06 ਦਾ 01
ਬੌਲਿੰਹੋ ਡੀ ਬਕਲਹੌ
ਜੇਨਾ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸਸਤੇ, ਆਸਾਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਕੈਫੇ, ਬੋਟੇਕੋਜ਼ , ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਟਾਪਸ, ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਮਾਰਗ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਬਰੈਜਜ਼ੀ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਸਰਵਜਨਕਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਐਪੀpressੋ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਖਾਰੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ( ਸੈਲਗਡੌਸ ) ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰਾਜੀਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਗੇ .
ਬੋਲਿੰਹੋ ਡੀ ਬਕਲਲੇ ( ਬੌਹ -ਲੀ-ਨਿਯੂ ਦੇਜ਼ੀਏ BAH-kah-lyow "ਗਊ" ਵਿੱਚ ਉਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ), ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਕੋਡੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਬਾਲ," ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੋਟੈਲੀਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਆਲੂਆਂ, ਟਮਾਟਰ , ਜੈਤੂਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਇੱਕ ਬੋਲੀਨਾ ਡੀ ਬਾਕਾਹਹahu ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਕਡੀ ਮੱਛੀ, ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਲ ਕੇ ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ, ਇਹ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਬੋਟੇਕੋ ਅਤੇ ਅਨੌਪਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
06 ਦਾ 02
Empadinha
ਜੇਨਾ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ Empada, ਜਾਂ ਛੋਟੇ empadinha ( pronounced ehm -PAH-dah ਅਤੇ ehm-pah-dzee-nyah), ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ ਪੋਟਾ ਪਾਈ ਹੈ ਜੋ ਨਿੱਘੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਫਰੈਂਗੋ - ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ - ਜਾਂ ਪਾਲੀਟੀ - ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਹਾਰਟ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਕਿਸਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ : ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫਲੈਕੀ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ empadinha ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਜ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਹੈ
03 06 ਦਾ
ਕੋਕਸਿਨਹਾ
ਜੇਨਾ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਕੋਕਸਿੰਹਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਹੈ ਇਹ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਕਲੋਡਾ ਡੀ ਕੈਨ (ਸ਼ੂਗਰ ਗੰਨਾ ਦੇ ਜੂਸ) ਦਾ ਕੱਪ ਜਾਂ ਸੂਕੋ ਦੇ ਲਾਰੰਜਾ (ਤਾਜ਼ੇ-ਸੰਕੁਚਿਤ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ) ਨਾਲ. ਕੋਕਸਿਨਹਾ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਜੰਜੀ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਨਸਾਈਡ ਅੰਦਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ; ਭਰਾਈ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਮੈਨੀਕੌਟ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਲਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕਸੀਨਾ ਖੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੱਕੜ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
04 06 ਦਾ
ਪਵਾ ਡੇ ਕੁਈਜੋ
ਜੇਨਾ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ Pão de queijo (ਤਰਜਮਾ ਪਉਹ ਡਜ਼ੀ ਕਾਏ-ਜ਼ੂ), ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਬ੍ਰੇਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਜੀਲੀ ਨਾਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੈਗ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ ਇਹ ਸਨੈਕ ਟੈਪਿਓਕਾ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੁਰਲੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟੈਪਿਓਕਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
06 ਦਾ 05
ਪਾਸਲ
ਪਾਸਲ ਡੇ ਬਕਲਹਿਓ ਜੇਨਾ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਪਾਸਲ (ਉਰਦੂ ਵਾਲਾ ਪਾਹ-ਐਸਟੀਈਯੂ) ਸਾਓ ਪੌਲੋ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਲੀ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬ੍ਰਾਉਜ਼ ਵਿਚ ਆਊਟਡੋਰ ਮਾਰਕਿਟਾਂ ਵਿਚ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਚਿਤਰਣ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੇਬ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਈ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਆਮ ਪਿੰਜਰੀਆਂ "ਪੀਜ਼ਾ" (ਟਮਾਟਰ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ), ਕਾਰਨੇ (ਭੂਮੀ ਬੀਫ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ), ਬਕਲਹੌ (ਕਾਡ ਮੱਛੀ ਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼), ਜਾਂ ਪਾਲਮੀਟੋ (ਹਿਰਦੇ ਦਾ ਪਾਮ) ਹਨ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੇਸਟਰੀ ( ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਦੁਕਾਨ) ਕਿੱਥੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪੇਸਟਿਸ ਦਾ ਬਹੁਵਚਨ ਪੇਸਟਿਸ ( pronounced pah-STAYS) ਹੈ.
06 06 ਦਾ
ਸੂਕੋਸ
ਜੇਨਾ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੂਸ ਬਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਸਨੂੰ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ Suco de laranja (ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੋਨੂੰ-ਕੂ ਦਾਜ਼ੀ lah-RAHN-zha ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਸ਼ਾਇਦ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ਼ੇ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਪਲੂਕਾ ਅਤੇ ਅਸਾਕੀ . ਜੂਸ ਸੰਜੋਗ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ - ਸੂਕੋ ਦੇ ਲਾਰਣਜਾ ਕਾਮਾਮਾਓ (ਪਪਾਇਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ), ਸੁਕੋ ਡੀ ਲਰਨਜ ਕਾਮ ਐਸੀਰੋਲਾ (ਉਪਰੋਕਤ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਐਕਰੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਐਮਾਜ਼ੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਫਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਸੂਕੋ ਡੀ ਅਬੇਕਾਸੀ ਕਾਮ ਹਾਟਲੇਲਾ (ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਰਸ ਵਾਲਾ). ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸੌਖੀ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ