ਇਕ ਅਮਰੀਕੀ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਧੰਨਵਾਦੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਛੇਤੀ "ਟਰਕੀ" ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਗੇ. ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟਿਰਨੀ ਦਿਵਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੰਛੀ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਰ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਪਿਲਗ੍ਰਿਮਜ਼ ਨੇ 1621 ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਸੀ.
ਪਿਲਗ੍ਰਿਮਜ਼ ਨੇ ਪ੍ਲਿਮਥ ਕਲੋਨੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਵੈਂਪਾਨੌਗ ਕਬੀਲੇ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਪਰੰਤੂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗਸ, ਹੰਸ ਅਤੇ ਕੈਰੀਅਰਾਂ ਦੇ ਕਬੂਤਰ ਜਿਹੇ ਹੋਰ ਝਰਨੇ ਉੱਪਰ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕੀਤਾ.
ਐਡਵਰਡ ਵਿਨਸਲੋ, ਇੱਕ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਨੇਤਾ, ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਾਜ਼ਰ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਲਿਖਿਆ ਕਿ ਗਵਰਨਰ ਨੇ "ਫਲੋਲਿੰਗ" ਕਰਨ ਲਈ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੂਲ ਅਮਰੀਨਾਂ ਨੇ ਪੰਜ ਵੱਡੇ ਹਿਰਨ ਲਏ. ਕਾਲੋਨੀ ਦੇ ਗਵਰਨਰ ਵਿਲੀਅਮ ਬ੍ਰੈਡਫੋਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਜੰਗਲੀ ਟਰਕੀ, ਹਿਰਨ, ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਭੰਡਾਰ ਸੀ.
ਜੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ, venison ਅਤੇ ਪੂਰੀ wildfowl ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੋਲੇ ਦੀ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਪਰ ਦੇ spits ਤੇ ਭੂਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਝੁੰਡ ਦੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਿਲਗ੍ਰਿਮਜ਼ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੰਛੀਆਂ ਭਰ ਲੈਂਦੀ ਸੀ ਪਰੰਤੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇਗਾ.
ਅਗਲੀ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਥੈਂਕੱਗਿੰਗਵਿੰਗ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਟਰਕੀ ਲਗਾਤਾਰ ਰਿਹਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ 1779 ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਨਿਯਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਨ: ਹੈਨਵੈਨ ਆਫ ਹਾਨਿਨਸ ਰੋਸਟ; ਪੋਕਰ ਦੀ ਚਿਨ; ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ; ਕਬੂਤਰ ਪਾਸਿਜ਼; ਰੌਸਟ ਗੁਜ਼
ਇਕ ਹੋਰ ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਥੱਸਾਗਿੰਗਿੰਗ ਡਿਨਰ ਵਿਚ ਰੋਟੇਜ਼ ਬੀਫ ਪਸੰਦ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੀ ਪਰੰਤੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਫੋਲਿਊਸ਼ਨਰੀ ਜੰਗ ਦੌਰਾਨ ਬੀਫ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੇ ਟਰਕੀ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਕਈ ਮੀਟ ਖਾਧੀ.
ਪਰ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ, ਟਰਕੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਾਲੀ ਪੁਜ਼ੀਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ. 1886 ਵਿਚ "ਦ ਕੈਨਸ ਦੀ ਹੋਮ ਕੁੱਕ ਬੁੱਕ" ਨਾਮਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿਚ, ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ "ਸਾਡੇ ਸ਼ੁਕਰਾਨੇ-ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਲੱਦ ਚੁੱਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਕੂਕ ਕਈ ਸੂਪ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ "[ਟੀ] ਮੁਰ - ਕੇਂਦਰੀ ਥੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. , ਕਲੱਸਟਰਿੰਗ ਹਿੱਤਾਂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ - ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਟਰਕੀ! "
1 9 00 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਟੀਬਿਲਡ ਸੀ ਕਿ ਤੁਰਕੀਜ਼ ਨੇ ਮਹਾਂ ਮੰਚ ਦੌਰਾਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਚਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ 1 946 ਵਿੱਚ 10 ਲੱਖ ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ ਸਿਪਾਹੀ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ.
ਇਕ ਹੋਰ ਅਸਧਾਰਨ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਰਵਾਇਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ, ਹਰ ਸਾਲ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਦੀ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਸਾਥੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ 1 9 63 ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਜਦੋਂ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਜੌਨ ਐੱਫ਼. ਕੈਨੇਡੀ ਨੇ 55 ਪਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਭੇਜੀ ਸੀ, "ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾਂਗੇ." ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਰਿਚਰਡ ਨਿਕਸਨ ਨੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਡੀ.ਸੀ. ਪੈਂਟਿੰਗ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਜਾਰਜ ਐਚ ਡਬਲਿਊ ਬੁਸ਼ ਨੇ 1989 ਵਿਚ ਇਕ ਟਰਕੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਫ਼ੀ ਦਿੱਤੀ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਹਰ ਸਾਲ ਨੈਸ਼ਨਲ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਟਿਰਕੀ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਤੇ ਇਕ ਟਰਕੀ ਮੁਆਫ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਟਰਕੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.