ਭਾਰਤ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਸਲ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕੋਮਾਤਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਮੂਲ ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ. ਹਰ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਮਸਟੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੰਡੀਅਨ ਖਾਣੇ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ . ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਘਰ ਦੀ ਖਾਨਾ (ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਗਾਈਡ ਵਿਚ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਸ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕੁਕਿੰਗ ਕਲਾਸਾਂ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਥੇ 12 ਸਥਾਨ ਹਨ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁੱਝ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
01 ਦਾ 07
ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ
ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ. ਲਾਰਾ ਹਾਟਾ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਰੋਟੀ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ (ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਚਾਰਕੋਲ ਦੁਆਰਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਰਲੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟੇ, ਔਸਤਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਰੋਟੀਆਂ, ਨਨ, ਕਹੇਬ ਕਬੂਬ (ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੁਕਰਾਂ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ), ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ (ਮਿਰਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਕੂ ), ਮਟਰ ਚਿਕਨ, ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ, ਆਲੂ ਮਟਰ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕਰੀ), ਰਾਜਮੀ ਲਾਲ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼), ਚਾਸਾ ਮਸਾਲਾ (ਚਾਕੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਾਰ), ਸਮੋਸੇ, ਦਾਲ ਮੰਗਣੀ (ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਦਾਲ).
ਕਸ਼ਮੀਰ ਤੋਂ ਕਈ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਦਿੱਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਗਏ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
02 ਦਾ 07
ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ
ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਡੋਸਾ ਜੈਕ 7 / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ. ਕੇਰਲਾ ਵਿਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਾਂਸ ਨਾਰੀਅਲ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਵਿਚ , ਚੈਟੀਨਾਡ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਜਾਗਦੇ ਰਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਗਨੀਕਰਨ. ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਇਸ ਦੇ ਬਿਰਯਾਨੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਅਤੇ, ਕਰਨਾਟਕ ਦੇ ਉਡੁਪੀ ਖੇਤਰ ਆਪਣੇ ਸਾਧਾਰਣ ਪਰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਰਾਇਆ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਚੌਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕੋਈ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਜਾਂ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਇਡਲਲੀ (ਚੌਲ਼ ਦਾ ਬਣੇ ਹੋਏ ਕੇਕ), ਜਾਂ ਡੋਸ ਜਾਂ ਯੂਟਾਪਮ (ਪੈਨਕੇਕ ਜੋ ਚੌਲ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਆਟਾ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ). ਸ਼ਾਇਦ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਜਿਹੜਾ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਮਸਾਲਾ ਡੋਸਾ . ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਖਰਾਬ ਪੈੱਨਕੇਕ ਹੈ. ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ!
03 ਦੇ 07
ਗੋਆ
ਗੋਆਨ ਮੱਛੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਡੇਵ ਅਬਰਾਮ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਗੋਆ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ (ਜ਼ਰੂਰ, ਇੱਕ ਤੱਟਵਰਤੀ ਰਾਜ ਹੈ) ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਡਿਨਰ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ' ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੋਬਾਨ ਕੈਥੋਲਿਕ ਹਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੀਫ ਖਾਓ). ਗੋਆ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜ਼ੈਕਤੁਟੀ (ਨਾਰੀਅਲ ਆਧਾਰਤ ਕਰੀ), ਕੈਫੇਲ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ / ਭੂਰੇ ), ਸੋਪਰਪੋਲੀਟ (ਸਟੋਵ), ਰਿਕਹਾਡੋ (ਸਟੈਫਡ), ਅਤੇ ਐਬਬੋਟ ਟੀਕ (ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ) ਆਮ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਅਤੇ ਹਾਂ, ਗੋਆਨ ਚੌਰੀਕੋ (ਸੌਸੇਜ਼) ਅਤੇ ਗੋਆਨ ਪਓ (ਰੋਟੀ).
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਗੋਆ ਦੀ ਮੱਛੀ ਕਰੀ, ਸੂਰ ਦਾ ਝੁਕਣਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਸੌਸ. ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਰਾਜੇ ਦੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਗਏ (ਗੋਆ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਆਰ ਹੈ!).
04 ਦੇ 07
ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤ
ਗੁਜਰਾਤੀ ਥਾਲੀ ਸ਼ੇਅਰਲ ਕੁੱਕ ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਦੇ ਮਾਮੂਲੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਰਾਗ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦਾ ਸ਼ੱਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!) ਅਤੇ ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਗੁਜਰਾਤੀ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਜਰਾਤ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਇਹ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ: ਇਕ ਗੁਜਰਾਤੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰੋ (ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਪਲੇਅਰ).
05 ਦਾ 07
ਬੰਗਾਲ ਅਤੇ ਓਡੀਸ਼ਾ
'ਸੋਰਸੇ ਇਲੀਜ' ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹੌਟ ਮਟਰਾਈਡ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਇਲੀਸਬਤ ਸੈਟਿੰਗ ਸੁਬੀਰ ਬਸਾਕ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਬੰਗਾਲੀ ਅਤੇ ਓਡੀਸ਼ਾ ਮੱਛੀਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਹਲਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਝੱਲ (ਪਤਲੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਕਰਾਈ) ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ . ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਲੀਸਬਤ (ਆਈਲਿਸ਼) ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਹੈ. ਓਡੀਯਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਸਤੂ ਸ਼ਾਇਦ ਦਲਮਾ ਹੈ - ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਕ ਹਾਰਡ ਸਟੋਵ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਮੇਕਅਰ ਜੌਹਲ (ਮੱਛੀ ਬਣਾ), ਸੋਰਸ਼ੇ ਦੁਆਰ ਝੋਲ (ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਨਾਲ ਕਰੀ), ਦਾਬ ਚਿੰਗਰੀ (ਨਾਰੀਅਲ ਪ੍ਰੌਨ ਕਰੀ), ਸੰਗੀਤ, ਰਸਗੁਲਾ.
06 to 07
ਲੱਦਾਖ, ਸਿੱਕਮ, ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼
www.flickr.com ਉਪਯੋਗਕਰਤਾ ਸਪੁੱਟਨਾਮ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਸ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਿੱਬਤੀ ਅਤੇ ਨੇਪਾਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ: ਠੁਕਪਾ (ਹਾਰਟ ਨੂਡਲਸ ਸੂਪ), ਮਮੋਸ (ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਰਪੂਰ ਡੰਪਲਿੰਗ), ਗੀਖੋ (ਸਟੋਵ). ਸਿੱਕਮ ਵਿਚ, ਟੋਂਗਾ (ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਿਮਾਲਿਆ ਬਾਜਰੇ ਬੀਅਰ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
07 07 ਦਾ
ਉੱਤਰੀ ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ
ਅਸਾਮ ਲਕਸ਼ ਚੈਰਿਲ ਚੈਨ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਆਮ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਉੱਤਰੀ-ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ . ਪਰ, ਇਹ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ! ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਟੋਵ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਰਜਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਆਮ ਪਰਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀ ਆਂਡੇ, ਕੁੱਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹਾਰਨਟ larvae ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਉਂਦੇ ਹੋਵੋਗੇ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਕਮਤਆਂ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਸਟੂਵ ਮਾਸੋਰ ਟੇਂਗਾ (ਅਸਾਮ ਤੋਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ), ਦੌਲਪ ਬਾਇ (ਮਿਸ਼ਰਤ ਬੀਫ ਜਾਂ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ), ਚੈਂਥੌਂਗ (ਮਨੀਪੁਰ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ), ਪਾਸ (ਅਰੁਣਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਪ)