ਓਐਸਾਕੈਨ ਫੂਡ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ

01 ਦਾ 10

ਓਅਕਾਕਾ ਵਿਚ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਕੀ

ਓਅਕਸਕਾ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ . ਰਾਜ ਦੇ ਮਹਾਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰੀ-ਹਿਸਪੈਨਿਸ਼ ਟਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਸੀ. ਜਿਵੇਂ ਪੂਰੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਕੇਸ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰੀਫੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦਲਾ ਮਹੌਲ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਿੜੀਆਂ, ਕੁਸਿਸਿਲੋ ਅਤੇ ਹੈਂਡਮੇਡ ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਕੁਝ ਕੁ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਓਐਸਾਕੈਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਓਏਕਸਕਾ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਸਟਾਲਾਂ, ਅਤੇ ਕਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਓਏਕਸੈਕਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਏਕਸਕਾ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਖੁੰਝਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.

02 ਦਾ 10

ਮਾਨਕੀਕਰਣ

ਜੰਤੂ ਮਿੱਟੀ ਇੱਕ ਚੁਸਤ, ਅਮੀਰ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਮੀਂਦਾਰ ਚਾਇਲਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "ਮਾਨਹ-ਲੇਹ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਹੁਲਾਟ "ਮੌਲੀ" ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਸਾਸ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਹੌਲ ਹਨ. ਓਅਕਾਕਾ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੱਤ ਮਹੁਕੇਵਿਆਂ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ. ਸੱਤ ਮਿਆਰੀ ਮੋਲਕ ਹਨ ਮੋਲੇ ਨੀਗ੍ਰੋ, ਕਲਰੈਡਿਟੋ, ਰੋਜੋ, ਅਮਰਿਲੋ, ਵਰਡੇ, ਚਿਕਿਲੋ ਅਤੇ ਮਨਚਮੈਂਟਲ. ਮੋਲੇ ਨੀਊਰੋ (ਕਾਲਾ ਮਾਨਕੀਕਰਣ) ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਓਅਕਸੈਕਨ ਮਾਨ ਹੈ. ਕਾਲੀ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚਲੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉ ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਨਚੈਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੀਰੇ, ਕਲੇਸਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੌਲਨ ਬੀਜ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਟਮਾਟਰ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਮੂਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਟਾਮਲਸ ਅਤੇ ਐਂਚਿਲਾਡਜ਼ (ਵਿਕਲਪਕ "ਐਂਮੋਲਾਦਾਸ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਓਏਕਸਕਾ ਵਿਚ ਇਕ ਚੁੰਗੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਥਾਂਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਲੋਸ ਪਕੋਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਘਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਓਐਕਸੀਕਾ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਮੋਲੀ ਪੇਸਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹਾਸਿਲ ਕਰ ਸਕੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕੋ.

03 ਦੇ 10

ਤਾਮਲਸ

ਤਾਮਸ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਆਟੇ ("ਮਾਸਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਰਨ (ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਮਿਠੇ), ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿਚ ਟਾਮਲ ਦਾ ਇਕਵਚਨ "ਤਾਲਲ" ਹੈ.

Tamales ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਓਅੰਕਾਕਾ ਵਿਚ ਟਾਮਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਰਾਜਾਸ (ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਲੀ ਸਟ੍ਰਿਪਸ), ਵਰਡੇ , ਅਮਾਰਿਲੋ ਅਤੇ ਮੋਲੇ ਨੀਊਰੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ . ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਟਾਮਲਸ ਡੇ ਡੁਲਸ (ਮਿੱਠੇ ਟੇਮਲੇਸ ), ਟਾਮਲਸ ਡੇ ਫੂਜੋਲ (ਬੀਨ), ਜਾਂ ਟਾਮਲਸ ਡੇ ਚੇਪਿਲ (ਇੱਕ ਔਸ਼ਧ) ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ . ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ salsa ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਓਸੇਕਾਨ ਟਾਮਲ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ.

ਮੱਧ ਅਮੇਰਿਕਾ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਵੀ ਤਾਮਲਸ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਖਪਤ ਹੋਏ ਸਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਭੋਜਨ ਹੈ: ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਪੋਰਟੇਬਲ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦਾ ਮਜਬੂਤ ਹੈ ਕੁਝ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਾਮਲਸ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ; ਉਹ ਮ੍ਰਿਤਕ ਦੇ ਦਿਨ , ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੋਸਾਦਾਸ , ਅਤੇ ਡੇਆ ਡੇ ਲੇ ਕੈਂਡੈਲਾਰੀਆ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਉਹ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਓਏਕਸਕਨ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਟਾਮਲਸ ਡੇ ਮੋਲ ਨੀਊਰੋ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕੇਲਾ ਪੱਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੈਂਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਓਆਕਸਕਾ ਦੇ ਸੜਕ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ 'ਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟਾਮਲ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

04 ਦਾ 10

ਕਸਿਸਿਲੋ

ਕਾਸਿਸਲੋ ("ਕੇ-ਸੇਈ-ਯੋਹ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਸਤਰ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਓਅਕਸਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. Oaxaca ਦੇ ਬਾਹਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ queso Oaxaca ਜਾਂ queso de hebra ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਕਾਸਿਸਲੋ ਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਸੈਡੈਡਿਲਿਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦੇਖਾਂਗੇ, ਟਾਲੀਉਡਾਸ.

Empanadas de quesillo con flore de calabaza (ਕਵੀਿਲੋ ਐਮਪਨਾਡੇਸ ਸਕਵੈਸ਼ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰਲੇ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਕਾਸਸੀਲੋ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਕਸੇਓ ਫ੍ਰੈਸਕੋ, ਇਕ ਸੰਤਰੀ ਪਨੀਰ, ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਓਆਕਸਕਾ ਵਿਚ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ.

05 ਦਾ 10

ਟੈਲੂਡਾਸ

ਟੈਲੂਡਜ਼ ਓਵਰਸਾਜ਼ ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਬਲੰਡਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੂਲੁਦਦਾ ਸ਼ਬਦ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੋਹਾਂ ਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਟਲੇਡਸ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਪੋਕਰ ਫੈਟ ("ਅਸਿਏਂਟੋ") ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਕਾਸਸੀਲੋ ਵਿਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਗਿਆ ਹੈ - ਜਾਂ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਲੈਟਸ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ - ਤਾਜਗੋ (ਬੀਫ ), ਸੀਸੀਨਾ (ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) ਜਾਂ ਚੋਰਿਜ਼ੋ (ਸਸੇਜ਼).

ਜਦੋਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੇਲੇਊਡਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਤੇ ਗਰੈੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਅਕਸਰ ਓਪਨ-ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਤਸਵੀਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਲੂਦਾ ਸੇਨੇਸੀਲਾ ਪਾਪ ਐਸਏਨੇਟੀਓ ("ਸੇਨ-ਵੇਖ-ਯਹ ਪਾਪ ਏਹ-ਦੇਖੋ-ਏਹਾਨ-ਟੋ") ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕਦੇ-ਕਦੇ "ਓਐਸਾਕੈਨ ਪੀਜ਼ਾ" ਅਖਵਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਦਿਨ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਜਾਂ ਦੇਰ ਰਾਤ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਅਕਾਕਾ ਵਿੱਚ ਟਾਲੀਉਡਸ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਥਾਨ, ਮੁਰਗੀਆਆ ਅਤੇ ਐਮ.ਬ੍ਰੌਵੀਆਂ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਿਬਰਿਸ ਗਲੀ ਤੇ ਟਾਲੀਉਡਸ ਲਿਬਰੇਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਵੇਰੇ 9 ਵਜੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

06 ਦੇ 10

ਚਪਲੀਨਾਂ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਿੱਡਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਉਹ ਓਅਕਸਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਸ਼ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਂ ਫਿਰ ਫ੍ਰਾਈਜ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਲਾਇਆ, ਚੂਨਾ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਇਕ ਕਰਕੇ ਕੁਚਲ ਕੇ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟਦਾ ਜਾਂ ਟੈਕੋ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਗਾਈਕਾਮੋਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤਾਖਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਰਾਂ ਖਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਓਐਂਸਾਕਾ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਓਗੇ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ!

ਛਪਲੀਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਓਸਕਾਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੇਸ਼ੈਂਪੀਕਲ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਓਕਸਾਕਾ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਕੁਝ ਬੱਗ ਵਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਿਕਿਤਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਕੀੜੀਆਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਬੇ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ, ਗਰਾਉਂਡ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

10 ਦੇ 07

ਕੈਲਡੋ ਡੀ ​​ਪੈਡੀ

ਕੈਲਡੋ ਡੀ ​​ਪੀਡੇਰਾ , "ਪੱਥਰ ਸੂਪ" ਓਅਕਾਕਾ ਦੇ ਚਿਨਾਂਟੇਕੋ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਗਰੁੱਪ ਪੇਪਲੋਪਾਨ ਦਰਿਆ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਦੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਥਰ ਦੇ ਸੂਪ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਦੀ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨੂੰ ਭੌਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸੋਜ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤੁਰੰਤ.

ਓਅਕਾਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਉੱਚ-ਭਰਪੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਕੈਲਡੋ ਡੀ ​​ਪਾਇਡਰਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿਨਾਂਟੇਕੋ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਸੜਕ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਸਾਂਟਾ ਮਰੀਆ ਡੈਲ ਟੂਲੇ ਵੱਲ ਪਲਾਪਾ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਆਓ. ਉੱਥੇ ਇਕ ਚਿਨੇਂਟੇਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਕੈਲਡੋ ਡੀ ​​ਪਾਇਡਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਵੀਜੈਡਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.

08 ਦੇ 10

ਬਾਰਬਕੋਆ

ਬਾਰਬਕੋਆਮਾ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਲੇਲਾ) ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਭੂਮੀਗਤ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਚਿਲ-ਮੇਨਟੇਨਡ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਟੋਏ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਲਗਜ਼ਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਡਿਨਰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦਾ ਟੈਕਸੋ ਬਣਾ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ "ਮੈਸੀਤਾ" (ਬਰਬੇਕਆਓ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਨੂੰ).

ਬਾਰਬੈਕਆ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਆਹਾਂ, ਕੁਇਫਨੇਰਾ ਅਤੇ ਬਟਿਫਸ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਫ਼ਿਲਮਾਂ ਵਿਚ ਵੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਾਚੀਲਾ ਦੇ ਲਾ ਕਾਪੀਲਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਰੈਸਡੀਗੇਡ ਸਟੈਂਡਾਂ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਪੇਟ-ਪਕਾਇਆ ਬਾਰਬੈਕੋ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਬਾਰਬੈਕੋ ਵੇਚਦਾ ਹੈ.

ਸਮਰਪਿਤ ਮਾਸੋਈਓਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ 20 ਦੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਮਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਪਾਸਿਲੋ ਡੇ ਕਾਰਨੇਸ ਆਦਾਡ ( ਗਰੱਲੀਆਂ ਮੀਟ ਹਾਲ) ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਵੀ ਮਿਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.

10 ਦੇ 9

ਚਾਕਲੇਟ

ਕੋਕੋ ਦਾ ਰੁੱਖ ਮੇਸਓਮੇਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਪੀਤਾ, ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ. ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਇੱਕ ਮੈਟਾਡੇ ( ਪਿੰਕਣ ਦਾ ਪੱਥਰ) ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਸੀ , ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਲ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ.

ਮੀਨਾ ਸਟ੍ਰੀਟ (ਸਿਰਫ਼ 20 ਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਦੱਖਣ) ਦੇ ਕਈ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਕੋਕੋ ਦੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿੱਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਅਮੀਰ ਚੈਕਲੀਟਲੀ ਪੇਸਟ ਥੱਲੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਿਰ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਗਾਹਕ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੇਰੋਡੋਮੋ, ਸੋਲੈਡਡ ਅਤੇ ਗੁਏਲਗੁਏਟਾ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹਨ ਸਿਰਫ਼ 20 ਦੇ ਨਿਊਜੀਵੰਬਰ ਅਤੇ ਮਿਗੂਏਲ ਕਾਬਰੇਰਾ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੀਨਾ ਉੱਤੇ ਪੈਦਲ ਲੈ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਨਸ਼ੀਲੀ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਗੰਧ ਮਾਣੋਗੇ!

ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਾਂ ਜਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਾਕਲੇਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਫਿਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ "ਚਾਕਲੇਟ ਡੀ ਲੇਚ" ਜਾਂ "ਚਾਕਲੇਟ ਡੀ ਐਗੁਆ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋਮੈਏਸ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੌਂਡਨ ਵਾਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੋਲਿਨਿਲੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੋਲੀਨਿਲੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਹਥੇਲੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਛਾਂਹ ਧੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਲਿਨਿਲੋ ਦੀ ਲਟਕਾਈ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਓਆਕਸਕਾ ਵਿਚ ਹੈਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਕਸਰ ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਪੈਨ ਡੀ ਯਾਮਾ (ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਬਰੈੱਡ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਡੁੰਕਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸਵੀਕਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਰਮਾਓ ਨਾ!

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਤੇਜੇਟ

ਗਰਾਊਂਡ ਮੱਕੀ, ਕੋਕੋ, ਮੈਮੈ ਫ਼ਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਰੋਜਿਤਾ ਡੀ ਕਾਕਾਓ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਤਜੈਟ (ਤਾਈਹ-ਏਹ ਤਿਹੇ ਦਾ ਤਰਜਮਾ) ਦੋਵੇਂ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀਦਾਇਕ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੱਥ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉੱਪਰਲੇ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਂਟ ਗਾਰਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਖੰਡ ਦਾ ਪਾਣੀ ਟੀਜੇਟ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਗਾਹਕ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਅਨੁਸਾਰ ਰਕਮ) ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਠਾਇਆ ਜਾਣਾ

ਤੇਜੇਟ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਓਅਕਾਕਾ ਵਿਚ ਸੜਕ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੂਆਯਾਮਮ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਤਜੈਕਟ ਦਾ ਘਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਨਾ ਸਾਂਟਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਸਾਲ ਤਜੈਤ ਮੇਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ਬਦ ਤਜੈਟ ਸ਼ਾਇਦ ਨਾਹੋਟਾਟਲ ਸ਼ਬਦ "ਟੈਕਸਾਤਲ" ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਹੈ.