ਪੀਜ਼ਾ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਅਸਲੀ ਪਜ਼ਾਮਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਦਸ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਹਨ:
- ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਭੋਜਨ- ਅਰਥਾਤ ਫਲਪੱਡਡ ਅਤੇ ਓਵਨ-ਬੇਕਡ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਕਿ ਨੀਓਲੀਥਿਕ ਉਮਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨੇਪਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਕਰਜ਼ 1600 ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਪਜ਼ਾ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਗਰੀਬ ਨੀਪੋਲਿਟਨਸ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਆਪਣੇ ਇਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਘਰ ਬਾਹਰ ਆਪਣਾ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਇਹ ਨੈਪੋਲਿਟਨਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਰੀਦਣਗੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ ਖਾ ਜਾਣਗੇ, ਜਿਸ ਨੇ ਸਮਕਾਲੀ ਇਤਾਲਵੀ ਲੇਖਕਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ "ਘਿਣਾਉਣੀ" ਕਹਿਣ.
- 188 9 ਵਿੱਚ, ਕਿੰਗ ਅਮੇਬਰਟੋ ਆਈ ਅਤੇ ਰੈਨ ਮਾਰਗਾਰਿਟੀ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਯੁਨਾਈਟੇਡ ਇਟਲੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨੇਪਲਸ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਆਇਆ. ਦੰਤਕਥਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਹਿਊਟ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਰਾਣੀ ਨੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੱਛਿਆ. ਡੀ ਪਿਤਰੋ ਪਿਸੇਰਿਆ (ਹੁਣ ਪੇਜਰੀਰੀਆ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦਾ ਨਾਂ ਰੈਕੇਲੇ ਐਸਪੋਸਿਟੋ ਜਿਸ ਨੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਝੰਡੇ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਚਿੱਟੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਜ ਦੀ ਕਾਢ ਕੀਤੀ. ਮਹਾਰਾਣੀ ਮਾਰਗਾਰਿਤਾ ਨੇ ਇਸ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਮਾਰਗਾਰੀਟੀਤਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ.
- ਭਾਵੇਂ ਰਾਣੀ ਨੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਅਸ਼ੀਰਵਾਦ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਪਰ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਪੇਜੋ ਨੇਪਲਜ਼ ਦੇ ਬਾਹਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਲਾਇਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
- 1905 ਵਿਚ, ਗੈਨਾਰੋ ਲੋਮਬਰਡੀ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਪੇਜਰਿਜ਼ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਟਾਲੀਅਨ-ਅਮਰੀਕਨ ਪੇਂਡੂ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਮੈਨਹਟਨ ਦੀ ਗਲੀ ਦੀ ਫਰੰਟ ਦੀ ਉਸ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਪਲਾਜ਼ਾ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਲੋਮਬਰਡੀ ਦਾ ਅਜੇ ਵੀ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ 1905 ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਓਵਨ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ 1905 ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
- 1 9 30 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਪੀਜ਼ਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬੂਮ ਹੋ ਗਿਆ. ਇਟਾਲੀਅਨ-ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੇ ਮੈਨਹਾਟਾਨ, ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਵਿਚ ਪਜ਼ੀਰੀਅਸ ਖੋਲ੍ਹਿਆ. 1 943 ਵਿਚ, ਆਈਕੇ ਸੇਵੇਲ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਦੇ ਓਨੋ ਦੀ ਖੋਜ਼ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਗੋ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਪੇਜ ਨੂੰ ਲਿਆ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਿਜ਼ਾ ਅਜੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਆਦਮੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸੀ.
- ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੀ.ਆਈ. ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆ ਗਈ, ਉਹ ਪੀਜ਼ਾ ਜੋ ਅਕਸਰ ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. 1 9 45 ਵਿਚ ਇਕ ਰਿਟਰਨਿੰਗ ਸਿਪਾਹੀ ਈਰਾ ਨੇਵਿਨ ਨੇ ਬੇਕਰ ਦੇ ਗਾਈਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੇਜ ਓਵਨ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਿਲਾਇੰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰੇਲਲਾਂ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਖਿੱਝ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਪਾਈਪਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਟੇਵਰਨਸ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੀਜ਼ਾ ਵੇਚਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ
- ਪੀਜ਼ਾ ਚੇਨ ਦੇ ਆਗਮਨ ਨਾਲ ਪਿਕਸ ਦਾ ਅਸਲੀ ਪ੍ਰਸਾਰ ਆਇਆ. 1958 ਵਿੱਚ ਪਿਜ਼ਾ ਹੌਟ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਲਿਟਲ ਕੈਸਰ 1959 ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਡੋਮਿਨੋ 1960 ਵਿੱਚ ਖੁਲ੍ਹਿਆ, ਅਤੇ ਪਾਪਾ ਜੋਨ ਨੇ 1989 ਵਿੱਚ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ, ਹਰੇਕ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਉਹ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਪਿਜ਼ਾ ਵੇਚਣਗੇ.
- 1957 ਵਿੱਚ, ਸੇਲੈਂਟੇਨੋ ਨੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੇਜਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਪਿਕਸ ਸਾਰੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣ ਗਏ.
- ਅੱਜ, ਪਜ਼ਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੇ ਅਨੁਮਾਨਤ 32 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦੀ ਆਮਦਨ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹਰ ਸਾਲ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 3 ਬਿਲੀਅਨ ਪੇਜਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.