ, ਅਕਸਰ ਟੁਨਾ; ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਮੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਹਾਮਾਚੀ: ਯੈਲੋਲੇਲ ਮੱਛੀ
• ਕੁਰਡੋਈ: ਸਨੂਪਰ
• ਸੇਬਾ: ਮੈਕਿਰਲ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਿਸੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸਮੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)
• ਸੈਕ: ਸੇਲਮੋਨ ਹਾਂ, ਇਹ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ ਆਤਮਾ ਲਈ ਇਕੋ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਬੋਲਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦੇ "ਸ਼ਾ-ਕੇਹ". ਸੈਲਮੋਨ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ 1 9 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਨਾਗਰਿਕ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਦੁਆਰਾ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ!
• ਉਨਾਗੀ: ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਏਲ; ਐਨੋਗੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਊਨਾਗੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੇ ਡ੍ਰੌਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਟਾਕੋ: ਓਕੋਟੀਸ
• Ika: ਸਕਿਡ
• ਏਬੀਆਈ: ਸ਼ੀਪ
• ਕਣੀ: ਕਰੈਬ (ਅਸਲੀ ਕੇਕੜਾ, ਸੁਰਖੀ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਕਿ ਨਕਲੀ ਕੇਕੜਾ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ)
• ਹੌਟੇਟ: ਆਸਪਾਸ
• ਕਾਕੀ: ਓਏਸਟਰ
• ਯੂਨਿ: ਸਮੁੰਦਰੀ ਊਰਚਿਨ
• ਮਿਰੁਗਾਈ: ਕਲੈਮ (ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ)
• ਆਵਾਬੀ: ਐਬਲੋਨ
• ਤਾਮਗੋ: ਮਿੱਠੇ ਅੰਡੇ; ਤਾਮਾਗੋਯਕੀ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ, ਵਰਕ ਓਮੇਲੇਟਸ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਸਰਮੀ: ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੇਸਟ (ਅਕਸਰ ਪੋਲਕ ਜਾਂ ਕੋਡ) ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਚਿੱਚੜ ਕੇਕਰਾ ਜਾਂ ਲੋਬਸ ਮਾਸ. ਕਨੀ ਕਾਮਾ ਕਲਪਨਾ ਮੀਟ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ.

ਸੁਸ਼ੀ ਮਿਲਣੀ

• ਵਸਾਬੀ: ਸੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਹਰਾ ਪੇਸਟ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਰੀਅਲ ਜਾਪਾਨੀ ਵਾਸਬੀ ਰੂਟ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਹਾਰਡਡੇਸ਼ਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਸਾਬੀ ਦਾ ਮੂਲ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ . ਵਾਸ਼ਬੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁਸ਼ੀ ਮਾਸਟਰ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ; ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜੋੜਨ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਗਰੀ: ਸਲੇਟੀ, ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਅਦਰਕ ਸੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਗਾਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੈਂਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਵੀ ਪਾਚਕ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ ਵੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਦੰਦੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾ ਖਾਓ!

• ਡਾਇਕੋਨ: ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਉਲਝਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ, ਡਾਇਕੋਨ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਮੂਲੀ ਹੈ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸੰਜਮੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੇਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਕਲਡ ਡਾਇਕੋਨ ਨੂੰ ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ ਟਕੂਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਐਡਮਾਮ: ਨੌਜਵਾਨ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਪੋਟ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ, ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

• ਸਾਕ: ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਚਾਰਿਆ "ਸਹ-ਕੇ" ਨਾ "ਸਹ-ਕੀ". ਕਿਰਮਚੀਨੀ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਨੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਸੈਕ ਵਿੱਚ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਫਾਲਫਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੌਕ ਖਰੀਦ ਕੇ ਸ਼ੈੱਫ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• ਅਗਾਰੀ: ਗ੍ਰੀਨ ਚਾਹ. ਮੇਚਾ ਚੰਗੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ, ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ