ਕੈਨਡਾ ਵਿਚ ਮੇਪਲ ਰਾਲ ਤਿਉਹਾਰ

01 ਦਾ 04

ਕੈਨਡਾ ਵਿਚ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ

ਮੈਪਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਕੈਨੇਡਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਸਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਕੁਲ ਸਪਲਾਈ (ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਖੇਤੀ-ਖੁਰਾਕ ਕੈਨੇਡਾ) ਦੇ 85% ਹਿੱਸੇ ਹਨ.

ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਸਟਿੱਕੀ ਭੰਗ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਰੀਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਓਨਟਾਰੀਓ, ਕਿਊਬੈਕ ਅਤੇ ਮੈਰੀਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਮੈਪੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮਾਰਚ ਅਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ ਵਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਮਿੰਗ ਹਰ ਸਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੁਲਾਕਾਤ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ

02 ਦਾ 04

ਕੈਨਡਾ ਵਿਚ ਮੇਪਲ ਰਾਲ ਤਿਉਹਾਰ

ਕਉਬੇਕ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਓਨਟਾਰੀਓ, ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਅਤੇ ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਪਲ ਰਸ ਕੈਂਪਾਂ ਦਾ ਮਕਾਨ ਹੈ. ਮਾਰਚ ਅਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਦੇ ਕਸਬਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪਕਵਾਨ, ਸਟਿੱਕੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਮੈਪਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਅਤੇ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿਚ ਮੈਪਲ ਰਸ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਟਿਊਬਾਂ ਦੇ ਮੀਲਾਂ ਤਕ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਵੈੱਕਮ ਪੰਪ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁੱਝ ਓਪਰੇਸ਼ਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਕਰੀਲੀ ਡੇ ਲਾ ਮੋਂਟੈਂਗਨ, ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਟੌਪ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੜਾਹਟ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮੈਪਲ ਪਾਣੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੰਡ ਝਟਕੇ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੌਰੇ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈ ਗਈ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਬੀਨਜ਼, ਆਲੂਆਂ, ਪੈਨਕੇਕ, ਟੂਰਟਾਈਅਰ, ਸੌਸਗੇਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰਕ ਭੋਜਨ.

ਮੇਪਲ ਰਸ ਦੀਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੈਗਨ ਰਾਈਡਸ, ਕਰਾਫਟ ਸੈਸ਼ਨ, ਟਰੂਰਾਂ, ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ, ਬਰਫ ਦੀ ਟੈਂਫ਼ੀ (ਫੋਟੋ ਦੇਖੋ) ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਵੀ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਓਨਟਾਰੀਓ, ਕਿਊਬੈਕ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਮੇਪਲ ਸੀਰਪ ਪ੍ਰੋਵਿੰਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੇਜਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਹੋਣਗੇ - ਜਾਂ "ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸ਼ੈਕ" - ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਸਥਾਨਕ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ

• ਓਨਟਾਰੀਓ ਮੈਪਲ ਸਪਰਪ ਫੈਸਟੀਵਲ
• ਨਿਊ ਬ੍ਰਨਸਵਿਕ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਉਹਾਰ
• ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਮੈਪਲ ਸਪਰਪ ਫੈਸਟੀਵਲ

03 04 ਦਾ

ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣਾ

ਮੈਪਲਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਮੈਪਲੇ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਮਾਰਚ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇਹ "ਮੈਪਲ ਵਾਟਰ" ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਰੁੱਖ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰੈਂਪ-ਆਫ ਮੈਪਲ ਵਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਚਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਜਾਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਗੋਲਡਨ ਰੰਗ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚੱਖ, ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ, ਗੂੜਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹਨੇਰੇ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰੰਗ ਗਹਿਰੇ, ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ.

2017 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 200 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੇ ਲਈ ਮੈਪਾਂ ਦੀ ਸਰਦ, 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰਾਂ ਲਈ Cdn $ 10 ਦੇ ਖਰਚੇ (ਕੇਵਲ 2 ਕੱਪ ਜਾਂ 17 ਔਂਸ ਤੋਂ ਵੱਧ). ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਸਰਚ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸੀਰਪ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਰਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਲਈ 40 ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸੀਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 10 ਗੈਲਨ ਸੈਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਉਦਯੋਗ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਲਈ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

04 04 ਦਾ

Maple Syrup Recipes - ਮੈਪਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ

ਮੇਪਲ ਰਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਾਧੂ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਪਲ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਗਲੇਜ਼ਾਂ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਡੇਸਟਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੈਪਲ ਰਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੁੱਝ ਮਿੱਠਣਕਰਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਲਾਹੇਵੰਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ, ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਅਤੇ ਥਾਈਮਾਈਨ ਸਮੇਤ ਫਾਇਟੋਕੇਮਿਕਸ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਪਲ ਸੀਰੋਪ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਡਾਇਬਿਟਿਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਪਲ ਸਿਲਪ ਅਜੇ ਵੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਪਾਵਾਂ ਤੇ ਪੈਕ ਹੈ.

• ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੈਪਲ ਸਿਰਾਪ ਗਲੇਜ਼
• ਮੈਪਲੇ ਮਟਰ
• ਮੈਪਲੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੌਸ

ਬੋਨ ਏਪੇਟੀਟ ਤੋਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਵੇਖੋ.